三招鉴别三七粉的真假，颜色味道密度

专营田七发布：2021-03-23 23:03:17 点击：次

很多人问农小哥，如何鉴别三七粉的真假?

答：

一、三七粉的颜色：

灰黄色或接近灰黄色

重点）

1、黄但是不可太黄，太黄的一般是用三七绒根加工的，三七绒根是三七一部分，和三七的功效与作用相差甚远；

2、三七粉颜色不能是泛白色的，不能接近麦粉的白色，当心是掺入米粉的；

3、好的三七粉颜色不能泛绿色，泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆。

二、三七粉的味道：

手指蘸三七粉放于舌尖，苦、回甜，苦有苦的奥妙，甜有甜的分寸：

1、真三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，

到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去，要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，是假的。

2、回甜也不可太甜，不要有加入糖的感觉

3、不要有尝面粉或者米粉的感觉

4、真三七粉都带一点点土腥味，要很灵敏的嗅觉，味觉才能感觉到。

三、三七粉的密度：

三七粉的密度较大，体积较小，不管是掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆的三七粉，密度都比真三七粉小，用固定体积的容器一量就知道了。

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