三七叶怎么吃：泡水喝或者凉拌菜，三七叶总皂苷

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七叶怎么吃：泡水喝或者凉拌菜， 三七叶总皂苷

三七叶怎么吃：泡水喝或者凉拌菜

三七叶，中药名。

为五加科植物三七的叶。

三七叶叫法不同，有的地方也指藤三七或者景天三七的鲜叶，有的地方菜市场都有售卖，所以拿来做菜或者凉拌菜来吃，下面农小哥教大家做法。

三七叶怎么吃？凉拌菜最好 文山三七叶泡茶喝 三七叶就是文山三七的叶子，三七叶能吃，但是一般不直接食用，大多数时候三七叶是作为原料来提炼三七的有效成分来做药。

因为三七叶和三七的有效成分一样，但含量低于三七。

当地普通的做法是晒干饮用，就像是晒干的茶叶一样，直接用开水冲服当茶水服用。

三七叶/田七叶菜的吃法（指景天三七嫩叶） 三七叶可以做成三七菜，三七菜主要食用嫩茎叶，无异味。

采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。

三七菜凉拌的做法：

食材：三七菜500克、虾皮25克、油适量、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、鲜辣粉适量、白砂糖适量、豆干适量、樱桃番茄适量。

三七菜凉拌步骤：

1、三七菜冲洗干净，摘成小段； 2、水烧开，下盐、素油，倒入三七菜汆一下，盛出； 3、虾皮用凉开水洗一洗，放在汆水后的三七菜上； 4、用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁； 5、豆干切五角星，樱桃番茄做成小兔子状，用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。

调好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。

三七菜凉拌的正确吃法：此道三七菜凉拌的特点是碧绿生青，清香悠悠，爽口保健。

直接当做一般的菜肴食用即可。

藤三七叶子怎么吃？ 藤三七叶子在我们国的南方有些地区大量的种植着，它的药用价值极高，在我们国家的南方，还可以把它的叶子当做一味菜品，味道鲜美，类似白菜、青菜。

首先我们要把采摘回来的三七叶清洗干净，先用盐水对叶子进行腌制一会，接着把水分倒掉，接着用清水洗掉盐分，放置盘子里面，接着将油倒入锅，7-8分热的热油进行油淋藤三七叶子，之后放入一些特质的酱料（豆子、花生、葱等），这样就可以食用了。

野三七叶子能吃吗？ 野生的三七一般不直接拿来吃，就算是人工种植正宗的文山三七叶子也很少拿来吃。

1、三七叶子本来就不好吃，更别说是野生的了，野生的粗老更加苦涩，如果只是图三七的功效建议直接吃三七粉更好； 2、野生三七的种类功效不明，不像田七是药食同源的药材，不熟悉直接吃容易中毒，对于自己的安全也不好； 3、虽然野三七叶子不能吃，但是在民间野三七可以利用它止血的功效，上山干活意外受伤时，可以用野三七舂烂敷在伤口处，止血效果非常好。

三七叶总皂苷

三七叶总皂苷是一种中药，具有缩短入睡时间，延长睡眠时间，减少觉醒次数，改善头痛、头晕、心悸、乏力、治疗神经衰弱的作用。

三七叶总皂苷基本介绍 三七又名田七，明代著名药学家李时珍称其为“金不换”。

三七是中药宝库中的一颗明珠，清代药学著作《本草纲目拾遗》中记载“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。

” 三七的应用有着悠久的历史。

公元1578年，李时珍在其不朽的巨著《本草纲目》中记载了三七“此药近时始出，南人军中用为金创要药，云有奇功”；“乃阳明厥阴血分之药，故能治一切血病”。

在16世纪中叶的明代，三七已传入东南沿海及中原地区，而且作为跌打损伤、活血化瘀的特效药物遐尔闻名于海内。

三七叶总皂苷的作用功效 除了治疗跌打损伤的特殊功效外，三七还有滋补强壮的作用。

现代药理学研究表明，三七对高脂血症、高粘血症、高血压、心律失常等具有明显的预防和治疗作用。

三七地上部分主要有效成分三七叶总皂苷主要药理作用有镇静安神、镇痛、降脂等。

对中枢神经系统的作用：仅100-200mg/kg剂量的三七叶苷能显著减少小鼠的自发活动，增强硫喷妥钠、戊巴比妥钠等的镇静催眠作用，并能对抗中枢兴奋剂咖啡因引起的兴奋作用，表明本品具有显著的中枢抑制作用。

三七叶皂苷可通过改善大脑血液供应，营养和调节神经，使神经系统的各项调节功能恢复协调，从而恢复生理性睡眠来治疗神经衰弱，还能加强大脑皮层的抑制作用，并使皮质下兴起的兴奋性降低而起抵抗焦虑作用，可用于治疗广泛性焦虑障碍。

