三七，生、熟三七有何区别，怎么吃？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七，生、熟三七有何区别，怎么吃？

三七，三七，不能说的秘密

中医里有一个观点：万病皆由血污而生。

这句话说的是：所有的病都是由血液的污染而引起的，所以，中医学将血液的污染视为极其严重的问题。

三七被称为血管的清道夫，能够清除血液中的沉积物，降低血液粘稠度，促进血液健康。

三七含有略带苦味的皂苷以及各种丰富的矿物质，能从根本上清洁血液，疏通血管，使血液循环流畅，让身体机能恢复正常。

皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，如人参、三七、远志具有抗菌的活性或解热、镇静、抗癌等有价值的生物活性。

三七中的皂苷具有活血化瘀，降三高，补血补虚，提升气血运行的，对于心脑血管系统的疾病有很好的预防和治疗作用。

然而还有很多三七的功效不被人所知：三七对肿瘤细胞有直接抑制作用，能促癌细胞凋亡、诱导癌细胞分化、逆转肿瘤细胞多药耐药、抗肿瘤转移等功效，三七具有强心作用，可以促进全身血液循环，具有改善脑部的供血、补养全身气血的作用，从而解除因衰弱疲劳所致不寐。

失眠时取三七粉3g用开水冲服、有镇静、安神、促进血液循环的作用，三七能健脑促睡眠，三七治疗鼻出血、抗血栓、治疗和预防心肌梗塞、改善头痛、去黑眼圈、治前列腺炎、前列腺肥大、治疗和预防心绞痛、治疗宫肌瘤、爱美的女士也别小看它，还能美容养颜等等。

三七最简单的一个知识就是“头数”，所谓的头数就是每500克三七的个数，有几个就是几头，当然头数越少那么三七也越好，药效也越高。

这就是12头的，当然现在来说12头的已经是很珍稀的了，需要6—7年的种植时间。

顺便介绍下头数和 种植 年份，20头一般种植4—5年， 30头一般种植3—4年，40头一般种植3年，后面的基本都是一两年就种植出来了。

那么三七粉应该在什么时候吃才最合适呢？ 早上服用：早上起来最好饭后服用三七粉3克左右，用温开水送服。

晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。

如果在饭后服用请少量，最好不超过3克。

最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

当然还有最重要的一点就是怎么辨别真假三七粉？ 首先可以从颜色上来辨别：三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化，粉质越细三七粉的颜色越淡。

其次可以从味道上来辨别：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长。

再者我们可以把三七粉冲入水中来辨别：

真三七粉：冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。

浅饮一口，味道醇正、苦后回甜。

劣等三七粉：冲水后水质混浊，沉积物常为淡黑色，质量特别差的，水面会有油状漂浮物，杯底会有沙粒感。

我们还可以根据三七的功效来辨别：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂苷成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。

如不能溶血的不是真品。

三七，不可不知的禁忌

我们讲三七的禁忌之前，先简单的介绍一下三七这味中药。

三七，中药名。

主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk。)F。H。Chen的干燥根和根茎。

秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。

支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。

亦主吐血衄血，下血血痢，崩中经水不止，产后恶血不下，血运血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。

《本草纲目拾遗》：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

三七在整个中医药历史上并不长，早期并没有大量使用。

但后来各家发现其用处妙不可言，有它药不可比拟之功，便得到重视，后来被称为“金不换”，可见其珍贵和药效之好！ 三七有活血止血之功，有它药不可比拟之疗效，古时候江湖人士必备，疮科圣药。

三七这些显著的疗效我们毋容置疑，已在历代医家得到了证实，比如近代名医张锡纯的医案中。

我们用白话文来看看张锡纯对三七食用的介绍。

有一年夏天天很热，张锡纯的寝室，他睡卧室这屋，窗户上弄了个纱窗，一般晚上睡觉的时候，用窗帘把纱窗就挡上了，风吹不到他，结果这天天热，没在意，窗帘就没遮上，结果纱窗的风就呼呼往里透，他晚上睡觉的时候觉得右边腮帮子被吹到了，早上起来觉得有点不对劲，到中午以后，右腮肿起来了。

还知道这是被风吹到了，赶快发发汗，张锡纯自己吃了点西药阿司匹林，中医也用西药，张锡纯是讲究中西医并用的。

张锡纯著书书名叫《医学衷中参西录》，他主张中西药并用，中西医学要汇通的，他这么一个理念。

吃完以后出点汗，汗出透了，可是疼痛依旧没改变。

到第二天早上疼的还重了，不但没轻还重了，手一按这个地方，连牙床都疼了，于是就开方子，开了清火、散风、活血消肿的药，喝了以后心中的热退了，感觉火消下去了，但是腮帮的肿痛不见效，手一摸皮肤还觉得很热，又想了一个方法，醋调大黄粉末，大黄泄热，抹上了，一开始觉得减轻，然后过了半天又没效了，好像觉得这地方又怕凉了，刚才还热这回又凉了，这下想我再热敷，招儿都用上了，拿热毛巾敷它，这一敷温暖了，一开始很见效，过一会儿又疼起来无效了。

