三七的食疗吃法大全，三七知识讲解

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七的食疗吃法大全， 三七知识讲解

三七的食疗吃法大全

三七药膳就是将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品。

三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。

因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。

但是对于三七、三七粉是食疗吃法怎么吃才好呢？下面农小哥推荐5种三七食疗吃法，总有一道你喜欢的做法吃法，一起来学习吧！这么吃三七不仅好吃还非常的补身体。

三七莲子猪肚汤 材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。

三七莲子猪肚汤的制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。

功效与作用：健脾止泻、止痛。

适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状者，比较合适服用。

药理分析：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。

猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。

麦冬三七水鸭汤 材料：三七或者三七粉10克，麦门冬15克，，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。

制作方法：三七敲碎，成小块（纱布包裹，用锤敲就可以），也可以直接用三七粉，生地黄切片，水鸭切小块，再将三七或者三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。

麦门冬三七的功效与作用：滋阴生津、行气止痛。

适合于胃出血或者慢性胃炎患者，常见饮食减少、脘腹隐痛、口干、大便秘结者比较适合服用。

方解：三七的功效与作用主要是止血止痛、活血养血，麦门冬、生地黄能养阴，陈皮燥湿化痰、行气，全方有滋阴生津、行气活血的作用。

三七二宝粥 材料：三七粉3克，鲜山药100克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。

制作方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成。

可长期服用。

三七粉功效：健脾益气、止血止痢。

适用于慢性肠炎、慢性痢疾患者及大便稀烂伴有便血之脾胃虚寒者。

药理：三七粉的功效以止血活血为主，山药有健脾益气的功效，生姜能温脾胃，三七、山药同用，能健脾益气、止血止痢。

三七龙眼排骨汤 材料：三七或者三七粉10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，大枣15克，猪排骨500克，食盐适量。

制作方法：三七敲成小块和其他中药材及排骨一起，加水适量，大火煮沸，后用小火炖2小时，加入食盐即可，可长期服用。

功效与作用：补血活血、健脾益气。

使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。

药理：三七活血补气，龙眼养血，补益心脾，枸杞子补肝肾，大枣不气血，猪排骨有骨与肉之综合营养，富含蛋白质，能保护肝脏细胞，维持血浆蛋白水平。

全方补血活血、健脾益气。

三七药酒 方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。

三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。

药理：具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

人参三七炖海参 方法：海参150g，人参、三七各4.5g，食盐适量；将海参洗净发好，与人参、三七共放入炖盅内，加水适量先用猛火烧开，再改用小火炖1小时，食时加入食盐调味即可。

功效：补气补血，抗老延年。

尤其适于气血两虚心悸气短，胸中作痛者食之。

海参是低胆固醇食品，很适宜心血管疾病患者，加上人参、三七的补气活血功能，更是相得益彰。

清代赵崇敏说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，为中药之最珍贵者。

”人参须的活性成分含量较高，价格也较便宜，经济条件一般者，宜选用参须。

三七粉适用人群 女性：美白靓肤，淡化色斑，妇科痛症，升阳提气，助眠酣睡，预防子宫肌瘤，治疗手脚冰凉，月经量少，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，痛经，不孕症等 男性：养护肠胃，解酒护肝，防治痛风，保养前列腺，提高性欲 老人：活血化瘀。

改善血液粘稠度，改善微循环，清除血液垃圾，恢复血管壁弹性，降低三高症状。

三七的适宜人群非常的广泛，老少皆宜，很多人说儿童不宜吃三七，其实是怕影响孩子自身免疫力的提升，因为免疫力是自己锻炼出来的好，最好别药物辅助，只是担心这个，其实是可以吃的。

三七需要禁忌食用的是孕妇，还有很多人说女性来大姨妈不能吃，其实这个是不正确的，三七食补吃法非常适合月经期间的女性服用，因为属于熟吃，熟吃还能补血，活血化瘀的功效基本被抵消了，所以建议吃。

