怎么辨别三七粉真假，怎么选择三七

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 怎么辨别三七粉真假， 怎么选择三七

怎么辨别三七粉真假

怎么辨别三七粉真假 三七粉就是三七加工成的超细粉，很多朋友由于不方便打粉，所以更多的人都是选择买超细三七粉。

但是对于不是太了解的朋友来说，三七粉真假的辨别就是一个比较大的问题。

因为大家都不想花了高价钱却买了假货。

下面，就给大家分享一下要怎么辨别三七粉。

一、看 最直接的方法就是看颜色，正常的三七粉颜色不白也不绿，呈灰白色，三七粉颜色泛绿、泛白或是泛黄都不正常。

二、闻 真正的文山三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，真不好拿其它东西来形容，浓烈但绝不刺鼻。

三、尝 手指蘸一点三七粉放在舌尖，真的三七粉苦而回甘。

1、正宗文山三七粉入口极苦（跟个人感觉有关，同一包货，有人觉得太苦，有人又觉得不算太苦），马上回甜，苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去。

要是感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想，假的！ 回甘也不会太甜，是植物的自然甘味，绝不是加糖的感觉。

四、泡 优质文山三七粉：泡水后应该分为两层，上层澄净无杂质，杯底一层沉淀物。

劣质三七粉：泡水后水质混浊，沉积物常为淡黑色，质量特别差的，水面会有油状漂浮物，杯底会有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道。

以上就是三七粉的辨别方法，很多朋友选择三七粉都是用于治疗用的，所以选择品质是关键，如果看了以上内容还是觉得没把握的朋友，就建议选择一些正规的公司购买，一般来说公司会更看重品质的，而且也有售后保障。

每天保持更新文山三七，三七粉，三七花相关知识及三七价格，三七粉价格，三七花价格相关资讯。

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怎么选择三七

怎么选择三七 三七为五加科人参属植物，系中华医学瑰宝，药用价值极高，如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。

三七块根有淡黄色、紫色、黑色、红色和白色五个品系。

三七的全部植株均可入药，根据不同部位和常见市场流通产品，三七产品分为三七块根(通常简称三七、三七花、三七芦头通常也叫剪口)和三七叶。

如何鉴别三七的真伪、质量、等级及加工方法？如何购买到放心满意的三七？今天将所知道的几种鉴别方法告诉给大家，以供参考：

购买三七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优 三七是多年生植物，要种三年以上才能收。

种植年代越长，个头越大，质量越好。

因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。

如四十头，指每市斤有三十一至四十个，六十头指每市斤有四十一至六十个，百二头指每市斤有八十一至一百二十个：民间分级则没有这麼严，百二头，一般指每市斤不超过一百三十个，八十头指每市斤不超过八十五个。

总之，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。

二十头、四十头的三七一般要种七年以上，那是三七中的佼佼者了。

三七的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根( 须根晒干也可入药)，置阳光下嗓晒，边晒边搓，直至根块全部干透，用牙咬也不留痕。

三七块根的外观 市场流通所说的三七即为三七块根，是消费者最常使用和流通最多的三七产品，所以对三七的认知是广大消费者所必须的。

优质三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有相糙感；较差的三七干瘪，或者加工打磨时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻，经过这种打磨加工过的三七与本色三七相比更易保存，但不利于健康，清洗比较麻烦。

这些添加剂在一定程度上或多或少都会影响消费者身体健康，在购买三七产品的时候定要注意选择本色三七。

三七的等级 按三七等级可分为普通一级三七、普通二级三七；优质三七：绿色三七：有机三七。

1 普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药，成熟收挖，分剪加工后销售；普通三七一级个头均匀饱满，带少量乳苞，不超规格：普通三七二级有乳苞，实际规格不足。

2 优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准。

三七规格要达标：不带芦头（即剪口)。

目前，优质三七亩产低，产地产量也小，而市场需求较大，所以价格比较高。

3 绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作。

尤其在种植过程中，由生态农业代替传统化学农业，保证了三七的内在品质。

4 有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等。

根据生物特性和田间环境综合开发三七产品。

三七的规格 三七的规格简单点讲就是指三七的大小，三七大小不不一样价格不同，行话叫“头”[500克中三七的个数即是三七的头数头数也就是是个数)]，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七。

三七规格一股有10头、20头、25头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、芦头(通常也叫剪口)、花、叶、大根、须根和粉等。

