三七粉品质鉴别方法，三七粉哪些人不宜吃 这五大人群不宜吃三七粉

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七粉品质鉴别方法详细图解， 三七粉哪些人不宜吃 这五大人群不宜吃三七粉

三七粉品质鉴别方法详细图解

三七又叫田七，具有活血化淤止痛的功效，有“生打熟补”的妙用。

正品田七为五加科植物三七的根。

常见的伪品多为莪术的加工品或一些形状相似植物的根。

正伪品鉴别要点：有无人为加工痕迹、味道。

那么三七粉的品质如何鉴别呢？ 三七正品 三七：类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，俗称“猴头三七”。

体重，质地坚实，打碎后断面灰绿色或黄绿色，气微，味苦而回甜。

三七伪品 莪术加工品：伪品形状、颜色和正品相似，但无外皮，且可看到刀削痕迹，质地坚实极难掰断，口尝味微辛辣。

三七粉鉴别方法 相对于三七主根，三七粉的鉴别难度更大。

也可以概括成一句话：一看二闻三尝四泡水。

一看 即观色，正常的三七粉颜色不白也不绿，呈灰白色，三七粉颜色泛绿泛白或是泛黄都不正常。

泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆；泛白接近麦粉的颜色，有可能是掺入米粉或面粉的；颜色太黄的三七粉在打粉前可能没有清洗干净，或是用三七绒根加工的，既不卫生也不安全，功效也没有保障。

二闻 真正的三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，浓烈但不刺鼻。

三尝 手指蘸点三七粉放在舌尖，真的三七粉微苦而回甘的。

真三七粉入口极苦，但苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去。

要是感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想，假的。

回甘也不会太甜，是植物的自然甘味，绝不是加糖的感觉。

四泡 取一个透明玻璃杯，放上三七粉再冲入清水。

真正的三七粉会起很多泡，很难搅匀，这是因为三七中含有丰富的三七皂苷，皂苷是一种表面活性剂，最明显的特性反应就是起泡。

如果没有起泡就是假的三七粉，起泡量少则表明皂苷含量少(生粉的起泡反应比熟粉明显）。

另外，可透过玻璃杯壁观察静置溶液的状态。

优质三七粉溶液应该分为两层，上层澄净无杂质，杯底一层沉淀物。

两种鉴别三七粉的流程 鉴别方法一 1、准备的材料有：鸡血或猪血、优质三七粉、劣质三七粉、2个碗。

2、在A、B碗里放入鸡血，如下图所示：

3、往A碗放入优质三七粉、B碗放入劣质三七粉。

4、20分钟后我们会发现A碗的优质三七粉已经融化，而B碗的鸡血除了少量的残余块基本已经化成了血水，如下图所示：

结论：优质三七粉相比劣质三七粉更容易融于血液。

所以三七粉是具有止血活血、散瘀消肿、强心定痛的功效。

鉴别方法二 1、准备的材料有：特级三七粉(上等品）、一级三七粉(优质品)、市场普通差粉（普通）、假三七粉、4个杯子。

2、往4个杯子里注入不同的三七粉，如下图所示：

3、往4个杯子里放入水、惊待15分钟后，我们会发现，请看下图：

结论：越差的三七粉汤色浑浊，越发黑色，有杂质，带有漂浮物。

好的三七粉口感纯正无异味，苦后回甜，参味都很浓。

三七粉哪些人不宜吃 这五大人群不宜吃三七粉

三七具有调节气血，治疗月经不调，产后还会补气血，撵余血，养身体，防百病的功效，三七一直受到女性朋友的青睐。

那么什么人不能服用三七粉呢？其实除了很特别的人群之外几乎所有人都适合吃三七粉，比如孕妇我们就不同意服用三七粉了，以及说不能服用三七粉，还不如说我们在平时服用三七粉是需要注意的禁忌事项及人群，那么到底是哪些呢？往下看！ 服用三七粉的禁忌人群 1、儿童和孕妇不宜服用 孕妇和儿童不宜服用三七粉，跟其他原因一样的孕妇期间不应服用其他药物，准妈妈在怀孕期间是一个特殊的时期，如果孕妇胡乱服用各类补品，对体内的胎儿有很大的影响，所以在孕期的女人一定不要服用三七粉。

