如何辨别三七粉的质量，三七粉好坏的辨别方法是什么？

专营田七发布：2021-03-26 23:26:21 点击：次

有人问农小哥，如何辨别三七粉的质量，三七粉好坏的辨别方法是什么？

答：

三七是产自云南文山的著名中药材，可止血化瘀，治疗跌打损伤，抗三高、治疗心脑血管疾病等功效。

现在市场上的三七粉鱼龙混杂，价格相差较大。在买三七粉时，一定不要图便宜而买了假的三七粉。

三七粉真假辨别方法：

可以从颜色、粉质等方面进行鉴别。

1.产地

云南文山是三七的原产地，三七品质最好，所以购买时，要认准云南文山三七；

2.粉质

真三七粉的外观一般是比较细腻的，真正的三七粉会发现没有杂质，比较贴肤。而假冒伪劣的则在手上很难涂抹开，颗粒状明显，吸收较差。

3.颜色

真三七粉应该是灰黄色或是接近于灰黄色，总之表面是不会太黄的。真品表面细腻，含有的杂质少。而假冒的在颜色上多数是偏于黄色的，质感差，表面含有杂质，有时还出现结块现象。

4.味道

真三七粉入口时是极苦的，但会回甘，苦味在嘴里停留的时间不长。中医上常常用五个字来总结它的味道“到口不到喉”，就是说不能苦到喉咙里去。假冒的三七粉尝起来会有一股辣辣的味道，有些苦味较重但是在嘴里停留的时间长。

5.泡水

真三七粉泡在水里后会出现很多泡沫，放在水里之后较容易溶解，水中没有杂质或是沉淀物。假冒的三七粉不太容易溶解于水，泡沫少，汤色浑浊表面有漂浮物有沉淀，泡的时间久了使用筷子搅拌时底部很难散开，有轻微的板块。

6. 溶血后的反应

真三七粉含有的三七皂苷成分具有溶血和活血化瘀的作用，准备一碗新鲜动物血液，加入三七粉，放置30分钟。真三七粉会把血液溶解开，而假货通常没有什么太大的反应。

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关键词：三七粉