文山三七食用方法大全，文山三七，云南文山三七，史上最全资料介

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 文山三七食用方法大全， 文山三七，云南文山三七，史上最全资料介

文山三七食用方法大全

文山三七食用方法大全 三七是我们常见到的一种中药，三七不但可以食用而且可以药用，三七的药用功效是非常明显的，我们经常吃三七是可以起到很好的散瘀和止血的功效，我们可以用三七来起到治疗便血，吐血以及冠心病和心绞痛等症状的好处，三七的作用非常全面，我们要懂得如何利用三七来为我们的健康服务。

三七的食用方法有很多种，我们经常采用三七来做成各种各样的药膳，所以大家可以学习一些三七的做法，自己在家中做出美味养生的药膳来。

三七的功效 1、自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。

因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。

2、由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。

3、三七性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。

4、而且三七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。

6、常食三七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。

7、三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。

中国吃网温馨提示：三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。

三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。

8、抗血栓。

三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。

9、促进造血。

三七“祛瘀生新”，三七具有补血作用。

10、对心血管系统的作用。

三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。

11、保肝。

三七具有抗肝损伤作用。

12、镇痛。

三七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。

三七的食用方法 三七杞子炖乌鸡 材料：乌鸡350克、三七8克、红枣、枸杞子各10克、姜10克、清水1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克 做法 1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

党参三七炖鸡 材料：鸡肉100克、党参15克、三七10克、大葱5克、姜3克、盐2克、黄酒5克 做法 1、先将三七研成细粉，备用。

2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入三七粉，拌匀即成。

用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。

文山三七，云南文山三七，史上最全资料介

文山三七资讯，云南文山三七，史上最全资料介绍！ 讲到三七，我们永远会提到一个地名：云南文山！ 国内95%的三七都出自这里。

今天带大家深度了解云南文山三七的特点，在养生之余对三七多一点了解。

三七的地标性产地 云南文山 云南文山是三七的原产地和主产地，这是由文山得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气等条件所决定的。

因三七的贵重和独特功效，促使三七由野生变人工种植比绝大数中药材要早。

清代乾隆年间《开化府志》中有“开化三七，在市出售，畅销全国”的记载。

吴其浚在《植物名实图考》中说：“余在滇时，以书询广南守，答云，三七茎叶，畏日恶雨，土司利之，亦勤栽培 盖皆种生，非野卉也”。

目前公认的文山种植历史不少于400年。

全国95%以上的三七产在文山。

文山县已被国家命名为“中国三七之乡”。

文山三七各部位的药用价值 三七浑身是宝，花、叶、茎、籽都被充分利用！ 三七花一年生，每年7-9月采收，将未授粉前打下的花蕾晒干后就可利用。

而授粉结果后就是三七籽，为红色，又叫红子，用来育苗繁殖。

三七的茎和叶则是药用价值最低的部分，因而，在文山当地，三七叶很多人都拿来当蔬菜吃了。

而常说的三七则是指三七主根，也是药用价值最高的部分。

文山三七的品质和等级 俗话说“三月茵陈四月蒿，过了四月当柴烧”，这充分说明中药的药效与采收时间密不可分，而三七也不例外。

都说春七冬麻好，春三七(开花前采挖)质量上乘，而冬七指开花后采挖，药效就打折很多了。

三七的等级划分：三七的等级按头数来分，一般分10头、20头、25头、30头、40头、60头等。

每500g有几个三七就表示有多少头。

一般三七头数越少说明三七个头越大，通常情况下三七个头越大证明其种植年份越长、药用含量越高、服用效果越好。

文山三七的特征 文山三七的特征可用“乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心”十一个字概括。

“乳包”是指顶端及周围的瘤状突起物；“钉头”是底部切断支根的痕迹；“铜皮”是指灰黄色的外皮；“铁骨”是指质地坚硬难折断；而“菊花心”是形容断面的放射纹理。

文山三七的炮制 中药上讲究炮制，有句话叫做：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失！”晒干后的三七(头子)、筋条、剪口等，用清水冲洗表面泥土后，晒干后加工，一般有以下三种炮制方法：

