如何分辨文山三七的好坏？打蜡三七不为人知的秘密

专营田七发布：2021-06-22 11:35:57 点击：次

经常有人问农小哥，如何分辨文山三七的好坏？

答：

行业里有一些怪现象，某宝上买回家的三七特便宜，洗净后，发现有很多病七、臭七，这些是坏七病七晒干的，食用对身体有害。

1、好的三七

水洗三七的特点：

根据土质不同，颜色有黄色、红色、灰黑色。无任何处理，不打磨，不打蜡，避免受加工污染，破坏三七本身的药效。纯手工细心水洗，不伤害三七的表皮，即卫生又健康。

由于三七皮得到有效保存，越干的三七、表层看起来粗糙、或有不太干净感觉，其实三七已洗得很干净。

2、打蜡的三七

三七表层有一层蜡看上去光亮好看；三七有卖相；打蜡的三七表皮光滑，漂亮。

但打磨过的三七很难看出三七本身好的坏；打磨过的三七会破坏三七表层；最重要的是表层有一层深深的蜡，这样会对健康有影响。

打蜡的三七加入滑石粉或者蜡，不利于健康。

打蜡三七价格便宜，因为三七打蜡的主要是掩盖三七自身的缺陷，很多坏的三七没法出售，打过蜡以后它的缺陷就被掩盖住了。

打蜡三七是一种欺诈行为，把臭七、病七打蜡，充当好的三七卖，不仅损害整个三七行业的诚信，还给消费者带来了很大的阴影。

农小哥把真相告诉大家，大家懂得怎么样辨别打蜡三七和水洗三七，那打蜡三七就没有市场了，就自然被市场淘汰。

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