三七叶皂苷对缩短入睡时间，延长睡眠时间，减少觉醒次数，改善头痛、头晕、心悸、乏力都较好。

治疗神经衰弱总有效率明显高于天麻素对照组。

七叶神安滴丸缓解偏头痛的作用也显著优于天麻素。

降血脂的作用：三七叶皂苷能显著降低大白鼠和鹌鹑两种高脂模型动物血清总胆固醇（TC）和血清甘油三酯（TG）的含量，这一作用与其中所含的人参二醇型皂甙成分有关。

据报道，TC平均降低22.4%，TG平均降低37.7%，高密度脂蛋白上升平均18.8%。

用自身对照的方法，对确诊为高脂血症的患者服用三七叶苷100mg，每日3次，60日为1疗程，总有效率为81.6%。

三七叶中三七总皂苷的含量比例 三七叶通常是指三七植株地上部分茎和叶的干燥品，具有很高的药用价值，所提取的三七叶总皂苷主要药理作用有镇静安神、镇痛、降脂等。

三七叶则具有食用方便、润口、止渴等特点，主要功效特点与三七茎相似，也是生撵、熟补。

生三七叶可以降血压、降血糖、降血脂等；三七叶还可以像喝茶一样泡了喝，每天喝上几杯！三七叶所含的单体皂苷主要是20(s)-原人参二醇型皂苷，几乎不含有原人参三醇型皂苷，这是三七茎叶皂苷与三七根皂苷的最大不同点。

三七茎叶总皂苷含量为4%～6%，主要含有人参皂苷Rb3、Rb1、Rc、Fc等。

三七叶总皂苷相关药物产品 产品名称：七叶神安滴丸

三七叶总皂苷副作用

三七叶总皂苷是从三七中提取的有效成份，主要作用是：扩张动脉，降低血压，增加脑血流量，改善微循环，防止肝脏组织纤维化，抗疲劳等。

三七叶总皂苷是一种中草药，具有缩短入睡时间，延长睡眠时间，减少觉醒次数，改善头痛、头晕、心悸、乏力、治疗神经衰弱的作用。

三七地上部分主要有效成分是三七叶总皂苷，主要药理作用有镇静安神、镇痛、降脂等。

很多朋友会问：三七叶总皂苷副作用是什么？本文我们一起来认识一下。

三七总皂苷（血塞通），除了说明书载明的不良反应以外，在实际使用中，有些病例可发生血压升高的情况。

这种不良反应主要发生在老年患者身上。

原因可能是三七和人参同属五加科植物，从中药的理论讲三七和人参都具有载气上浮、补气升阳的作用，可使血压升高。

其实三七叶总皂苷的副作用暂时没有明文资料，不过我们可以参考三七的副作用进行参考。

三七的副作用有：

1、在初期服用三七粉的时候很多人群都会出现四肢无力以及口干舌燥的情况，这主要是由于三七粉具有活血的作用，所以并不需要特别的担心，这些症状很快就消失。

2、三七粉乱吃当心伤胃 现在网上流行口服三七粉活血去斑，是否可行？文教授指出，中医认识“斑”的形成原因有肾亏、血瘀、气滞、脾虚等多种，其中属于血瘀类型的斑，服用三七粉会有些帮助，而其他原因的则方证不符，不宜服用。

另外，由于三七是化瘀止血药，所以孕妇即使有妊娠斑也不宜服用，以免动胎。

对普通人的来说，三七粉活血功能强，但是吃多了容易伤胃。

3、孕妇不宜服用三七，这和不能服用其他西药一样的道理；三七性温，偏凉，所以身体虚寒者应该观察服用。

4、总的来说，服用三七基本上百无禁忌，刚开始服三七(超量)常会出现口渴、四肢无力，不用担心这不是三七的副作用，这是由于三七的活血功效起作用的表现，停服或者减量服用，一般都很快消失。

5、避免三七的副作用首先就是服用的量，特别是除服用者，要尽可能的少服，三七的服用方法最好是‘少量多次’，就是说每次服用的量尽量少一点，分多次服用。

用三七总皂苷避免副作用的最好办法是注意其禁忌，食用不当不仅没效果还伤害身体，下面我们来认识它的禁忌。

1、女士在怀孕的情况下不能用三七的任何产品，包括三七叶总皂苷。

在怀孕的情况下，是要谨慎使用药品的，避免对肚子里的胎宝宝导致损害。

2、服食忌嘴。

服食三七叶总皂苷还要忌嘴，服食三七叶总皂苷当天，应禁吃豇豆、淡水鱼及酸冷食材。

3、气血两虚无瘀者忌服食。

大伤元气，阳阴损竭的症状。

因为三七总皂苷活血化淤力好，因此气血两虚无瘀者忌服食，气血两虚吐衄、血热妄旅人禁止使用。

毒副作用与一般的副作用不同，是指用药后能导致器官损害、机体功能障碍，产生新的疾病，甚至导致死亡。

毒副作用与一般的副作用不同，是指用药后能导致器官损害、机体功能障碍，产生新的疾病，甚至导致死亡。

正宗的文山三七粉是没有任何毒副作用的，除非朋友买到了假三七，比如土三七等。


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关键词： 三七粉的正确吃法 田七