文山三七形态与三七种植技术，文山三七很特殊吗？先结果后才开花吗？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 文山三七形态与三七种植技术， 文山三七很特殊吗？先结果后才开花吗？

文山三七形态与三七种植技术

三七为五加科多年生草本植物三七的干燥块根，别名田七、田三七、参七、参三七、金不换、滇七等。

性温，味甘、微苦，为“云南白药”的主要原料，生品具止血、散瘀、消肿、定痛的功效；熟品补血活血。

花也药用。

最近，我国医药学家还发现三七具抗疲劳、耐缺氧、壮阳、抗衰老、降血糖和提高机体免疫功能等多方面的滋补强壮作用。

一、形态特征 三七为多年生草本植物，高30-60公分。

主根肉质，多呈短圆锥形。

根茎短粗，俗称“羊肠头”。

地上茎直立，光滑无毛，单生，不分枝，有纵条纹。

掌状复叶3-6片轮生茎顶，具长柄；小叶3-7片，长椭圆形至倒卵形，长5-15公分，边缘具细锯齿，两面脉上有刚毛。

伞形花序单生于茎顶，花多数，两性，初开时黄绿色，盛开时白色；花萼、花冠各为5枚。

浆果肾形，成熟时鲜红色，内有白色种子1-3粒，多为2粒，扁球形。

花期7-9月，果期9-11月。

一年生三七只有1张掌状复叶；二年生有2-3张掌状复叶，每张由5-7片小叶构成，开始抽薹开花；三、四年生三七一般生3-5张掌状复叶，每张多数由7片小叶构成，少数多达9片小叶。

五年以上的三七，复叶数可达6张。

各年生掌状复叶的多少受生长发育条件影响，营养充足，发育条件适宜，掌状复叶数多。

各年生三七，在产区是2-3月出苗，出苗期10-15天。

三七出苗后便进入展叶期，展叶初期茎叶生长较快，通常15-20天株高就能达到正常株高的2／3，其后茎叶生长缓慢，随着萌发出苗一次性长出，一旦形成的芽胞成长出的茎叶受损伤，地上就无苗。

三七种子具后熟性，保存在湿润条件下，才能完成生理后熟而发芽。

种子发芽适温为20℃左右。

种子在自然条件下的寿命为15天左右，种子一经干燥就丧失生命力，因此，宜随采随播，或层积处理。

二、环境条件的要求 1、土壤要求 三七对土壤要求不严，适应范围广，但过黏、过砂以及低洼易积水的地段不宜种植。

忌连作。

因此，选择中偏酸性砂壤土、排灌方便、具有一定坡度、十年内未种过三七的地块，最佳为新开垦的生地。

PH值为5.5-7.0较好。

为了保证能生产出优质三七，还必须考虑土壤中的重金属含量和农药残留量是否超标。

2、光照要求 三七属喜阴植物。

喜冬暖夏凉的环境，畏严寒酷热。

三七对光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌强光。

生长要求一定的荫蔽条件，三七对光照的要求通常为自然光照的8-20%之间，光照超过20%则三七不能正常生长。

光照过弱，植株徒长，叶片柔软，主根增长缓慢，容易得病；光照过强，植株矮小，叶片容易灼伤。

因此，三七的栽培过程中必须人为搭建荫棚，以满足三七对光照的要求。

3、温度要求 三七在夏季气温不超过35℃，冬季气温不低于零下5℃，均能生长，生长适宜温度18－25℃。

出苗期最适宜气温20-25℃，土壤温度10-15℃，零度以下持续低温会对三七苗产生冻害，生育期适宜气温20-25℃，土壤温度15-20℃。

气温超过33℃以上，持续时间较长，会对七苗造成危害。

4、水分要求 苗床土壤水分要求常年保持在25-30%之间。

土壤湿度低于20%，三七植株会出现萎蔫；土壤湿度低于15%，三七种子不会萌发。

5、海拔 如果以生产三七红籽为主要目标，同时兼顾地下部分的产量则选择海拔1300-1600米的温暖中山低平坝区较为适宜。

如果以生产地下部分为主要目标，则选择海拔1600-1800米的温凉山区或半山区为宜。

三、栽培技术 1、选地、整地 宜选坡度在5-15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质或砂壤上。

农田地前作以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。

地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15-20公分，促使土壤风化。

有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每亩（667平方米）施石灰100公斤，作土壤消毒。

最后一次翻地每亩（667平方米）施“海状元818”海藻有机肥2000公斤或充分腐熟的厩肥5000公斤，“海状元818”海藻有机无机复混肥（12-6-12）80公斤，整平耕细，作畦，畦向南，畦宽1.2-1.5米，畦间距50-150公分，畦长依地形而定，畦高30-40公分，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦土流坍，畦面呈瓦背形。

