三七根炖排骨的功效及做法，三七根炖鸡的功效

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七根炖排骨的功效及做法， 三七根炖鸡的功效

三七根炖排骨的功效及做法

三七根炖鸡是大家比较常见的吃法，同时三七根也可以顿排骨或者大骨头哦！三七根炖汤非常补，三七可以活血补血，三七根炖排骨汤吃完之后可以益气养血，治疗崩漏、产后虚弱、腰肌酸软等，有滋阴强壮之功。

一般一斤排骨对应20克三七根就够了。

下面小编教大家三七根炖排骨的具体做法。

食材：准备好三七须根和上等排骨 三七根炖排骨汤的做法：

1、将排骨洗净，锅内放入冷水，烧开将排骨放进去，煮到排骨冒血水～然后关火 2、将排骨冲干洗净 3、三七根用冷水泡发待用 4、将排骨重新放入装满水的电压力锅内，加适量姜片，加入泡好的三七根定时30分钟。

开锅加盐调即可开吃～ 1、三七根的功效和三七粉的功效是一样的，止血，散瘀，消肿，定痛。

治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 2、促进蛋白质、核糖核酸(rna)、脱氧核糖核酸(dna)合成，强身健体；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 三七根炖排骨的功效：虽然炖好的排骨汤略苦，但是对身体是极好的！具有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。

也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等功效。

三七根炖鸡的功效

三七根炖鸡是很常见的家常菜，制作简单方便，三七的功效加上鸡肉的美味结合在一起，具营养又能起到很好的保健作用，制作的时候建议用老母鸡配新鲜三七根更好，这道菜在文山被称为三七汽锅鸡，也是当地的一道名菜了，有机会的朋友可以到当地去尝尝，下面就来给大家介绍三七根炖鸡的功效及具体的做法。

三七根的主要成分包含有六种皂素和甾醇、类胡萝卜素和类黄酮。

皂苷是人参的主要成分，能增强体质，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受性。

古代药典上说，“公、参”三七字不是假字。

谷甾醇和胡萝卜甙可以降血脂，类黄酮是扩张冠状动脉，改善心肌供血，增加血管弹性的活性成分，因此适量的三七根，不仅具有显著的疗效在冠心病，心绞痛，冠心病，心绞痛的预防功能。

但鸡肉中蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高，容易被人体吸收，具有强身健体的作用。

它还富含胶原蛋白，可以增强血管、肌肉和肌腱。

因此，三到七只炖鸡的营养价值也极为丰富。

三七根炖鸡的功效：三七炖鸡具有良好的止血功效、显著的造血功能；能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；抗炎症作用。

建议在平时可以适当的食用，制作的时候注意尽量去除汤汁中多余的油脂，少放点食用盐以及其他调味品。

清淡饮食，多吃一些新鲜水果蔬菜。

三七炖鸡的做法一：

【来源】《妇科病食物疗法》 【原料配方】三七15克，母鸡半只（约200克），姜片、葱段、精盐适量。

【制作方法】将三七回软切成薄片，母鸡肉洗净后切块，与姜片、葱段同入锅中，加适量水。

大火煮沸，改小火炖至鸡肉熟烂，加入精盐，再炖2沸即成 【服食方法】当菜佐餐，随意食用。

三七炖鸡的配方二的功效：活血化瘀，补虚止血。

适用于血淤型功能性子宫出血，对兼有身体虚弱，气血不足者尤为适宜。

三七炖鸡的做法二：

【来源】《中国药膳学》 【原料配方】三七10~15克，母鸡1只。

【制作方法】三七用鸡油，麻油或采油炸黄（切勿焦枯），砸碎稻细，与宰杀煺毛、去内脏、洗净的鸡同炖。

炖至鸡肉熟即可。

【服食方法】早、晚餐食肉喝汤。

三七炖鸡的配方一的功效：调补气血。

适用于气滞血瘀、少气乏力、面色无华等症。

三七炖鸡的做法三：、三七果杞炖母鸡 【来源】《给您的老人吃什么？》 【原料配方】三七30克，果杞20克，母鸡1只（约1500克），盐、姜、葱适量。

【制作方法】鸡宰杀煺毛、去内脏、洗净，将三七打碎后与果杞、姜片、葱、盐等放入鸡肚内，加水用文火炖3~4小时即可。

【服食方法】吃肉喝汤，可常吃。

三七炖鸡的配方四的功效：活血化瘀，滋补肝肾。

适用于骨折中期。

三七炖鸡的做法四：：三七枸杞炖仔鸡 【来源】《中国药膳大辞典》 【原料配方】三七6克，枸杞30克，仔鸡1只，盐适量。

【制作方法】将鸡宰杀洗净，切块，三七打碎或回软切片。

将三七，枸杞，鸡肉加水和适量盐同炖至鸡肉烂熟。

【服食方法】饮汤食肉，可常吃。

三七炖鸡的配方三的功效：补血益气，调经。

适用于血虚，月经后期、量少色淡，小腹空痛，面色无华等症。

三七根炖鸡的功效小孩可以吃吗？ 当然是可以吃的，三七根炖鸡是三七的熟吃法，可以提高小孩的免疫力，如果加上海马配三七可以促身高，同样也是非常有营养的一道菜，小孩吃了对身体有好处。

三七根炖鸡吃，是女人吃完后最好的补品。

在广西著名的菜谱上，这道菜叫“三七炖鸡”。

通过对三七芪、党参、北杞子，杜仲，如药材浸出液，是“三七滋补酒”，节制在早上和晚上可以增加填充气体，放松肌肉，刺激血液循环，促进人体新陈代谢，改善健康，是高档的药酒。

三七根须和三七的区别

三七根须是生长在三七主根上的须状根，是三七根中最小的根，是三七根中的一小部分，而三七一般是指三七的主根，也就是三七头。

其它没有本质上的区别，在功效上是一样的，但是药效差距甚远，三七根须的药效营养物质没有三七头那么好！在吃法上也有差异，三七根须一般不打粉服用，而三七最好的方法则是打粉服用。

而三七有三七花、三七叶、三七杆、三七根、三七五个部分，都可以入药，其有效成分是一样的，但是由于含量不同，其用法也就不一样。

整个三七 如果三七根须和三七有什么区别，那么最大的区别就是价格上了，三七根须一般也就30到50元一斤，而三七（三七主根）少则80，90元一斤一斤，多则八九百元一斤，具体看三七头子的大小品质，所以它们最大的区别就在价格上，三根须价格很便宜，而三七有的则很贵。

三七须根含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。

含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。

与三七主根具有相同的功效，是制作云南名贵药膳“三七气锅鸡”的主要原料。

三七根须一般是修剪下来后晒干单独售卖，不作打粉原料，如果谁用三七根须打粉那绝对是不良商家，三七打粉要用三七头子（三七主根部分），三七须根的服用一般是作为药膳、泡酒、泡茶等服用方法。

三七是一种十分古老的植物，起源于2亿5千万年前的第三纪古热带山区，由于对环境条件有特殊要求，现仅存于中国西南山区，为中国特有种，主要分布在云南省文山州的文山、砚山、马关、西畴、邱北、广南、富宁、麻栗坡8个县。

迄今为止，文山三七产量占全国产量的80%左右。


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关键词： 田七 三七粉的功效和作用