三七块太硬怎么能切片，三七怎么弄软切片，三七怎样切片才不容易碎

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三七块太硬怎么能切片，三七怎么弄软切片

三七块太硬怎么能切片（三七怎么弄软切片） 三七块太硬怎么能切片 三七是可以切成片的，可根据个人的喜好切成条、丝或者颗粒。

一、文山三七切片方法：

（1）将干三七用刷子在流水中清洗干净，盛放在适合的器皿里，按1：1的比例加入温水，加盖浸泡闷润10余个小时，待三七润透后，即可用刀将三七切成需要的片状，一般多切横片，可以看到三七美丽的菊花芯状纹理。

（2）加工时需要注意3点：一是清洗三七时不要长时间浸泡，以免有效成分流失；二是浸泡闷润时的水量不宜多，以能将三七润透为度；三是用温水并加盖才容易将三七润透。

闷润三七后剩下的汁液含有大量的三七有效成分，可以用水稀释煮沸后饮用。

二、文山生三七粉加工方法 家用的粉碎机一般粉碎能力较小，无法将大个的三七直接粉碎，可以把三七切片，晒干后再打成粉；也可以用厚实的布将三七包裹起来，用榔头砸成较小的碎块，然后再用粉碎机打粉。

加工粉碎前，应注意将三七尽量晒干这样会容易粉碎一些。

三七怎么弄软切片 以全干三七为原料的切片工艺，包括如下步骤：

1）、原料加工：将修剪后的鲜三七清洗进行干燥备用； 2）、一次浸润：将干燥后的三七进行一次浸润； 3）、浸泡：将经过一次浸润后的三七放入水桶中进行浸泡； 4）、二次浸润：将浸泡后的三七进行二次浸润； 5）、蒸制：用蒸饭车进行蒸制； 6）、切制：将蒸制好的三七放置桌面上，手工进行切片； 7）、干燥：将切片后的三七进行干燥即得三七切片。

进一步，在步骤1）中，干燥的方式为：在烘房烘烤，烘烤三七参数设置为：第一时段：2小时，温度50℃，湿度70%；第二时段：20小时，温度42℃，湿度60%；第三时段：30~45小时，温度41℃，湿度55%；第四时段：15~20小时，温度39℃，湿度50%。

进一步，在步骤1）中，干燥的方式为：大棚内进行自然干燥，每天对干燥的三七翻动两次，避免出现发霉、腐烂情况，自然干燥10～15天。

进一步，在步骤2）中，一次浸润的方式为：三七切片原料倒入会溧水的塑料箩筐中，用水浇透，开始浸润，浸润过程中每2小时对三七泼水，以保持浸润三七潮湿，让三七在箩筐中浸润20~66小时分钟。

进一步，在步骤3）中，浸泡的方式为：将一次浸润后的三七切片原料从箩筐中倒入洁净的不锈钢水桶中，放满清水，水面淹过三七4cm，浸泡3~6小时。

进一步，在步骤4）中，二次浸润的方式为：浸润过程中每2小时对三七泼水，以保持浸润三七潮湿，浸润时间10~20小时。

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三七块太硬怎么能切片，三七怎样切片才不容易碎

三七块太硬怎么能切片（三七怎样切片才不容易碎），有人购买了三七后就自己动手处理来吃，了解到三七可以切成片吃所以也就准备切片，不过发现三七硬度太硬了，这要如何切呢？还要买专用的切片的刀才行吗？ 三七块太硬怎么能切片 三七太硬 三七的硬度确实非常大，要是用两个三七互相对撞都是敲铁般的声音，而用牙齿咬一下基本咬不出印，要是能咬出印可能是干度不太够，还需要再晒干一点才行。

既然三七如此硬，那想切片当然需要专业一点的工具，所以一般家里的切菜刀等工具是处理不了三七的，但也不建议购买切三七片的刀或是其它工具，因为大部分人都没有必要。

三七切片 把三七切片来吃可以说是很早以前的吃法了，现在虽然也有这种吃法但比较少，更多的是切片后的三七用来炖排骨汤等吃法。

所以要是不这么利用三七的话不建议再想办法切片，确实需要这么吃也可以找附近的药店，特别是草药店里一般可以付款帮切片的。

那三七怎么处理来吃会比切片吃更好、更主流？当然是现在已经有很高精度的打粉吃。

就是把一个个的三七用机器打成粉末后再吃，越细的三七粉人体越是容易吸收，这样对比下来，通常都是吃三七粉见效速度可比吃三七片见效速度快。

三七打粉吃 当然，现在很多商家已经是直接卖打好的三七粉，免去了客户自己再二次加工的麻烦。

甚至还可以把三七粉再加工成药片状，方便吃也方便携带。

但是，三七打成了粉已经很难看出原材料的品质，所以要是购买整个的三七还容易对比质量，随意找商家购买都问题不大，但要购买打好的三七粉，还是找比较正规、可靠、成立多年的商家更有保障。

三七怎样切片才不容易碎 自己买三七打粉的客户面对太硬的三七应该怎么切片、打粉呢？有没有什么简单有效的办法？ 如果是想把三七打粉来吃的客户建议还是不要选择这种方法了，既然三七这么硬，切片来吃即便好切，吃下去也是难消化的，所以建议三七都打粉来吃。

打粉肯定需要打粉的机器才行，一般的榨汁机是不可能把三七粉打碎的，榨汁机打烂了三七都有可能不是太碎。

这就需要专业一点的设备了。

目前网上也有各种小型打粉机出售，价格在3、4百块钱左右，虽然可能打得没有卖三七的商家专业的机器打得细，但是好过没有机器打粉。

选择这些机器打粉，要注意一些问题。

首先是打三七前尽量用干净的器具敲烂三七，比如大钳子、小锤等，这样就不是很伤机器，也能打得更碎一些。

另外是第一次打得不是很细的话打第二次、第三次要注意机器的温度，尽量不要让机器的温度太高。

温度高的话不仅机器容易坏，还可能把三七粉烫熟影响功效。

如果不想买上面说的机器就建议把三七带到附近的药店去打粉，药店一般都是有打粉机的，可能出十块钱人家就会帮打了。

有人可能会觉得三七太硬自己打粉这么麻烦，为什么不直接买三七粉。

确实可以直接买三七粉，也方便太多，只不过买到有问题的三七粉的可能性很大，因为三七粉好掺假。

自己打粉虽然难一点，但是吃到好三七打的粉，对健康的帮助才会更大。

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