2、繁殖方法用种子繁殖。

（1）选种及种子处理 每年10-11月，选3-4年生植株所结的饱满成熟变红果实，摘下，放入竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分。

用“海状元818”拌种剂50倍液或“澳洛珈”海藻精100倍液浸种10分钟消毒处理。

三七种子干燥后易丧失生命力，因此，应随采随播或采用层积处理保存。

（2）播种 用工具划印行，以行株距6×5公分进行点播，然后亩（667平方米）均匀撒一层“海状元”有机无机海藻复混肥与菌土，播种后用菌土覆盖，（菌土的制作：使用“海状元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤或“海状元818” 海藻重茬剂10-40公斤与干细土50-60公斤混合均匀而成），畦面盖一层稻草，以保持畦面湿润和抑制杂草生长，每亩（667平方米）用种7-10万粒，折合果实10-12公斤。

如播种浇水后采取覆盖银灰色地膜的方法，可起到明显的增产和良好的保水节肥等效果。

（3）苗期管理和移栽 天气干旱时，应经常浇水，雨后及时排去积水，定期除草。

苗期追肥通常追施3次，第一次在3月份苗出齐后进行，后2次分别在5月、7月进行，每次每亩（667平方米）随水追施“海状元818”膏状海藻肥8公斤加“海状元818”海藻生根剂500克。

苗期天棚透光度要根据不同季节的光照度变化加以调节。

三七育苗一年后移栽，一般在12月至翌年1月移栽。

要求边起苗、边选苗、边移栽。

起根时，严防损伤根条和芽胞。

选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。

三七苗根据根的大小和重量分三级：千条根重2公斤以上的为一级；千条根重l。5-2公斤的为二级；1.5公斤以下的为三级。

移栽行株距：一、二级为18×15-18公分；三级的为15×15公分。

种苗在栽前要进行消毒，用“海状元818” 海藻生根剂600倍液浸蘸根部，浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种。

3。田间管理 （1）除草和培土 三七为浅根植物，根系多分布于15公分的地表层，因此不宜中耕，以免伤及根系。

幼苗出土后，畦面杂草应及时除去，在除草的同时，如发现根茎及根部露出地面时应进行培土。

（2）淋水、排水 在干旱季节，要经常淋水保持畦面湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。

在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其它病害发生。

（3）搭棚与调节透光度 三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫，棚高1.5-1.8米，棚四周搭设边棚。

棚料就地取材，一般用木材或水泥预制行条作棚柱，棚顶拉铁丝作横梁，再用竹子编织成方格，铺设棚顶盖。

棚透光多少，对三七生长发育有密切影响。

透光过少，植株细弱，容易发生病虫害，而且开花结果少；透光过足叶片变黄，易出现早期凋萎现象。

一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则，即春季透光度为60-70％，夏季透光度稍小，为45-50％，秋季气温转凉，透光度逐渐扩大为50-60%。

（4）追肥 三七追肥要掌握“多次少量”的原则。

一般幼苗萌动出土后，撒施2-3次草木灰，每亩（667平方米）用50-100公斤，以促进幼苗生长健壮。

4-5月施一次“海状元”海藻有机无机复混肥（12-6-12）每亩（667平方米）用100-120公斤加“海状元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤，留种地块加施过磷酸钙15公斤，以促进果实饱满。

冬季清园后，每亩（667平方米）再施“海状元”海藻有机无机复混肥（12-6-12）120公斤“海状元818” 海藻微生物菌肥20-40公斤。

（5）打薹 为防止养分的无谓消耗，集中供应地下根部生长，于7月出现花薹时，摘除全部花薹，可提高三七产量。

打薹应选晴天进行。

4。病虫害防改善 （l）立枯病 为害幼苗。

2-4月开始发病，低温阴雨天气发病严重。

防改善方法： ①结合整地用杂草进行烧土或每亩（667平方米）用1公斤氯硝基苯作土壤消毒处理； ②施用“海状元”海藻微生物菌肥、“海状元818”海藻有机肥或充分腐熟的农家肥，增施磷钾肥，以促使幼苗生长健壮，增强抗病力； ③用“海状元818”拌种剂50倍液，或“澳洛珈”海藻精100倍液严格进行种子处理； ④发现病株及时拔除，并用石灰消毒处理病穴，用50％托布津1000倍液喷洒，5-7天喷1次，连喷2-3次。

