土三七和三七的区别？

专营田七发布：2021-03-22 22:08:54 点击：次

有病友问农小哥，这个土三七是三七吗？

不是。

那么，这个土三七和三七如何辨别？听说吃了土三七会中毒，是真的还是假的？

千万不能擅自食用土三七。

为什么土三七不能食用？

真实案例：

杭州萧山区第一人民医院收治了一位老太太，症状是不明原因的发热腹胀，肚子大，到医院急诊一查腹腔内有大量腹水，考虑为肝硬化腹水。以往没有肝病，怎么突然就出现肝硬化了呢？腹水的病因到底是什么？

经细致询问，终于找到了罪魁祸首土三七。又一例吃土三七导致肝腹水。

土三七，极易栽培存活，人们常常把土三七和三七混淆，土三七含有毒性，尤其是用土三七泡药酒，毒性更大。

为什么病友对土三七会有这样的认知误差？

农小哥猜测：现代人潜意识里总认为带土字的食物更健康、更天然，如: 鸡蛋和土鸡蛋，鸡和土鸡。

但是，三七和土三七完全是两种科属的植物，不能想当然的认为土三七大概是比三七更天然健康。

土三七中有一种名叫吡咯烷的毒物，会导致肝窦和肝小静脉的内皮细胞损伤和坏死，导致肝脏的血只进不出，引起门静脉压力增加，形成腹水等症状，这种疾病叫做肝小静脉闭塞症或肝窦阻塞综合症。

这种损害一经形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水，内科治疗效果较差，晚期患者只有在接受肝移植后才能延长生存时间。

农小哥建议病友在购买、食用三七时要慎之又慎，建议大家购买云南文山产地的三七粉。

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