调理宫寒：田七乌鸡汤的做法，辅乳期食谱：田七蒸鸡

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调理宫寒：田七乌鸡汤的做法

田七乌鸡汤的做法 1。准备食材：

乌鸡1只（约1200克）、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升 2。步骤1：将红枣、陈皮洗干净备用。

3。步骤2：

将田七洗干净后压成小碎块，备用。

4。步骤3：将乌鸡洗干净，斩成大块。

5。步骤4：把乌鸡放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，撇清浮沫后捞出，并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。

6。步骤5：锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。

7。步骤6：大火煮沸后，换成小火炖煮至少3个钟头。

8。步骤7：食用前用盐调味即可。

烹饪小贴士烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫，煮出来的汤水可以更清澈。

田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效，乌鸡则能滋补肝肾，这道田七乌鸡汤有强心补血的功效，但不适宜孕期妇女饮用。

推荐人群： 月子/产后 忌食人群：婴儿孕期 儿童。

辅乳期食谱：田七蒸鸡

营养分析：大补气血。

适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

田七蒸鸡 制作方法：

1。鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内。

2。将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片。

3。田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时。

4。出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。


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