三七药膳：三七母鸡毛肚火锅，补血益气，活血去瘀、调理虚亏

专营田七发布：2021-04-24 12:40:35 点击：次

三七药膳：三七母鸡毛肚火锅，补血益气，活血去瘀、疗虚亏。

1、材料

三七15克，母鸡1只，毛肚、牛环喉舌各150克，鸡爪4对，绿叶菜、玉兰片、豆腐各100克，冬笋75克，姜块25克，盐10克，葱结30克，料酒30毫升，胡椒粉3克。

2、制作

（1）三七打粉；

（2）将母鸡宰杀，去内脏洗净，入开水锅氽水，砍成方块；

（3）毛肚洗净，切成大片；

（4）牛环喉洗好，洗净，切成长条；

（5）玉兰切片；

（6）豆腐入开水氽，切条；

（7）冬笋切片，绿叶菜洗净。

各料除鸡块、三七、鸡爪之外，均装盘于火锅四周。锅置火上，入汤和鸡块，烧开，撇去血沫，加入姜、葱、料酒，烧开，煮熟后，放入三七粉盐、味精，调味。

功效：

汤鲜肉香，原汁原味，可补血益气，活血去瘀、疗虚亏。适用于妇女产后气血不足，小腹疼痛、恶露不尽及肺痨咳血等症。

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