（2）疫病 为害叶。

5月开始发病，6-8月气温高，雨后天气闷热，暴风雨频繁，天棚过密，园内湿度大，发病较快而且严重。

防改善方法： ①冬季清园后用2波美度； ①的石硫合剂喷洒畦面，消灭越冬病菌； ②发病前用“海状元818”植物卫士800-1000倍液，每隔10天喷1次，连喷2-3次； ③发病后用乙膦铝锰锌700-800倍液与“海状元818”植物卫士800倍液混合喷雾，每隔5-7天喷1次，连喷2-4次。

（3）蚜虫 为害茎叶，使叶片皱缩，植株矮小，影响生长。

防改善方法：用40％乐果乳油800-1500倍液喷杀。

(4)短须螨 又称红蜘蛛。

群集于叶背吸取汁液，使其变黄、枯萎、脱落。

以6-10月份危害严重。

花盘和果实受害后造成萎缩、干瘪。

防改善方法： ①清洁三七园； ②3月下旬以后喷0.2-0.3波美度石硫合剂，每隔7天，连喷2-3次； ③6-7月发病盛期，喷20％三氯杀螨砜800-1000倍液。

四、采收加工 1、采收 三七一般种植3年以上即可收获。

在7-8月开花前收获的，称为“春七”，质量较好，若7月摘去花薹，到10月收挖更好。

12月至翌年1月结籽成熟采种后收获的质量较差，称为“冬七”。

收获前1周，在离畦面7-10厘米高处剪去茎秆，收获时，用铁耙挖出全根。

2、加工 将挖回根摘除地上茎，洗净泥土，剪去芦头（羊肠头）、支根和须根，剩下部分称“头子”。

将“头子”暴晒1天，进行第一次揉搓，使其紧实，直到全干，即为“毛货”。

将“毛货”置麻袋中加粗糠或稻谷往返冲撞，使外表呈棕黑色光亮，即为成品。

如遇阴雨，可在50℃以下烘干。

文山三七很特殊吗？先结果后才开花吗？

看到有人对文山三七提出了一个很奇怪的问题：它是先结果后才开花的吗？对此，回答当然不是，虽然三七在各种作物里算有些特殊，但是不至于特殊到这种地步，三七也是先开花才结果的。

想想为什么会有这种疑问，应该是三七还不到开花的季节，市面上也有售卖的，而很多人以为市面上售卖的是它的果实，所以才会有了这样的问题。

首先要明白的是，市面上基本没有三七果实售卖的说法，即便售卖也是为了买果实里的种子而已。

就是说果实是没有人会利用的，红彤彤的果肉基本都要去除只留下里面包裹的种子，等到来年种植。

那市面上售卖的是文山三七的什么部位？其实它就是三七这种植物的根部，我们都是在吃它的根。

只是三七的根由于“长相”特殊或是人为处理后，会是圆圆滚滚的样子，看起来像是果实一样。

文山三七要种植三年，种植第一年不会开花结果，第二年就会开花，这时会把花摘下来晒干进行售卖，这样的二年花花朵小、效果一般，价格也便宜。

种植三年的三七开花花朵就大了，大部分也会摘下来晒干售卖，少部分留下来继续生长，后面就会结果，等成熟了摘下来去除果肉，就剩下种子，种子可以售卖或是自己来年种植。

文山三七怎么还分主根、支根、绒根？

大多数人看到的文山三七都是一个个的，或是圆圆的或是长条形的。

但是也会看到有的商家宣传三七主根的说法，再简单一看还有支根、大根、须根、绒根等等说法，这都是怎么分的？哪种才好？ 其实也不是文山三七有多复杂，有太多的组成部分，而是对于同一种东西往往会因为地域、习惯等有不同叫法。

三七的主根就是平时说的三七了，就是那个圆圆的或是长长的，一株三七才有一个主根。

而支根也就是大根，甚至还叫侧根、粗根等等，它是主根上粗一点的根，一株三七会有好几根支根，但也有一根没有的情况。

绒根当然就是很细的根了，也叫细根、毛根等等。

绒根就比较细了，从这些叫法也可以看出来。

绒根数量可以很大，有些主根很小但是绒根却非常多，这是种植技术、种植的土壤等决定的。

至于哪种“根”好，当然已经很明显了，就是只有一个的主根效果最好，比起支根好很多，比起绒根当然更是不用说了，闭着眼都应该买主根。

虽然道理大家都懂，但是却有人吃到的是很差的绒根，这是为什么？因为市面上有些三七打磨的三七粉是存在问题的，宣传的是用主根打粉，实则是用很差的绒根，效果当然不行。

所以购买时认准可靠商家是很有必要的。


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