他一想这里边应该有瘀血了，一开始没想到三七，用了穿山甲、皂刺、乳香、没药等等这些东西，用了两副药，自己给自己开了两副药，分毫无效，一点效果没有，变成疼痛彻骨，整个牙都疼，夜不能眠，疼到这程度了，想了半天，突然一想三七，三七化瘀效果好，但是能不能见效？用了三七细末两钱，吃下去了，水冲下去了，结果过了数分钟，觉得疼痛就有点渐轻了，又过了一个小时，疼痛好了一半，赶快当天三七又服了两次，一次二钱，到第二天早晨，疼痛已经好了，腮帮子上肿的状态也开始消了，又吃了两天，每天吃三次，肿痛消的一点痕迹都没有了，这病就好了。

张锡纯从这开始感悟，原来三七这么神，能够化瘀血，而且三七能够化骨头里的瘀血，腮帮子一开始疼是肉疼，后来连着里边牙骨等等都疼了，如果这要弄不好的话，会成骨槽风的，这里边整个牙龈都会肿起来，会出大问题的，会化脓的，三七把瘀血一化掉，好了。

所以，张锡纯从这开始领悟到，三七对于这种经络受损伤导致的瘀血，效果非常好，这就是医家在自己身上实验，最后总结出经验，张锡纯自己说的，这种道理我自身实验而知，既然知道了我就不敢自秘，不敢自己把它收起来，不告诉大家，不会这样的，把这事详细的经过写下来，告诉大家三七能够化经络的瘀血，这就是三七神奇的作用。

但是，药虽好，但也不能滥用。

物无美恶，过则为灾。

现在的人又把这个东西玩坏了，本来是一味好药，被搞成了人人都能吃的保健品，可悲。

现在各种药店，中医馆等地方开始大肆售卖“正宗文三七”，先不讲正不正宗，三七是人人都能吃的吗？ 卖保健品的人说有三七有降压作用，是，三七是有降压作用，但是三七对有淤血而引起高血压效果比较好。

你问卖保健品的人知道这些吗？ 相反，不适合吃三七的人吃三七反而有害处。

三七有活血作用，本身就有血虚气虚的人，本来气血就不够用，你再给他活一活，那气血不是更不够用了？那头晕，乏力不是更严重了？ 拿着中药不在中医理论的基础上去使用，那还是中药吗？ 以后卖三七也不要说是买中药，就是一个卖草药的，和中医毛关系都没，吃坏了也没找中医毛病。

就跟日本闹得沸沸扬扬的小柴胡事件一样，大量人服用小柴胡中成药出现不良反应，最后将过错归咎于中医不行，中药有毒？ 这就是日本“废医存药”出现的滑稽笑话。

中药是指在中医理论指导下临床用以防病、治病的一切植物、动物、菌类、矿物、提取物、炮制品及其制剂。

请大家一定要牢记这点，只有在中医理论指导下使用中药才能发挥中药的药性。

三七，生、熟三七有何区别，怎么吃？

对于三七粉，“生打熟补”这四个字再熟悉不过了。

那究竟什么是生，什么是熟，什么是打，什么又是补呢？今天就给大家讲讲生打熟补从何而来！ ？ 何为“生打熟补”？ 中医理论 中医的辩证理论与三七的“生打熟补”原理不谋而合，“生打”注重外部（阳）治疗；“熟补”则注重人体内部（阴）调节。

“生打熟补”使人体“阴”、“阳”能够“相贯如环”，达到平衡统一。

现代医学 现代医学对于三七“生打熟补”的解释，源于三七中含有多种化学物质和微量元素，这些物质在不同情况下发挥不同作用。

三七的止血功效主要是三七素在起作用。

它是一种具有止血活性的特殊氨基酸。

能明显缩短凝血时间、凝血酶时间、凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间、提高血小板数和粘附率，发挥止血作用。

三七的活血机制是多环节作用实现的。

它通过改善血管内皮功能而舒张血管平滑肌，抑制血小板聚集和抗血栓形成，降低血液粘稠度产生活血的作用。

生、熟三七的区别 01、炮制方法不同 生三七炮制方法：新鲜三七通过符合标准的洗净流程之后，完成干燥，再根据需求进行切片或者打粉的工序。

熟三七炮制方法：民间传统的炮制方法包括高温蒸制或者油炸。

标准熟三七粉是通过符合标准的现代蒸制工艺来完成的。

02、吃法不同 生三七食用方法：

内服——取三七粉2-3克（相当于一小汤匙量），温开水送服或兑蜂蜜温开水送服，一天2-3次。

外用——取适量三七粉敷于出血的伤口，可起到止血作用。

？ 熟三七食用方法：

三七粉——鸡药膳（三七炖鸡），取6-10克三七粉炖鸡食用，或取1-2克与150ml鸡汤等搅匀食用。

注意：若是仅用热水冲服生三七粉，会导致生熟三七的成分转换不充分，并不能完全到达熟三七该有的功效。

？ 03、功效不同 生三七主要功效：止血、活血 止血化瘀、跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症；可溶解血栓，治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。

熟三七主要功效：补血 补血、理血、养血、补气，提高人体免疫力。

用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

三七粉长期服用会有副作用吗？ 1、初次服用三七粉常会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微，这是由于三七粉的活血功效起作用的表现，一般都很快消失。

2、月经期间不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣药，月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以用三七粉活血化瘀来调理月经。

3、孕妇怀孕期间不要长期服用三七粉，这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理，以免对胎儿产生影响。



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