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    三七花的作用和功效、药膳做法介绍

    专营 田七 发布：2021-04-27 21:33:40 点击： 次    
    有人问农小哥，三七花的作用及功效、药膳做法是什么？

    答：
    三七花，是产自云南文山的著名中药材三七的花蕾， 三七花又名田七花，性味甘凉，具有清热、平肝、降压的功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 泡茶、炒肉、煲汤均可。 
     
    三七花三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于治疗高血压，偏头痛，失眠等症。具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，养生抗衰，增强人提免疫力等功效。 
     
    用法与用量：
    取三七3-5朵，开水冲泡，代茶饮。 
     
    药膳食疗方法：

    1、急性咽喉炎：
    三七花3克，青果5克，冲入沸水，代茶饮。

    2、眩晕：
    三七花10克，鸡蛋2个，同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤。 
     
    3、高血压：
    三七花、槐花、菊花各10克混匀，沸水冲泡，代茶饮。

    4、耳鸣：
    三七花5-10克，酒50克混匀，入锅中隔水蒸，待冷食用，1周为1个疗程。

    5、清热、平肝、降压：
    三七花10克，揉碎，开水冲泡，代茶饮。 
     
    6、三七花煮鹅肝汤：
    鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口，食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

    原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅即可。 
     
    7、三七花茄汁香蕉：
    此菜能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

    原料：香蕉500克，三七花5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。
    ①、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。
    ②、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。
    ③、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。 
     
    8、 三七花炒肉：
    20克三七花，温水泡10分钟，鲜肉片炒半熟，入三七花一起炒熟。 
     
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    关键词： 三七花 三七花的作用和功效
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