文山三七的功效与作用有哪些，三七的功效好不好？

专营田七发布：2021-05-30 13:39:44 点击：次

有人问农小哥，三七的功效与作用有哪些，三七的功效好不好？

答：

三七是中国云南宝贵的中药材，三七的功效与作用十分不错，三七也是中国最早的药食同源植物之一。

三七的功效与作用：

三七主要含有六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的首要成分，对增强膂力，改进心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。

生三七，是治跌打刀伤的特效药，有血止的功效。

熟三七，有补气、活血、补血、去瘀、生新的功效，用熟三七炖鸡，是产后服食的上佳补品。

三七能够提高体液免疫功能，具有镇痛、抗炎、抗衰老等功效。

三七的功效与作用及食用方法：

若要到达补养的作用，需求服用熟的三七，能够直接做成药膳吃，也能够将三七加工熟后服用，如用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。

1、三七丹参川芎炖乌鸡

原料：
三七、丹参各12克，川芎5克，党参15克，乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。

做法：
原料洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。一起与生姜放下炖内，加冷水1000毫升，加盖隔水炖1小时。

2、三七粥

原料：
三七10克，大米100克，白糖适当。

做法：
将三七择净，放入锅中，加清水适当，浸泡10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，煮沸服食，将三七粉，调入粥中。

3、三七炖鸡

原料：
鸡半只、三七、盐

做法：

1.将鸡斩成两件放入炖盅内，

2.把三七炒往后，放入炖盅内，参加纯净水，合上盖后，放入锅内，大火把水烧开后，转小火炖1小时，加盐调味。

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