真正的三七粉的味道会像人参味吗？，真正的好三七是什么样？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 真正的三七粉的味道会像人参味吗？， 真正的好三七是什么样？

真正的三七粉的味道会像人参味吗？

在听说三七粉的效果很不错后，很多身体有需要帮助的人都会购买试试。

而很多人在之前是吃过人参的，刚接触三七粉时就会好奇：真正的三七粉的味道会像人参味吗？ 吃着三七粉感觉它的味道像人参其实是不用奇怪的，原因很简单，可以把三七和人参理解为“近亲”，毕竟它们是同一科属的植物，也就是都属于五加科人参属多年生草本植物。

既然三七和人参都是一个科属的植物，味道尝起来很像也就不奇怪了，要是见到外观还会感叹它们怎么长得都差不多！ 其实味道相似也说明了一个问题：人参和三七有着比较多的相似成分，也就是它们所含的物质是有很多一样的，比如多种皂苷在三七和人参里都能找到。

皂苷主要是能提高血液细胞活性的物质，它能帮助血液更快流通，也就可以改善血管拥堵的问题，对高血压等有改善效果，也就有了预防心脑病的作用效果。

所以，吃三七、人参来预防改善三高都是比较不错的选择。

看到这里，应该很多人想到了它们是能搭配在一起吃的，毕竟有很多相似成分，也不会有冲突。

不过要注意的是吃的量肯定都不能多，三七粉和人参都是温性的产品，吃的量过多肠胃不容易消化吸收是一方面，造成上火等情况也是会有的。

更建议的是把三七粉加西洋参粉、丹参粉吃，在性味方面“更搭”。

真正的好三七是什么样？

真正的好三七没有哪个买三七自己吃的人不追求的，但市场混乱、自己也不太懂三七，买到的到底是不是真正的好三七也不知道，所以有必要好好了解一下真正的好三七是什么样的。

1、真正的好三七一定是滑头的不带剪口的。

剪口是什么？它不能吃吗？它没有药效吗？剪口也叫芦头，是长在三七主根上起到连接主根和三七杆的作用的一部分，也可以说三七杆就是从剪口上长出来的。

它并不是有人理解的是一个剪刀剪后留下的口子。

也不是剪口不能吃或不含有效成分，只是直接吃吸收不了它的有效成分，固吃多少都没用，还不如不吃，就直接买不带剪口的滑头三七为好。

2、真正的好三七个头不会太小。

就算不懂三七，直接选大个头的一般都不会错，要是能结合上面说的选不带剪口的又是个头很大的那就更好了。

个头大的三七一般它里面的有效成分占比更高，买同样一斤三七，大个头的能获得更多有效成分，那些个头太小的三七基本没多大药效。

需要记住的是大个头的三七意味着头数小，比如20头三七个头就比30头的大，也就更好。

3、真正的好三七不需要打蜡。

给三七打蜡就是像给车打蜡一样上一层蜡上去，会让三七更光亮、手感更柔和，也能延长保质期。

但是，好三七保管得好就算不打蜡，放个最少5年是没问题的。

而打蜡也就成了遮盖臭三七、病三七的主要方法了，所以见到打蜡三七直接不要买为好，因为被骗的可能性更大。

4、真正的好三七饱满不干瘪。

一般春三七都比较饱满而冬三七会比较干瘪。

这与它们收获时间有很大关系：春三七是三七花长出来一段时间还没结籽就采挖的三七，保留有更多有效成分；冬三七则是等三七花结籽并成熟后才挖出来的三七，也就是说冬三七一般是用来培养种子的三七，它的有效成分大多输送给了种植帮助成长，自己会变得干瘪和药效不足。

5、真正的好三七切开都是墨绿色、菊花心。

随便找一个三七来用剪刀剪开或用其它工具切开，它平整的断面基本都是墨绿色的，有时可能也会是灰绿色，但绝对不会是黑色，要是是黑色的基本能说明它是病的或臭的三七了。

通过上面的讲解，大家拿到一个三七想知道是不是真正的好三七就可以一步步对照来看，实在不确定就用剪开、切开、敲开等方法看三七内部是否满足好三七的条件，也就容易判断了。

真正的文山三七是长成什么样子？

三七也有真正的和假的？搜索三七有很多种，样子还不太一样，那到底真正的文山三七是长成什么样子的？ 有人还会问三七是长在土里面还是藤上，大家看看上面三七的整体图片，它是长在土里面的，平时我们吃的三七就是这个植物的根部。

在藤上的那种是叫藤三七，与文山三七差别还是大的，如下图：

真正的文山三七叶子像下图这样，一般是不会拿来炒了吃，更不会凉拌吃，所以有人吃的所谓的三七菜并不是真正的三七的叶子或杆茎，至于吃的是什么，可以搜搜牡丹吊兰。

三七最少种植三年才有药效，种了一年的基本没效果，种二年的也基本是当菜来吃的。

所以小个头的三七就不要购买了，不要人家说是野生三七就信了，现在想找真正的野生三七基本不可能，真的有也不是随便一点钱能买到的。

刚挖出来的新鲜三七是上面这样的，但是很多人吃一辈子三七都可能接触不到新鲜三七，因为它不能存放多长时间。

挖出来后就要去须根、大根然后晒干。

这样才能保证存放时间长，放在通风干燥处能存放很多年不坏。

上面这样的就是晒干后的三七了，也是大家购买整个的三七会买到的产品，它有长的，也有圆的。

虽然圆的可能更好看，但是建议大家尽量买长的，被作假的可能性低。

总之，真正的文山三七就是上面这些图里介绍的这些，大家买到三七时可以对照一下。

但是直接买三七粉就难对比了，确实买到有问题的三七打的粉的可能性更高，在此建议能买三七自己想办法打粉的就自己打，不能的尽量找多年的、值得信赖的商家购买三七粉。


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