如何识别真假三七？三七知识及识别方法介绍

专营田七发布：2021-04-13 11:21:29 点击：次

三七主产于云南文山州各县，《本草纲目》曰金不换。

在产地，一般贮存于阴凉、干燥处，温度15℃以下，相对湿度70-75%。属于含糖类植物，受潮易发霉、虫蛀。霉斑白色或绿色，多出现在商品表面或缝隙间。

原植物形态及生物学特性

一、形态特征

三七是多年生草本植物。

主根肉质，单生或簇生，类圆形或圆锥形，长约2-6厘米，直径1-4厘米，表面灰褐色或灰黄色；茎高30-60厘米，近圆柱形，光滑无毛，绿色或带紫色。

小叶3-7片，先端渐尖，基部圆形；伞形花序单个顶生，花轴由茎顶轮生叶处的中央抽出，直立，长15-30厘米，花小，多数，每个花序有小花80-180朵。

二、生态环境

三七一般多栽培于海拔1200米，气候冷凉，年温差幅度小，年相对湿度较大的半山区的缓坡地。土壤为红壤或棕红壤，有机质丰富。

三、生物学特性

三七为阴性植物，喜散射光，温凉的气候，空气相对湿度70-80%；要求土壤有机质丰富，表土层疏松、肥沃。

性状规格

一、药材性状

三七呈类圆形，长1-6厘米，直径1－4厘米。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕，有瘤状突起。体重、质坚，断面灰绿色、或灰白色，木质部呈放射状排列。气微、味苦回甜。

春三七，体重、饱满、坚实，质量最佳；而冬三七，体轻、松泡，质量稍次。

此外，由于多种原因，造成三七上细下粗，悬殊大，习称疙瘩七；三七上下粗细均匀，称萝卜七。

二、规格标准

医药管理局、卫生部制订的药材商品规格标准，三七分2个规格，各13个等级。

三、三七商品规格标准

春三七一等（20头）干货。呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

二等（30头）干货。呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

三等（40头）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

四等（60头）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

五等（80头）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

六等（120头）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

七等（160头）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

八等（200头）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

九等（大二外）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。每斤250头以内。无杂质、虫蛀、霉变。

十等（小二外）干货呈圆锥形或圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实，体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦、微甜。每斤300头以内。无杂质、虫蛀、霉变。

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