1。生三七粉 将洗净晒干的三七用打粉机打成粉末，装瓶后备用。

如无打粉机也可将三七回软切成薄片，晒干，舂(碾)成细粉，装瓶备用。

2。熟三七粉 将洗净的三七回软后切成片，晒干，用油炸至微黄(注意用文火， 不能炸焦)，捞出冷凉后打粉或舂成粉，装瓶备用。

熟三七可直接服食，一般每日服二次，早、晚各服一次，每次3-4克，温开水冲服。

3。三七碎粒 将干三七用槌猛力打成碎粒即可。

主要用于炖、蒸、煮烹制时间较长的药膳及三七药酒的配伍。

文山三七的功效 三七的功效可以用“生打熟补”四字概括。

“生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。

“熟”是指熟用三七粉，“补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。

三七粉的止血功效主要是三七粉皂苷在起作用，三七粉皂苷能使血小板生伪足、集聚、变形等粘性变形运动：细胞膜破坏和部分溶解；发生脱颗粒能分泌反应，从而诱致血小板释放ADP、血小板因子皿和该分子等止血活性物质而达到止血作用。

三七粉的活血功效则是三七中的黄酮苷起作用。

黄酮苷能增加血流量，降低冠脉阻力，减轻心肌氧摄取率，达到活血功效。

同时，三七总皂苷也有抑制血小板集聚的作用。

三七粉的镇痛作用主要是三七中的总皂苷、皂苷E1、皂苷岛在起作用。

生三七粉和熟三七粉的区别，其实不是说生熟三七的区别，而是在于服用方法上的不同。

三七的历史记载和现代研究 清朝医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中这样评价过三七和人参：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者！” 《本草新编》：“三七根，止血之神药也，无论上中下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入补血补气药之中则更神。

盖止药得补而无沸腾之患，补药得止而有安静之休也。

” 《本草求真》：“三七，世人仅知功能止血住痛，殊不知痛因血瘀则痛作，血因敷散则血止。

三七气味苦温，能于血分化其血瘀。

故凡金刃刀剪所伤，及跌扑杖疮血出不止，嚼烂涂之，或为末掺，其血即止。

且以吐血、衄血、下血、血痢、崩漏、经水不止、产后恶露不下，俱宜自嚼，或为末，米饮送下即愈。

” 而现代研究中：

用生三七粉1g，每日2～3次冲服。

治疗高脂血症76例。

结果：降胆固醇的有效率为78%，降甘油三酯的有效率为57.5%，降&beta；脂蛋白的有效率为53%，(中医杂志，1994，2：70)； 用三七粉3g，早晚各1次空腹冲服，7天为1疗程。

治疗脑震荡后遗症60例，总有效率为86.1%(河南中医，1997，4：235)； 用三七粉、西洋参各15g，每日1g冲服，15天为1疗程，治疗前列腺肥大26例，总有效率为88.5%(中医杂志，1994，4：199)； 用三七研粉过110目筛，醋调成糊状备用。

先清洁疮面，再涂药膏，2天换药1次。

治疗褥疮36例，经4～10次换药，全部治愈(时珍国医国药，1996，4：200)； 另据报道，三七还可用治重症肝炎、冠心病、肺心病、上消化道出血、疤痕疙瘩、术后粘连、痔疮等。

