田七虽然很多人都听说过.但还不知道功效，田七要根据使用目的来决定用法

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 田七虽然很多人都听说过。但还不知道功效， 田七要根据使用目的来决定用法

田七虽然很多人都听说过。但还不知道功效

田七须根炖鸡 特点：香中有苦，苦中有香，味道独特，为文山名菜之一。

用料：田七须根二至三两，鸡一只。

姜、胡椒、盐适量。

做法：先将田七须根用清水浸泡半小时（新鲜田七根不再浸泡），洗净待用。

两斤左右的鸡一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。

然后将田七须根填入鸡的空腹内，把鸡和少许姜片、胡椒、鸡内脏、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮，一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。

田七须炖鲫鱼 特点：汤色清纯微黄，略带苦味，回味凉甜，鱼肉甘香鲜嫩，是常吃不厌的佳品。

用料：鲫鱼500克、田七须根50克 精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒、清汤适量。

做法：

1、鲫鱼刮鳞破肚除内脏掏鳃洗净，用料酒、葱姜汁、胡椒粉、精盐腌渍15分钟。

2、田七须根用清水泡发，洗去泥尘，摘去杂质，换水3次。

3、取砂锅一口放在火上，注入清汤，放入田七须根，并将鲫鱼顺序排好放入，在中火上煮20分钟，调入精盐、味精、胡椒粉即可上桌。

以上两道菜中所用田七须根可用田七或者田七粉代替，效果一样。

日常生活中相信很多人都听说过“田七”这个词，也都基本了解它是一种草本植物。

而从医学角度上看，还可以把它当做是一种药材。

但“三七”你听说过吗？其实，很多情况下我们常说的田七就是三七，但其中还是有所区别的。

现在就请专家带您去具体了解三七与田七的区别。

田七虽然很多人都听说过，甚至还有人使用过，但却有很少人了解田七这种植物的具体功效与作用。

而对于三七相信就更少人了解了。

那么，三七与田七是同一种植物吗？三七与田七的区别又是什么呢？ 三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。

中药材三七是以其根部作为药用部分，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。

主改善咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。

田七和三七乃一种药也，三七为学名，田七为别名。

因枝分三枝，为七片，故称为“三七”，又名田七、金不换等，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。

属五加科多年生草本，以根状茎和花及叶入药，性味与归经　甘微苦，温。

入肝、胃、大肠经。

具活血祛瘀、消肿止痛、止血降压、止血、改善吐血、咳血、衄血、便血、血痢、崩漏、产后血晕、恶露不下、跌扑瘀血、外伤出血、乳痈。

无名肿毒。

毒虫螫伤等之功能。

为我国广西、云南特产，近年长江以南、广东也有很多县生产。

对于田七花以及三七花市场会混淆模糊。

那么，三七花和田七花的区别，怎么区别呢？ 田七花的叫法有山漆、三七花、金不换、血参、田三七花、田漆。

田七花和三七花的关系：三七花又叫田七花，民间史通常叫田七花，而现在通常叫三七花。

所以我们可以知道，三七花和三七是一种植物的，花是开的花，三七是块根。

三七花或田七花的功效：止血，散淤，消肿，定痛。

改善吐血，咳血，衄血，便血，崩漏，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血。

具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于改善高血压，偏头痛，失眠等症。

具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效。

三七花或者说是田七花有活血，逐瘀止痛，软坚化结，滋补强壮的作用，促进肌肤血液循环的同时舒缓皮肤暗疮生长，三七中的微量元素(微量元素与人体的内分泌有关)具有帮助调节内分泌的作用，三七是调经养颜胶囊的重要成分。

从广泛角度来看，三七与田七没有什么的区别。

但从细节上来，三七花与田七花又有着本质的区别。

而这里关于对三七与田七的简单介绍，希望能对你有所帮助，在今后能帮助你对三七与田七的区别能做出判断。

当然，如果您需要使用到三七或田七，建议您在医生指导下正确使用。

很多朋友， 认为藤三七就是三七， 殊不知， 它们从产地， 外形到功效， 都有着很大区别。

二者完全不同的两个科属，一个是落葵科，一个是五加科植物。

藤三七地下有大块茎，藤上结小块茎；三七只有地下有块茎。

1、产地：

三七只能种植在高海拔的地方， 除了云南文山， 还有广西的一小部分地方可以种植， 其他地方都无法成活。

藤三七则适应性极强， 从国外的澳大利亚等到我国的大江南北，都可以看到它们的身影。

2、外形：

三七种植3年后， 高度都在1米左右， 不能爬藤， 单株生长，而且一棵三七1年只开1朵绿花， 成熟后种子红色。

藤三七则可以爬藤， 花为一串串的白花。

3、功效：

三七“生打熟补”， 人参补气第一， 三七补血第一。 可用于三高，心脑血管问题， 亚健康等的预防，改善。

藤三七已作为蔬菜产品上市， 藤三七的叶片、珠芽均可食用，具有全面的营养成分和特殊的功效成分。

尤其是铁的含量较高，每100克叶片中含铁2毫克左右。

田七要根据使用目的来决定用法

田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。

据明代李时珍《本草纲目》记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。

清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。

”《本草纲目》中还说，田七“主改善止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止”，“南人军中用为金疮要药”，并说，“亦主吐血、衄血、下血、血咬虫伤” 痢”，“大肠下血，妇女血崩，产后出血，产后血多，男妇赤眼，无名痈肿，虎咬虫伤”等。

