三七产业：文山三七能否归类为食品?

专营田七发布：2021-03-23 23:17:51 点击：次

很多人可能不知道，由于三七只定为中药材，没有列入食品名单，限制了三七大的规模加工销售。

业内人士建议，应该论证是否将三七列入《既是食品又是药品的物品名单》(简称食药两用)。

三七一直是云南传统食药两用植物。三七不仅是传统名贵中药材，也是云南省民间最早食药两用的植物。以三七为主、配料的常用菜多达上百种，也有很多企业一直从事三七食品加工。

如果不能将三七作为食品，三七的利用价值难以全面开发。因为三七光作为药材用料，社会需求量有限。

据文山州统计，全州三七加工设计生产能力约150多亿，实际开工能力仅10%，严重产能过剩。

高级工程师刁彪称：目前三七主根的消耗少，利用率低，三七花、茎叶等部分的食药性质没有具体规定，其加工生产受到限制，不利于三七种植规模发展，也不利于农民增收。

开发保健品或药品在技术、资金、审批等方面门槛很高，中小企业一般只能拿到“食”字批准文号。

“药”字号产品的利润高，但开发三七药品的门槛太高，一般企业没有这个实力。在国外一种新药的研发周期往往长达十多年，需要投入几十亿美元的资金。

中药的成分研究和药理分析，其标准和程序都比较复杂，开发三七药品难度很大，非中小企业能承受。

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