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    三七粉的功效：云南传统名菜 三七汽锅鸡的做法及功效

    专营 田七 发布：2021-04-02 12:12:07 点击： 次    

    主料：
     
    土鸡，三七粉，盐、胡椒粉、葱、姜 　　
     
    做法：
     　　
    1、将鸡切沸水焯透，捞出放入汽锅中； 　　
    2、加盐、胡椒粉、鸡精、葱段、姜片、三七粉；
    3、坐蒸锅，汽锅隔水蒸1小时，即可。
     　　
    三七汽锅鸡是云南传统名菜。这样炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香，汤汁鲜甜。
     
    早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。加入 三七、天麻、等名贵药材烹饪，便成为三七汽锅鸡、天麻汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。
     
    正因为它是云南名菜，在很多地方都可品尝得到，到了云南，随便问哪个当地人，都能向您推荐。
     
    功效：
     
    性甘而平缓，苦凉回甜，此菜肴补血强身，滋阴壮阳，特别对体弱体虚者，更具有滋补功效。
     
    (“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)

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