文山三七花食疗小秘方做法及功效介绍

专营田七发布：2021-04-09 11:49:44 点击：次

农小哥给大家介绍几个三七花食疗小秘方的做法及功效：

三七花炒肉：

20克三七花，温水泡10分钟，500克鲜肉片炒半熟，放入三七花一起炒。

三七花煮鹅肝汤：

做法：

三七花10克，鹅肝150克，菜心50克，姜葱30克，湿淀粉25克，高汤、鸡精、胡椒粉、盐。

鹅肝切片，加盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀；菜心洗净备用。

汤烧沸，下姜葱、盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，即可。

此方法也可以煮肉，煮鸡。

功效：

鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

三七花茄汁香蕉：

做法：

香蕉500克，三七花5克，番茄汁150克，淀粉、白糖、油、盐、苏打粉、湿淀粉。

1、香蕉去皮，切成裹刀块，加淀粉、苏打粉、盐；三七花泡软备用。

2、锅内放油，烧至六成热，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起。

3、锅留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花翻炒，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，拌匀即可。

功效：

外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

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