真假三七以“貌”取，真假三七以“貌”取之

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真假三七以“貌”取

真假三七以“貌”取 真正三七粉应该是灰黄色或是接近于灰黄色，总之表面是不会太黄的。

真品表面细腻，含有的杂质少。

而假冒的在颜色上多数是偏于黄色的，质感差，表面含有杂质，有时还出现了结块现象。

三七粉的颜色是有讲究的，不能太黄，不能泛白色，也不能泛绿色，这些颜色的三七粉多数是假的，药效也就无从谈起。

三七是五加科植物，是云南白药的主要成分，主要功能是止血化瘀，消肿定痛。

主治各类出血症，跌打损伤及痈疽肿毒。

常见的假三七有：

水三七，外形长圆或类圆，色灰棕，顶端常见叶基，味苦。

藤三七，是取其干燥块茎，经加工而成，外形略似，但断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜无苦。

莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡样，不见放射状纹理。

味苦伴有轻微姜辣味。

另外还有劣者，是用树脂经压膜仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴树脂样气味。

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真假三七以“貌”取之

真假三七以“貌”取之 一个外省的朋友最近向我请教，如何能买到真的三七，那我们如何貌取之吗？ 真三七特点：外形似倒圆锥或纺锤形。

表面呈黑棕色或灰黄色、光亮。

一般长约1.5～6厘米，直径1～4厘米。

顶端较平，可有根茎，周围有突起呈瘤状，整体有继续的纵皱纹及少数横向皮孔。

断面色灰黑或褐绿，皮部有细小的棕色斑点，木质部可见放射状纹理。

味微甘苦温，优质品块大，体重、质坚，断面灰黑，无裂隙。

常见的假三七有：

水三七，外形长圆或类圆，色灰棕，顶端常见叶基，味苦。

藤三七，是取其干燥块茎，经加工而成，外形略似，但断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜无苦。

莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，另外还有劣者，是用树脂经压膜仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴树脂样气味。

真三七和假三七从外观上是有一定区别的，而且从断面及味觉上能加以鉴别，因此识别三七应从各种角度加以识别以防假冒。

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真正好的三七粉味道口感是怎么样的？

真正好的三七粉味道口感是怎么样的？ 三七是一种名贵的中药材，相信现在很多人都很熟悉了。

其具有活血化瘀，调理三高，预防心脑血管疾病，保肝护肝，抗肿瘤等功能。

是中老年人保健，预防治疗为一体的最佳天然药物之一。

因为用的人多，卖的人也就多。

市场上的三七粉不计其数，质量更是参差不齐。

那真正好的三七粉味道、口感如何呢？ 1 真正好的三七粉的颜色：

正常三七粉颜色不会过白或过绿，如果三七粉打的比较细的会偏白一些，但是还是有点微绿色，毕竟好的三七粉的横切面就是墨绿色的；如果三七粉打的比较粗就会偏黄一些，但是也不会太黄。

当然如果过黄、过绿、过红的三七粉都是不正常的。

吃之前要特别注意了。

过绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆； 过白接近麦粉的颜色，有可能是掺入米粉或面粉的； 过黄或过红的三七粉在那就是很有可能是打粉前没有清洗干净，或是用三七绒根加工的，既不卫生也不安全，功效也没有保障。

2 真正好的三七粉的味道：

真正的三七粉有股类似中药的味道，这个气味是三七特有的。

低温冷处理下打的粉味道会淡些，高温条件下打的味道就会浓一些，但绝不刺鼻。

3 真正好的三七粉的口感：

手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉苦而回甘的。

三七粉味甘微苦，有很多人因为它的苦味而没办法坚持，所谓良药苦口，只要你坚持服用，定会有意想不到的效果。

如果觉得三七粉太苦的，建议可以加点蜂蜜或者冰糖哦。

尤其是对于怕苦的女性，三七粉加蜂蜜不仅口感好，还能够美容养颜，有效的补充身体里所需水分，使皮肤变得洁白饱满，光鲜亮丽。

对于老年人来讲不仅可以延迟衰老，还能够有效的预防心脑血管病，长期使用，对面色暗淡、长期面对电脑辐射的人群有不错的保养效果。

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