虽然三七粉有着提高免疫力的作用，但是在体内的儿童自身免疫力还没有发育完善，如果长期服用的话会影响自身免疫力发育。

2、阴虚体质 三七没有人参那么容易上火，但三七的性味甘，微苦，温。

中药学里把中药按气味分类，现在很多人不喜欢喝中药，中药就是这个味，比如苦味的中药是寒凉，有清热作用，如果不苦那就清热效果不好了。

3、经期女性 如果女性处于月经期不能服用三七粉，三七粉有着活血化瘀的作用，如果在月经期间服用，可能会导致经血过多，会导致女性贫血的症状。

如果有女性月经是血瘀型，月经不调可以适当服用三七粉，调节活血化瘀，月经问题。

4、对三七过敏的人 最后对三七过敏的人群不宜服用三七粉，但对三七过敏的人很少。

5、患风热感冒的人 风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。

而患风热感冒则不宜服三七粉。

吃三七粉需要根据病情和用量控制，切勿过量！ 1、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。

2、请勿过量：一般正常体质的人，服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。

3、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。

有增强免疫力、抗衰老等功能。

4、晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。

如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。

最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

再次就是吃法上的问题了，三七的吃法主要分两种：生吃和熟吃；保健用一般都是生吃的，熟吃主要是补血，所以生吃田七粉能长期服用，熟吃就要有一定的间隔期，比如3-5天左右吃一次，也没有严格的要求，就是不要太频繁就可以。

三七粉哪种吃法最好

有很多购买三七粉后的消费者经常问道，三七粉到底怎么喝、三七粉怎么吃、吃法有哪些、三七粉哪种吃法最好等等问题，本篇文章就为您好好讲解，让您今后在三七粉吃法上不在困扰！ 都说三七粉很好，会吃那才是真的好；在三七粉正确吃法这个问题上，确实是一个技术活；比如说“三七粉生吃、三七粉的熟吃”应该怎样选择，三七粉的科学的用量是多少；怎么和其它药引搭配等知识都是各位朋友关心的问题。

三七粉的吃法上主要有两种“一种是三七粉熟吃、另一种是三七粉生吃”，一般自己购买的粉，都是生三七粉，熟粉是要通过高温加热或加工蒸馏的；这两种的吃法不一样，给身体带来的效果也不同，所以要根据自己的什么需求来调节吃法。

下面我们选择认识三七粉生吃和熟吃的区别。

三七粉生吃功效侧重于：活血化瘀，跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等养颜功效。

生吃方法用法：温水或者纯牛奶送服或者直接吞服最好，每次1-3克，早晚一次；外用也属于生用；温水最好是40度左右的水温，温度不要超过60度，否则变熟吃。

忌：孕妇忌服。

左边生三七粉，右边熟三七粉 三七粉熟吃功效侧重于：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

熟吃方法：可用鸡肉炖或肉汤、开水冲奶粉、热开水汤熟送服。

每次4-10克。

特别提示日常保健，美容养颜，祛斑都推荐生吃三七粉，因为这些主要是是应用三七粉活血化瘀，改善微循环的功效。

三七粉的吃法不是一成不变的，用量和方法都是变化的。

但是基本原则就是不超量，基本吃法就是生吃和熟吃，但是因为个体的差异原因，可能同样的目的同样的需求吃法都会不同，这个需要针对个体情况和使用三七粉以后的反映不断调整。

主要包括用量，生吃熟吃的交叉，饭前饭后，都需要根据个体来决定，所以无法一一说明。

三七粉的吃法是一个经验性质问题，需要灵活变换吃法，大家不要绝对化，可能同样的产品换一种方法效果可能就不一样。

吃三七粉的注意事项 三七粉不宜超量使用（建议每人每天不超过5克，最多不超过10克），少量长期使用没有副作用；关于吃三七粉的功效大家要一分为二的看待，因为个体差异没有百分百的效果，对自己的实际效果只有吃了以后才知道，同时要特别提醒同样的质量和目的也可能因为使用不同吃法的原因导致效果差异；孕妇儿童不宜吃三七粉。

熟三七粉的制作方法：

1、将三七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。

注意：炸三七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。

2、切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软（10-15分钟），用刀切片后晾干就好了。

三七片也是熟吃的一种方法。

小结：一般人们买到的三七粉都是生的，三七粉没有生熟之分，区别在于吃的方法，你用某种方法吃，就是生的，你用另外的方法吃就是熟的。

生吃三七用于活血化瘀，熟吃三七用于补血养血。

因此，三七粉怎么吃，取决于你吃三七的目的，或者说侧重于三七哪方面的功效。


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