好三七的选择标准 外貌 好三七长啥样？铜皮铁骨狮子头 铜皮：指的是灰褐色或黄色外皮； 铁骨：指的是其如铁般坚硬的质地，且有分量； 狮子头：指的是顶端及周围的瘤状突起物，外形有点像狮子头； 菊花心：指的是断面呈灰绿色或黄绿色，微有放射状纹理。

产地 云南文山道地产地，品质从源头开始 众所周知，三七对自然条件的要求十分地挑剔，地域性强的它只能在北纬23.5°，海拔1000~2500米之内的土地生长。

若翻开地图，会发现符合这个纬度和海拔的地带，且可以种植作物的地域很少。

而在这很小的一片区域内，还需满足三七生长的其他条件：“喜冬暖夏凉，畏严寒酷热；喜潮湿但怕积水，土壤以疏松、排水良好的砂壤土为佳，酸碱度必须中性”。

如此一来，满足以上所有条件，且适合三七生长的就只有云南文山及其周边少数区域。

但在1999年，文山州三七研究所联合云南省地质研究所、香港科技大学、中国药科大学，从生物、环境和人文等三个层面对三七道地性的成因进行较为系统的研究。

最终得出结论：云南文山三七质量优于其他产区。

并于2002年7月3日，国家质量监督检验检疫总局确认了文山州是中国三七原产地，并实施原产地产品保护。

分类 肤白貌美春七，人老珠黄冬七 三七因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。

“冬七”长相差，内在成分含量也不如“春七”，因此在购买时认准“春七”。

“春七”的根茎都更加的饱满，总皂甙、黄酮等含量都要比冬七高。

外形上“冬七”的皱纹较多，色泽较暗淡。

肤细貌美春七 体格：饱满健壮 外貌：细纹紧密无裂痕 内在：坚实不空泡 品质：优良 人老珠黄冬三七 体格：干瘪瘦小 外貌：皱缩不饱满 内在：稀疏泡松 品质：较差 头数 头数越少，药用价值越高 三七的头数是指每斤（500克）中三七的个数。

例如30头即每斤中有30-35个三七。

以此类推，三七40头（每斤40-45个）、50头（每斤50-55个）、60头（每斤60-65个）、80头（每斤80-85个）及无数头（每斤120个以上）等。

三七的头数非常重要。

头数越少的三七种植年份越长、个头越大、药用价值越高、服有效果越好；头数越多，则质量稍差一些，服用效果也会差一些。

市场上常见三七头数分别为10-20头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头9个等级； 生长年限 3-7年药效最好 三七是3到7年的药效最好。

因为三七从播种到收获，最少要3年。

30头、40头三七是3年生的三七；60头三七是2年生的三七；120头三七及无数头三七是1年生三七或是病三七。

三七粉辨别 1 直观法：观察颜色 市面上的三七粉颜色分为淡黄色或淡绿色，且三七粉质的精细度不同，颜色也会有变化。

粉质越细，三七粉的颜色越淡。

如普通细度的三七粉颜色较深，为土黄色；而气流打粉且无杂质的三七粉，颜色较浅接近白色。

2 味觉法：品尝味道 精纯的三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甘，所以中医常常用“到口不到喉”来总结三七粉的味道。

而普通的三七粉苦味较重嘴里停留时间长，劣质三七粉更是会有一股辛辣的味道充斥整个口腔。

3 泡水法：细微观察 辨别的终极方法——泡水法。

精纯的三七粉冲泡将其放置几分钟后，会发现杯中的溶液分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物；下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。

浅饮一口，会发现味道醇正、苦味过后有回甘。

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怎么鉴别三七的品质，什么三七才是好三七？

怎么鉴别三七的品质，什么三七才是好三七？ 怎么鉴别三七的品质，什么三七才是好三七？这个问题是每个客户购买前的疑问。

我们为了让每个客户都能买到品质三七，这里就为大家解释一下打蜡和水洗两种三七有什么不同，怎么避免买到品质差的三七。

（一）经过打蜡的三七 经过打蜡的三七，从字面上理解，就是在三七上打上一层蜡。

这样做是不好的，这样做的话可以让三七外观更加漂亮光滑，手感更好，但是有掩盖了一些生病的三七，坏掉的三七，还提高了不少重量。

所以打蜡的三七是不建议购买的。

那如何鉴定三七是否打蜡呢？打过蜡的三七颜色会比较黑，层面上的蜡可以用手扣下来，这种三七就肯定是有问题的！ （二）水洗的三七 三七刚采摘后，用水洗干净然后晒太阳保存，纯天然无加工，颜色是土灰色，也有土黄色。

这样的三七比较好鉴定，水洗三七才是真正的本质三七，建议广大客户都购买水洗三七。


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