三七知识讲解

三七，中药名。

主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk。)F。H。Chen的干燥根和根茎。

秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。

支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

三七的植物学特性，三七长什么样子？ 1、主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。

表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。

顶端有茎痕，周围有瘤状突起。

体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。

气微，味苦回甜。

2、筋条呈圆柱形或圆锥形，长2～6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。

3、剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。

三七的主要产地在哪里 主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。

云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。

三七的功能与主治 三七的主要功效：散瘀止血，消肿定痛。

三七主治：用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

三七的功效与作用 1、三七的功效 止血，散瘀，消肿，定痛。

治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

①《纲目》：止血，散血，定痛。

金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。

亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。

②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。

凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。

2、三七的作用 三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。

主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。

《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。

”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。

” (1)止血(2)抗血栓(3)促进造血(4)对心血管系统的作用 (5)抗炎(6)保肝(7)抗肿瘤(8)镇痛 三七有哪些吃法 1、三七：取原药材，除去杂质，用时捣碎。

2、三七粉：取三七，洗净，干燥，碾细粉。

3、熟三七：取净三七打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥出油，研细粉。

4、三七片：取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥。

医药典籍讲述三七 1、《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。

亦主吐血衄血，下血血痢，崩中经水不止，产后恶血不下，血运血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。

2、《本草求真》：专入肝胃。

兼入心大肠。

又名山漆。

时珍曰。

或云能合金疮。

如漆粘物也。

3、《本草从新》：散血定痛。

治吐血衄血。

血痢血崩。

目赤痈肿。

4、《本草纲目拾遗》(1765年)：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

三七多少钱一斤 文山三七规格按头数来算，头数不同价格区别很大，三七头就是500g重量有几个三七，也就是一市斤中所含的三七个数，价格从100到上千的都有，头数越少价格越贵，头数越多价格也便宜，比如20头的三七价格在500元一斤以上，15头更是到900左右，如果是10头的三七能够上千元，像40头的三七200多元左右，比如无头数的三七100元一斤都可以买到。

还有一点就是文山的三七滑头三七比带帽三七要贵吗，这个也是常识。

三七石斛粉怎么吃最好

三七石斛粉是三七粉和石斛粉的混合粉，这样服用可以取到更多的效果，两种中药材搭配会有更多的用处。

三七化瘀止血，同时有补虚的作用，石斛则滋胃阴，同样是滋补作用，两者打粉后一起服用，既能化瘀止血补虚，又能滋阴。

那么三七石斛粉怎么吃最好呢？下面农小哥就教大家技巧。

三七石斛粉的正确吃法，这样吃效果更好！ 三七石斛粉搭配西洋参粉服用最好 三者常用的吃法是用三七、西洋参、铁皮石斛按照各1/3的比例磨粉，一天各服用5克，直接兑水口服或是加进早餐的粥里都可以。

下面是小编常用的自制三七、西洋参、铁皮石斛粉的方法。

1。取100克铁皮石斛，100克西洋参，100克三七 2。西洋参先放烤箱货微波炉烘软再把西洋参放入机器中切片（没有机器的，其实可以到药店帮忙的）。

3。将三七用机器打成粉，通常干三七很硬，因此需要专门的机器。

4。将石斛干条打成粉，这里不推荐枫斗打粉，原因是产地枫斗加工费用为200元一斤，功效一样，枫斗增加了很多成本。

5。把切片的西洋参加入到刚才已经打成粉的石斛和三七粉上面，一起再打两遍。

好了，三七石斛西洋参粉制作完成。

三七粉石斛粉有很多不同的吃法，同样也有不同的功用。

你可以参考下四种搭配吃法，注意对照症状搭配。

1、冠心病：生三七粉1克、丹参粉2克、铁皮石斛2克，每日2次，开水送服 2、高血压：生三七粉1克、天麻粉2克、铁皮石斛2克，每日2次，开水送服 3、肺心病：生三七粉、川贝粉各1克、铁皮石斛2克，每日2次，开水送服 4、气阴亏虚、瘀血阻络者：三七粉1克、西洋参2克、铁皮石斛2克，每日2次，开水送服。

本文关于三七石斛粉怎么吃最好就说到这里，其实不过是中医还是西医，讲究对症下药，因为三七石斛粉单独吃的话，用温开水冲服即可，注意它们的禁忌事项。

不过它们和其他药材搭配又可以有效果的功效主治，所以大家可以根据自己的病症询问老中医，选择适合自己的一套配方吃法。


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