据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。

皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。

古药书说田七“功同人参”确非虚妄之词。

谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。

无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。

田七要根据使用目的来决定用法。

服法不同，功效迥异。

一般说，生田七能使血管收缩，是改善跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果。

把田七粉，用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿作用。

内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七。

熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒干后研成细粉即成。

也有将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸干为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。

两种方法均可。

熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。

在广西的名菜谱上，这叫“田七炖鸡”。

用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。

近年，用田七配制成的“田七牙膏”对防改善牙疾有良好作用。

田七的去瘀作用是非常强的，传说有一屠工杀猪得一大盆猪血，因手被割伤，急取田七粉敷伤口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝结的猪血里。

不久，猪血尽化为血水。

因此，届间鉴别田七真伪的方法，常用凝血块用试验，能化为血水的是真田七，否则是假田七。

购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。

田七是多年生植物，要种三年以上才能收。

种植年代越长，个头越大，质量越好。

因此，田七的大小等级以每市斤有多少头（个）为准。

如四十头，指每市斤有三十一至四十个，六十头指每市斤有四十一至六十个，百二头指每市斤有八十一至一百二十个；民间分级则没有这么严，百二头，一般指每市斤不超过一百三十个，八十头指每市斤不超过八十五个。

总之，头数越多，表明田七越小，头数越少，则田七越大。

二十头、四十头的田七一般要种七年以上，那是田七中的佼佼者了。

田七的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根（须根晒干也可入药），置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部干透，用牙咬也不留痕迹为止。

如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。

如遇阴雨天气，则用炭火烤干，火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现“回汗”现象。

大量的田七贮存要放置干燥、通风处，防止受潮、霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期存用。

田七是第三纪古热带孑遗植物，现在全世界仅有我国广西、云南等省区部分县种植。

广西的田七分布在田东、田阳、靖西、德保等地，特别是靖西因田七产量高，质量好，被称为“田七之乡。

田七起源于2500万年前

起源于2500万年前的第三纪古热带中国西南山区，其分布主要局限于北纬23°30′附近的中高海拔地区，分布范围极其狭小，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境，云南文山州境内和周边少数地区最适宜田七生长，据文献记载，云南文山种植田七已有400多年的历史。

目前，全国有90%以上的田七来自于云南文山地区。

历代医家把田七捧为止血、疗伤、消肿、镇痛之要药。

现代科学从植物学、化学、药理学等方面的研究结果表明：田七与人参为同科同属植物，二者有着相似的功能和作用，所含成份也大多相同，田七中除含有人参皂苷Rg1和Rb1、多糖、黄酮、氨基酸、多种矿物质外，尚含有田七所特有田七皂苷R1、R2、R3、R4、田七素等成份，故田七除具有人参的滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、降血糖血脂等作用外，还具有人参缺少的止血消肿、活血化瘀、镇痛消炎等方面的作用。

大量的药理实验及临床观察表明：对田七的认识从传统的“散瘀止血，消肿定痛”延伸到心脑血管系统、中枢神经系统和代谢系统等多个领域。

可用于改善和预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、脑血栓等心脑血管疾病，并能增强机体抵抗力，延缓衰老。

田七传统入药部位为根，现代研究发现，田七全身都是宝，根、茎、叶、花均可入药。

鉴于田七的独特成份及功效，因而被现代人称为“参中之王”，有“金不换”之美誉。

有关田七的历史文献记载：

《本草纲目》记载：田七，凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散，产后服亦良故能治一切血症。

《本草新编》记载：田七根，止血之神药也，无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入补血、补气药中则更神。

《玉楸药解》记载：田七，和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血，凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破，凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射伤，一切新血皆止。

《本草汇言》则认为：田七，性平，无毒。

《本草纲目拾遗》记载：人参补气第一，田七补血第一，味同而功亦等，为中药之最珍贵者。

《医药衷中参西录》记载：田七具有化瘀而不伤新血的功效。

《日华子本草》称：田七祛瘀生新，消肿定痛，可止血而不留瘀血，行血而不伤新血。

《本草求真》谓：田七，味苦微寒而温，故凡金刃刀箭所伤，及跌扑杖疮血出不止，嚼烂涂之，即止，且以吐衄，下血衄，下血血瘀，崩漏经水不止，产后恶露不下，虎咬蛇伤出血可改善，此为阳明阙阴血分之药，故能改善一切血病。

《中国医药大辞典》对前人研究的田七功效进行了归纳：田七功用补血，去瘀血，止血衄，能通能补，功效最良，是中药之最珍贵者。

田七生吃去瘀生新，消肿止痛，并有止血不留瘀血，行血而不伤新血的优点，熟服可补益健体。

《中华人民共和国药典》记载：田七，散瘀止血，消肿定痛，用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。


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