有人问农小哥，如何简单鉴别三七粉的真假？
答：
文山三七是养生保健品佳品，如果购买到假的或劣质的，反而会耽误治疗，伤害身体。
我给大家介绍几个简单的鉴别方法，可以归纳为一句话：一看二闻三尝四泡水。
一看
正常的三七粉颜色不白也不绿，呈灰白或灰绿色，三七粉颜色泛绿、泛白或是泛黄都不正常。
泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆；
泛白接近麦粉的颜色，有可能是掺入米粉或面粉的；
颜色太黄的三七粉在打粉前可能没有清洗干净，或是用三七绒根加工的。
二闻
真的三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，不好形容，浓烈但绝不刺鼻。
三尝
手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉苦而回甘的。
1、真三七粉入口极苦，马上回甜，苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，要是感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，是假的。
2、回甘也不会太甜，是植物的自然甘味，绝不是加糖的感觉。
四泡
真的三七粉：用温开水搅拌后，静止一段时间，会分上中下三层。上：没有漂浮物；中：不混浊；下：除三七粉外无杂物。
假的三七粉：泡水后水质混浊，沉积物常为淡黑色，质量特别差的，水面会有油状漂浮物，杯底会有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道。
买三七是为了养生保健，不能贪便宜而买太廉价的，为了健康，请谨慎购买。
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