三七的其他功效 美白皮肤，祛斑祛暗疮 生三七有散瘀活血之效，故能清除体内毒素，祛除面部斑块、暗疮、黑头等。

推荐：9克生三七+2支珍珠末+3克西洋参，煮水或煲鸡肉汤，每周1-2次。

建议肤色差、脸上有斑、易起暗疮的人应用。

连续3-6个月。

调理月经 月经不调是血瘀的表现，生三七散瘀，故对调理月经不调有良效。

推荐：9克生三七+5克阿胶+1克人参，煮水或煲排骨、鸡肉汤，每周1次。

建议有月经不调、痛经、闭经等症状的女性应用。

连续3-6个月。

补血抗疲劳 三七熟用能增加造血功能，提升血红细胞数、血红蛋白量，令贫血患者症状改善，脸色红润、气分充足，不易疲劳。

推荐：9克熟三七+5克阿胶+3克西洋参，煮水或煲排骨、鸡肉汤，每周1次。

建议贫血、体寒怕冷、脸色青暗、易疲劳人士服用。

连续3~6个月。

提高免疫力 三七含三七皂苷，能让机体的免疫力增强，且加上熟三七有补血功能，故能提高免疫力。

推荐：9克熟三七+3粒红枣+1~3克红参，煮水或煲排骨汤，每周1-2次。

建议易感冒生病人士服用。

如小儿体质虚弱多病、虚汗；老人体虚易感冒、虚弱；妇科炎症易复发者。

连续3-6个月。

抗氧化延衰老 从中医角度解释，补血、散瘀活血能清除体内毒素，让人抗氧化能力增强，人自然年轻靓丽。

推荐：9克熟三七+5克阿胶+3克西洋参，煮水或煲排骨、鸡肉汤，每周1-2次。

建议中年女性、男性养生。

长期应用。

治三高防心脑疾患 三七的散瘀活血清除体内、血管内的有害物质，疏通血管微循环，有效降低血压、血糖、胆固醇，降低三高患者的心脑疾患并发症的风险。

推荐：9克生三七+9克丹参+5克西洋参，煮水或煲鸡肉汤，每周1~3次。

或用上述三者打粉冲调汤水服用，更简便。

建议糖尿病、高血压病、高脂血症人士用此方配合治疗。

长期应用！ 保肝护肝 三七活血散瘀、补血，清除过多的脂肪，让肝血充盈，故能降低脂肪肝、慢性肝病的风险。

且药入肝经，对肝郁人士也有良好疗效。

推荐：9克生三七+9克薄树芝+5克枸杞，煮水或煲鸡肉汤，每周1-3次。

建议肝病人士、饮酒伤肝人士常服。

连续3-6个月。

助长增高 熟三七因其良好的补血效果，胜于人参，故民间用熟三七配伍海马(钙镁等矿物质微元素多)，用于生长发育期的儿童，有助增高的效果。

推荐：5克熟三七+5克盐炒海马+3粒若姜枣，煲鸡肉汤服用，每月1-2次，一年不超过12次。

建议购买钙片、锌制剂类家长应用此方，中医药关爱儿童。

治扁平疣 三七粉有抗病毒作用，临床用来治疗扁平疣有意想不到的效果。

推荐：3克生三七粉冲服，每天1次，连用3~6个月。

治胃病 三七药效入胃经，能止血、促进受损的胃粘膜愈合。

故临床用于胃炎、胃溃疡等胃病者治疗，效果极佳。

推荐：3克生三七粉冲服，每天1~3次，连用3~6个月。

建议胃病人士在服用胃病药时同时服用三七粉。

治头痛 三七药效入肝经，活血化瘀。

故临床用于头晕、头痛的治疗。

推荐：3克生三七粉+10克天麻炖汤服用。

每天1次，连用一周。

建议头痛病人士在服用正天丸、羚羊角片、天麻素片时同时服用三七粉。

文山三七，能有效防止糖尿病引起的多种并发症

文山三七，能有效防止糖尿病引起的多种并发症！ 糖尿病已经频繁的出现在我们的生活中了，但是大多数人还不以为意。

糖尿病患者主要是由于脂肪代谢存在异常，主要是由于胰岛功能减退、胰岛素抵抗功能低下等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱，在通过血压代谢过程中，就易损伤血管，诱发动脉硬化。

科学分析认为：糖尿病患者本身体内沉积胰岛热毒后毒杀胰岛细胞导致胰岛素分泌不足，这时如果滥用化学西药去刺激它，让它多分泌胰岛素来维持血糖，就会使早已病备不堪的胰岛细胞加快衰退。

最后只能用体外注射胰岛素来维持生命，而且还会出现胰岛抵抗问题，使病情更加恶化。

所以尽量不要只依赖西药，而是选择中药来协助调理，慢慢减少西药的用量。

一般的降血糖药物只是暂时把血糖降下来，一段时间后就会失效，要换另一种降血糖药，但再过一段时间后，又要再更换其他降血糖药，并且降血糖药要终身服用，而且伤害肝脏、肾脏。

用中药材三七粉调节血糖不仅没有任何副作用、而且能从根本上调节血糖。

三七总皂苷具有活血作用，可扩张血管，增加冠动脉和脑血管血流量，抗血小板聚集。

降低血液粘稠度，抑制动脉粥样硬化，溶解已形成的血栓并抑制血栓的形成，改善血液循环，改善心肌和脑缺血状况；同时，文山优质三七粉还能降低动脉压，略减心率，增强心肌收缩力，减轻心脏负担，从而明显减少心肌耗氧量，起到抗心律失常的作用。

三七调节血糖具有双向性。

经研究表明，三七对人体物质代谢的影响是多方面的：三七中最重要成分三七皂苷对血糖的影响取决于动物的状态及机体血糖水平，可升高或降低血糖，具有双向平衡调节血糖的作用。


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关键词： 三七花 三七粉的功效和作用