知识三七大小的秘密，知识三七如何采收和加工

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 知识三七大小的秘密， 知识三七如何采收和加工

知识三七大小的秘密

知识：三七大小的秘密 首先说一说三七的由来！三七又名田七，属多年生长草本植物，因其播种后3至5年采挖而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。

三七头数是怎么来的？ 三七头数其实就是三七个头大小了、三七头数越少说明其单体个头越大、药用含量高、药用效果更好；个头越大说明种植年份越长，养分充足的情况下，大概三年左右就已成熟，若再继续让它生长，则个体增长不是太明显，其内的皂甙等物质的含量提高不是太大，反而还有腐烂的情况发生。

15头三七图片 三七头等级划分：

10头：每500g（一市斤）有10—15个三七；15头：每500g（一市斤）有15—20个三七； 20头：每500g（一市斤）有20—25个三七； 30头：每500g（一市斤）有30—35个三七； 40头：每500g（一市斤）有40—45个三七； 60头：每500g（一市斤）有60—70个三七； 80头：每500g（一市斤）有80—90个三七；100头：每500g（一市斤）有100—110个三七； 120头：每500g（一市斤）有120—125个三七；看到这知道为啥没有1头的三七了吗？ 行业里面，如果有20个左右三七能够上500g，这就是最好的三七，称之为七王； 如果你要是想买1头的三七，那就是1个500g的标准，你说不是萝卜打死小编都不信！各位微友们赶快给身边的小伙伴也科普科普，不然啥时候跑去药店买1头的三七，那可就。。。。。最后在和大家说说三七药理作用！ 三七粉图片 现代药理研究证实：三七粉具有国家批准实验的保健品24种功能中的19种功能——免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、耐缺氧、抗突变、仰制肿瘤、调节血脂、改善性功能、调节血糖、改善睡眠、改善营养贫血、保护化学性肝损损伤、美容、清咽润喉、调节血压。

三七所含成分对血液系统，心脑血管系统，中枢神经系统，代谢系统具有良好的生理调节作用，是保健，治疗心脑血管疾病的最佳天然药物之一。

三七还能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是疗补功能兼备的药食同源植物药。

购买三七时应注意的事项：

1。市场上有些不法商贩把一年的小三七当野生三七卖； 2。用陈年三七卖，这样的三七看起来灰暗，药效当然也比较差；为掩盖不好的品相，经常通过打蜡或打磨来蒙蔽消费者的眼睛。

3。市场上所谓的野生三七，虽然存在，但量十分少，不足以上市。

4。三七的干燥度直接影响三七的品质。

好的三七有坚实的响声，不够干的三七是沉闷的声音。

5。水洗三七要优于打蜡三七。

知识三七如何采收和加工

挖取后摘除地上茎，洗净泥土，剪去芦头（羊肠头）、支根和搞去须根，称“头子”。

将头子暴晒一天，进行第一次揉搓，用力要轻，以免破皮，反复日晒，揉搓，使其紧实，直到全干，即为“毛货”。

再将毛货置麻袋中加租糠或稻谷往返冲撞，使外表呈棕黑色光亮，即为成品。

将剪下的芦头（羊肠头）、支根、须根分别晒干，商品称“剪口”、筋条和“三七根”。

遇到阴雨天，可行烤干。

用木炭为好，在室内事先搭好的100厘米高的架子上放竹帘，三七铺在上面，火不宜太大，火力要均匀，烘的过程中不断翻动。

进行揉搓方法同上。

知识三七有哪些颜色

三七截面偏黄，有可能是三七放置的时间比较长，干度较纯，同时，三七的气味也就会偏淡一点一般三七采挖晒干以后，3年之内药性是不变的，即使表面黄里稍微泛白，截面偏黄绿色较为轻淡，药味不是热别浓烈，它的三七皂苷等有效成分的含量是不变的，三七的干度倒是越来越高这样的三七没有任保水份，最适合购买，没有任何损耗，新三七切开后确实很绿，但多多少少会有水份，当然打出来的三七粉最好，但损耗大。


更多关于 知识三七大小的秘密， 知识三七如何采收和加工 的资讯，可以咨询 “汇美云七”农小哥。

(“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)

关键词： 三七粉的正确吃法 三七花