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如何选择三七，怎么才能挑选到好三七

专营田七发布时间：2023-09-25 15:13:02 点击：次

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享：如何选择三七，怎么才能挑选到好三七

如何选择三七，买三七怎么挑选，多少头的三七好

买三七要挑人工水洗，无化学添加，天然本色，可直接食用的三七。

市场上，云南文山三七常见的是15头三七、20头三七、30头三七、40头三七等。

买三七怎么挑选好三七呢？

三七挑选的注意事项：

1。买形状比较大的头数比较少的三七，药效更好； 2。购买三七，挑选好三七，千万不要买打蜡三七、烂三七、发霉三七等； 3。不要买冬三七。

4。买三七要挑选水洗足干的三七。

决定云南文山三七粉价格的因素之一是大小，形状越大，价格就更贵；买三七挑选三七，是按照大小卖的。

三七的大小不同，所含的有效药用成分也不同，三七越大，药用成分含量就越高。

买三七怎么样挑选好的三七：

1。选个头大、质量重的； 2。自然本色、一般是红土水洗的三七品质最优； 3。挑选质坚硬、断面黄绿色，水洗无蜡的； 4。全干无杂、个头饱满的。

如何选择三七，八种方法教你正确选购优质三七

三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。

三七是年生植物，要三年以上才能收，种植的年头越长，头越大，质量越好。

三七头分为春三七、冬三七，三七中的“春三七”为最佳，春三七的特点是：颗粒大而且圆。

三七头又分为猴头、铜皮铁骨、疙瘩七、萝卜七颗粒大而且圆俗称猴头、狮子头。

根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚为铜皮铁骨，如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”，主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”，以上形状中，猴头、狮子头、铜皮铁骨品质最优价格也相对高。

不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。

那么怎样挑选三七才是正确的呢？

总的来说：三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为最好以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。

三七的种植越长越好如三年或三年以上三七头分为春三七、冬三七，春三七相对要好。

三七的等级划分 1、三七的等级是如何鉴别：三七，以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。

在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少个三七头来确定，头越大，质量越好，价格越高，如果有20个三七够上500g，这就是最好的，称之为“七王”。

2、三七头数的划分三七大小不一样价格不同，行话叫“头”，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七，头数越小表示三七越大，价格越高，其三七脂含量要稍高。

三七个头大小的误区三七一般三年后采挖，极少数多年后采挖。

三七个头的大小一般是30--100头居多，20-25头占少数，10-15头的极少数。

很多人听说三七越大越好，于是一再的追求三七个头的大小，于是乎，市场上出现拼接、用多个小三七粘连成大个头的三七，用以骗取、蒙蔽消费者。

误区：不要一再追求个头大，三七也是植物，买的时候也要认清头在哪里、尾在哪里、中间段在哪里，呵呵呵。

不要买哪种圆球状、四面八方都是疙瘩的三七，那十有八九是用小三七或者断裂的三七疙瘩拼接、粘连起来的。

如何选购优质三七 1、正宗的三七产自云南省文山州，三七是文山的特产，选三七一定要认准云南文山的。

2、要购买有机三七（不施化肥农药自然长成）。

比如10到20头的三七通常在五年采挖，而无机三七（使用化肥农药促成）只要一、两年就可以刨挖了，价格相差极大，药力自不必说。

3、根横切面颜色以墨绿色和灰绿色为好，菊花心最佳。

4、看是否带三七剪口。

对于20头以内的三七，比如20头和15头各有两种，就是是否带有剪口，一般同等规格大三七代剪口和不带剪口差价很大。

要买不带剪口的。

前文也提到过为什么不要买带剪口的三七，查看：三七剪口好不好 5、看看三七是否添加过石蜡滑石粉打磨，打磨过的三七和本色三七主要区别是，打磨过的三七更易保存，而且外观很光滑，但不利于健康或者清洗比较麻烦。

6、三七的干燥程度直接影响你的购买，三七越干越好，打出的粉越好。

7、打磨出的粉末药味扑鼻，味苦甘甜，次三七或假三七药味较淡，特别是调喝时颜色非墨绿色或灰绿色，而是泥色、黄色或发黑色，味比较苦涩，甚至有其它怪味。

8、尽量买完整的个头而不要买粉。

三七打粉可以方便冲泡饮用，也能更省钱，但是粉状的三七也更容易掺假，因此最好是买整个的，然后拿去药房加工打粉。