三七怎么打粉？用什么工具打？，三七怎么晒？晒到什么程度比较好？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七怎么打粉？用什么工具打？， 三七怎么晒？晒到什么程度比较好？

三七怎么打粉？用什么工具打？

三七打成粉来吃应该是现在比较好的吃法，虽然可以加工成三七压片、也可以直接切成三七片，但是大家更认可的还是三七粉。

那自己买三七怎么打粉？用什么工具打？ 首先先解释一下有人看到别人自己打粉而不直接买商家打好的粉会很疑惑，这是因为自己打粉对原材料有把握，清楚知道是什么品质的三七打出来的粉，而直接买打好的粉，只能商家说是什么就是什么，碰到不良商家的话很可能吃到的就是有问题的三七粉了。

第一次购买的人大多会选择买三七去自己打粉，包括文山 这样有众多老客户的品牌商家还是有人一定要买整个的三七自己打粉，当然，正规商家会让客户自己选择，不会想那些低价商家甚至电视广告商家那样只卖粉，不买整个的三七，让人很怀疑。

说了这么多，回到三七怎么打粉的问题，要说明的是三七自己打粉确实有难度，用什么机器打是肯定要讲究的。

如果想用一般的捣药器就捣碎三七来吃，几乎是不可能的，家里也不会像以前那样还有石磨能用石磨推。

这就必须要买打粉的机器了，卖三七粉的商家都会买比较好的打粉机器，打得越细越容易被吸收。

自己买三七打粉的话，一般几百块的机器还是要买的，大家可以看看功率不错的小钢炮打粉机就能打三七，不过只打一次的话一般打不到很细的程度，要多打几次，在这个过程 定要注意好机器的温度，温度过高一个是容易坏，另一个是容易影响三七粉的功效。

我们有很多客户开始购买时也是选择自己打粉，后面对品质认可后就直接买三七粉了。

所以，第一次购买的话可以购买整个的没打粉的三七，鉴别品质后拿到药店去打，信任后直接向我们买打好的粉就好。

三七怎么晒？晒到什么程度比较好？

吃三七粉的人多起来，好奇三七粉是怎么来的人当然也会多起来。

比如三七怎么种？种多久？三七什么时候挖？挖出来怎么处理？晒三七的时候怎么晒？晒到什么程度比较好等等问题很常见。

至于三七怎么晒并且要晒到什么程度才好，下面就给大家简单讲解一下，作为一些知识随便了解下。

三七在每年8月份左右开始采挖，挖出来就会把茎和叶从剪口上分离，把带有剪口、须根、大根的三七装进袋子运到晒场上处理。

到了晒场上会请工人帮三七的根分离下来，然后就晾晒三七了。

晒三七比较简单，直接把三七铺在地上就是晾晒方法。

晒到一定程度后会清洗一下，然后再晾晒。

至于晒到什么程度的三七为好，没有一个明确指标。

如果自己判断的话，一般是用牙咬，看看容易咬出牙印不，只有比较干的才不容易咬出牙印。

如果要用数据说明的话，那就是把三七带去检测水份，水份低于10%比较好，说明是足干三七。

有经验的话用两个三七互相碰撞听一下声音的清脆程度也可以判断三七是否达到了足干的标准。

三七晒到足干是很有必要的，毕竟只有足够干的三七才会有比较长的保质期，否则还是容易发生变质的。

特别是打成三七粉以后，如果原本三七就不是很干，那三七粉变质的可能性就比较大，保质期不会很长。

晒到足干的三七打的粉一般存放3年左右都不会变质，但是不足干的话可能几个月就已经变质不能吃了。

三七怎么样晒干？

自己买三七去打粉的朋友很懂得防范买到有质量问题的三七粉。

不过三七要完全晒干后打成三七粉才会有比较长的保质期，不然是很容易发霉变质的。

这就有可能会涉及到三七要是不干的话要怎么晒干的问题了。

天气晴朗的话，直接放地下暴晒，为了干净卫生可以放筛子或者盆里拿到太阳下暴晒。

每天暴晒上一个小时左右对三七的干度会有比较好的帮助。

如果天气不是很好，太阳力度不够，时间可以多晒长一点。

三七是不怕晒的药材。

如果完全照不到太阳不能进行晒干的话，就只能想其他办法了。

文山本地处理的方法是用火烘烤。

大家也可以用烤炉来烘烤三七的，这样也能达到让三七足干的效果。

但是要掌握好距离、火候大小，避免直接把三七烤糊。

至于判断三七是不是足干，可以用两个三七来对撞，听听声音是不是很清脆的类似石头撞击的声音，越清脆说明越是足干。

还有一个简单的方法是用牙齿咬一下看看，越不容易咬出牙齿印越是说明三七足干。

足够干的三七就可以打粉了，这样打出来的粉也更好存放，不容易变质，吃着也放心。

有人会说打成三七粉再晒一下，这也是可以的，不过要做好防风的准备，不然风一来的话就很容易被风吹走一部分，造成浪费。


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