干三七怎么判断是否足干？保质期多久？，干三七能放多少年还不变质？

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干三七怎么判断是否足干？保质期多久？

买三七吃基本都是买晒干的，毕竟新鲜的三七不容易保存，除非是用来泡酒、炖汤才建议买新鲜的。

要是用来改善身体问题晒干的更合适，那干三七怎么判断是否足干？足干的三七保质期是多久？ 其实判断三七是否足干一般都是凭经验，要说最可靠的方法肯定是送相关单位或是用某些机器检测三七所含水分占比还有多少，一般水分少于10%可以认定是足干的三七。

但是这样判断肯定不太现实，还行用简单的方法能大概判断就差不多。

首先是最常用的方法：把两个三七互相碰撞。

一只手拿着一个三七互相碰撞、敲击，听听声音是否比较清脆、像铁块互相撞击一样的声音，如果是这样的声音基本就是足干的三七了。

其次是拿一个三七放到嘴里咬一下，看看是否能咬出印来，足干的三七很难咬出牙印，要是还不太干的相对容易出现牙印，说明还需要晒。

还有另外一种方法，那就是多晒。

反正三七不怕晒，每次晒之前称量一下重量，如果是晒几次重量都基本不变，那说明这些三七应该是足干的了。

要足干的三七打粉存放才能放得长久，不干的容易发霉。

干的三七要是不接触水分放3年左右很少会有问题，打成三七粉后密封保存基本也能存放3年，但要是不密封的话建议尽快吃完。

所以就算是干三七自己打粉也建议是少打一些，吃完再打，毕竟三七比三七粉保质期长。

干三七能放多少年还不变质？

我们遇见过很多外省人在三七价格低的时候会大量买一些回去放着，等到价格上涨的时候拿出来卖。

不过他们中有些是不怎么懂三七的，或者刚接触三七，有些问题还不是很了解。

比如这些干的三七能放多少年还不变质？ 大家应该懂得一个东西存放时间长短与它内部的水分多少、保存方法有很大关系，并且它是不是虫子喜欢的食物也有影响。

这么来看三七也会因为保存方法不一样，而影响到能放多少年还不变质。

如果是晒得足够干的三七，一般认为是水分小于10%或以上，这样的三七如果保存方法得当的话，一般放个3年到5年都不是问题。

但是如果水分不在这个范围，也就是晒得不够干，那么保存时间就会缩短很多，可能只能放1年左右，具体还是要看三七的干燥程度。

如果是晒得足够干，但是也放在潮湿环境中，那么存放时间肯定也不会久的。

要是放在容易长虫的地方也容易被虫子啃食，毕竟三七还是含有淀粉等虫子喜爱的成分的。

虽然有人想出了给三七打蜡来保存的方法，确实也能很大程度上增加三七的存放时间，但是因为被一些不良商家把这个方法用来遮盖臭七、病七，很多人已经认识到打蜡三七不能买，这种三七也就少了。

三七打成三七粉存放的话，更要注意密封保存，否则可能几个月就霉变、长虫、结块等。

总之，三七要是晒得干保存得好的话，放3到5年都可以，但是要看自己手里的三七和怎么保存了。

不建议放冰箱保存，应该找干燥、通风处保存为好。

年份越长的三七越好吗？

在买三七的时候，通常商家都会给不懂三七的客户介绍一些知识点，比如三七头数越小个头越大，效果也越好；三七的年份越长也越好等等。

那么商家说的年份越长的三七就越好是真的吗？ 在不考虑其他因素的情况下，确实是年份越长的三七越好的，但是考虑到其他因素的话，可以就还有很多附加条件才能让这句话成立了，也就是大家要注意这些方面。

首先，这里说的年份越长指的是种植的年份越长的三七越好，千万不要被一些不良商家误导成像酒一样存放时间越长越好，没有这种说法。

其次，年份长还要看三七带不带剪口、个头大不大。

即便年份长的三七三七，比如四年的但是它带剪口，用来和三年不带剪口的三七比，如果是同样大小的话，那还是建议选择不带剪口的三年的三七。

大小方面当然是在不带剪口的情况下，越大的越好。

另外，三七还不能臭、不病、不打蜡，不是干瘪冬三七。

病了、臭了的三七外表和内部通常会发黑，这种三七当然不能买。

但是有些不良商家会给这种三七打上一层蜡遮盖住，让消费者难以发现是有问题的三七进而卖个高价，那么打蜡三七直接就不要买就好。

至于干瘪的冬三七它是一直种植到三七种子成熟才挖出来的三七，营养和水分大多给了种子，这种三七就比较干瘪、药效差，不值得购买。

总之，一般三七的种植年份越长确实代表了三七越好，比如三年的三七肯定比二年的、一年的好，但是也要注意好上面的几点才会真正买到好三七。


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