中药界的明珠：文山三七的功效、用法及药膳做法

专营田七发布：2021-06-18 11:43:09 点击：次

有人问农小哥，文山三七的功效、用法及药膳做法有哪些？

答：
三七是中药材中的明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》记载：“三七补血第一，为中药中之最珍贵者。”

三七的功效：

1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；

2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体，长身高（小孩）；

3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；

4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；

5、增强机体免疫力；

6、止血、活血化瘀；

7、保肝、抗炎；

8、延缓衰老；

9、双向调节血糖、降低血脂胆固醇、抑制动脉硬化。

三七粉的正确吃法：

1.三七具有“生打熟补”的功效，服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，治跌打损伤；服熟三七，能补血强身。

2.早上起来，服三七粉3克，温水送服。

3.晚上服用：最好在饭前服用，有助改善睡眠。

三七药膳的做法：

1.三七藕蛋羹：

三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹。

功效：
以三七化瘀止血，鲜藕凉血止血；用于胃热吐血，口干舌红或舌上有瘀斑。

2.三七乌鸡煲：

三七20g，乌鸡半只。乌鸡洗净切块。乌鸡与三七加适量的水，用大火煨煮，加盐即可。

功效：
养血、健脾、益胃。乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；三七性温，味甘，微苦，具有止血散瘀、消肿定痛之功效。

3.三七阿胶大米粥：

三七粉5g，阿胶10g，大米50g，白糖。将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。

功效：
治疗妇女的血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等痛症。

4.三七红枣炖鲤鱼：

三七10g，红枣15枚，鲤鱼一条，陈皮5g。三七、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净，加清水同煮，文火炖1小时，加盐。

功效：
治疗肝硬化腹水。

5.三七炖猪心：

三七粉10g，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水，大火煮沸后，改用文火煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。

功效：
是益气养心，活血化瘀，可以防止冠心病。

(“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)

关键词：三七粉的正确吃法三七的功效