文山三七花的药理用途和吃法，文山三七花的营养成分及用途

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 文山三七花的药理用途和吃法， 文山三七花的营养成分及用途

文山三七花的药理用途和吃法

花名：三七花 　　科名：五加科人参属植物 　　简介：三七花为三七花序的干燥品。

三七为名贵花，本品呈半球形、球形或伞形，直径5mm～25mm，总花梗长5mm～45mm，圆柱形，常弯曲，具细纵纹。

花药椭圆形，背着生，内向纵裂，花柱2枚基部合生。

三七花的药理功效和吃法功效：栽培或野生于山坡林阴下。

每年6~8月间菜摘晒干，即为三七花。

质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。

含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、高防改善血压和咽炎。

清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。

三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。

用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的改善。

注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

适宜搭配：单泡，不适宜搭配其他花茶。

冲泡方式：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

三七药用方法：

1、急性咽喉炎：将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。

文山三七花的营养成分及用途

文山三七花茶是云南珍宝文山三七的花蕾，近些年进入茶品市场，深受青睐，价格不菲，这是因为近年来医学界对文山三七花蕾成分进行了深入研究，从中提取出十余种化合物，经光谱方法确定为&beta；－谷甾醇，胡萝卜苷、三七皂苷、绞股蓝皂苷－LX、人参皂苷－RC和人参皂苷Rb3等，说明文山三七花蕾中含有与中药文山三七相同成分，为文山三七花茶的利用价值提供了依据。

根据医学专家研究，文山三七花具有降血压、降血脂、减肥、防癌、抗癌的功效，对于改善咽喉炎、牙周炎也有不错疗效。

具有生津止渴、提神补气功效，能提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。

卫生部将三七花列为100种可食用药品之一，经常饮用，可以预防、减轻或改善由血热、湿毒引起的青春痘（暗疮）、疮疖、嘴角起泡和由气血虚引起的眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁以及由肝火旺引起的手心烫、脾气暴、夜咬牙等疾病。

三七花既是名贵中药药材，又是优等食品、保健品，其疗程越长越好，长期服（食）用，对改善病和养生都有好处，服（食）用3个月以上可见明显效果，长期服（食）用也不会有大的经济负担，购买一公斤即可服（食）用半年以上。

长期服（食）用，无任何副作用，对有病者可改善病和养生，对无病者有强身健体的神奇作用。

而三七花的贮存方式又非常简单，只需避开阳光照射、高温潮湿，置于阴凉干燥处便可，一般保质期为24个月左右。

文山三七花茄汁香蕉润肺止咳

一、三七花鹅肝汤 鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。

将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。

食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。

制作：

1、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。

2、锅内加高汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。

二、三七花茄汁香蕉 三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

制作：

1、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。

2、净锅加油，南国三七养生网ys。ng37。cn烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

3、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。


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