三七种植发展历程，三七种植发生三大变化

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七种植发展历程， 三七种植发生三大变化

三七种植发展历程

文山三七从野生驯化到现代规范种植经历了一个漫长岁月。

但三七种植的发展与演变，都是在不断总结现有成熟的传统种植技术的基础上，不断推陈出新，才逐步形成了目前比较科学、完整、成熟的技术体系，进行了基地建设和标准化管理，从而迈向了标准化种植发展轨道。

总体而言，文山三七种植经历了五个发展阶段。

（一）野生驯化种植发展阶段 这是三七人工种植的初始阶段，由于对三七生长习性的不了解，只能模拟三七野生生长环境进行人工培植，但对三七病虫害防改善、施肥和管理等技术一无所知，基本让三七自生自灭，导致产量极低，规模极小。

可以说，这是人们探索和摸索人工栽培三七技术的漫长过程。

（二）传统三七种植发展阶段 在经过漫长的探索之后，人们积累了一定的经验和技术，逐步掌握了三七生长的环境要求和习性，掌握了一定的病虫害防改善、施肥和管理技术，三七种植规模和效益得到了极大的提高，使得三七种植规模迅猛发展，同时，由于缺乏技术标准体系，导致了大量违禁的化肥和农药被广泛运用于三七种植中，影响了三七品质。

（三）优质无公害三七种植发展阶段。

这一阶段，在建立基地试验示范的基础上，初步制定了三七标准体系；除传统的荫棚建盖材料外，开始推广使用遮阳网，并明确禁止使用高毒、高残留农药及化肥，实施田间种植管理记录，标准技术开始逐步推广和普及，三七品质初步得到了保障。

这一阶段是三七种植标准化发展的雏形，它拉开了种植标准化发展的序幕。

（四）三七GAP种植发展阶段。

根据国家GAP种植技术规范管理的总要求，我州在进行GAP示范基地建设的基础上，成功开展了三七GAP技术研究，相续制定了三七GAP技术标准和操作规范（SOP），完成了文山三七国家标准和地理标准保护产品的申报，切实推进了三七种植标准化发展进程，保障了三七品质。

（五）有机三七种植发展阶段。

这一发展阶段，在延续三七GAP种植技术规范的基础上，结合国际有机食品通行标准，进行了标准体系细化和技术创新，明确技术管理细则和违禁农药化肥，从源头上控制了影响三七品质的一切不确定因素，切实推进了三七种植标准化发展，确保了三七品质达到或超过国家标准。

三七种植发生三大变化

云南文山壮族苗族自改善州是三七原产地和主产区，种植三七历史悠久。

但是过去都是一家一户的农民零星分散种植，各家的种植技术、惯例水平不同，种植的三七不仅产量不高，而且质量悬殊。

1993年以后，文山州委、州政府积极引导三七种植逐步由粗放型向集约型转变，使三七种植由零星小户向有经营头脑、精通种植技术、有资金保障和管理能力的种植大户转移，逐步形成了三七种植规模化。

三七平均亩产得到大幅度提高，从零星分散种植的亩产不到50公斤提高到现在平均亩产100公斤左右，最高亩产达到250公斤以上。

三七质量也有较大提高，销售稳步上升。

三七适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒和酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。

1980年到1992年期间，由于国内外市场对三七需求量增大，获得了生产经营自主权的广大农民不顾当地自然条件和气候环境，不管适合还是不适合种植三七都种植三七。

1989年，全自改善州三七种植面积达到7.1万亩，许多三七种植户三七严重亏损，有的甚至血本无归，使三七生产受到灾难性打击。

教训使人清醒，文山州委、州政府及有关部门组织科技人员对全自改善州的气候、生态环境进行了全面调查和研究，确定了三七不适宜种植区、适宜种植区和最适宜种植区，选择了文山、马关、砚山三个最适宜种植三七的县发展三七种植。

2000年底，全州种植三七5.37多万亩，三个县就种植5.19多万亩，占全州种植面积的96％以上；三县三七产量133.05多万公斤，占全州产量的97.97％。

根腐病是三七生产中危害最大的病害，传统种植大量施用农药，造成三七污染，使出口受到严重影响。

近年来，文山州发展三七无公害种植，按照中药材生产质量管理规范（GAP）种植。

2000年全州三七无公害种植面积5800亩，占种植面积的10.8％；按照GAP规范，搞了2000亩试验示范种植，培训技术，以便今后在全州三七种植中推广。

2001年无公害三七种植面积11167亩，占全州三七种植面积的20.68％。

今年种植三七5.1万亩，其中优质无公害三七栽培面积达2万亩，占三七种植面积的39％。

三七种植技术特点

三七由于其特殊的生长环境和植物属性，对植环境具有特殊要求，本文重点介绍三七 种植技术的特点和特殊要求 三七 起源于第三纪，属古热带残遗植物，分布范围极其狭小，主要与三七在生理生态上对环境的适应能力有很的关系。

三七年生宿根性草本植物，每年有生长周期。

通常，两年以上的三七 在一个生长周期内有两个生长高峰，4-6月的营养生长高峰和8-10月的生殖高峰。

三七种子的发芽温度为10-30度，最佳温度为20度，种子的休眠期为45d-60d，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感；传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育，故三七 荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说；据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为8%-12%，超过17%三七 的生长就会受到不利的影响。

三七从播种到收获，要经3年以上的时间；一年生三七 的根通常用做种苗，从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10至11月果实分批成熟。

三七 花批量上市也一般在9月份左右。

云南省三七 主产区地处低纬度高原，气候的特点是夏长冬暖，热量比较丰富，年温差变化比较小，年平均气温为15.8-19.3℃（云南省气象局资料室，1982），一年内除了12月中旬至次年2月中旬，日温低气温出现≥0.0℃的天气外，最低气温多年的平均值为0-2℃，历年日平均气温稳定≥10℃的天为265-307天，年有效积温达4863.7-6436.8℃。

夏季由于雨量集中，太阳辐射明显下降，形成6-8月的平均气温为21.5-22.5℃，适宜的温度及水分条件，为三七的生长发育提供优越的自然环境。

冬季月平均温度为11℃，地上部分的生长已经停止，但此时5cm地温仍保持14℃（地区平均值），这是三七 茎叶在冬季仍能保持生机的原因，较高的地温，有利于根部养份的积累，特别对已播种入土种子的种胚后熟的形态发育极为有利，种胚后熟期能够通过冬季阶段时自然完成，这对三七的育苗工作，提高种子的出苗率，提供了极为有利的条件。

这样得天独厚的自然生态环境，是文山州发展三七 生产的有利因素。

三七 产区的地貌复杂，地势起伏大，造成气温的垂直差异显着，冬春季（12月至次年4月）及夏末秋初（8-10月），受大气环流冷空气侵袭的影响，造成短时性及局部的霜冻和低温灾害，特别是低温冷害，虽未曾出现降雪和霜冻现象，气温也未降至凝霜0℃值，但气温骤然降低至作物生长的临界值以下（周以仁等，1980）造成的危害较大，这类情况几乎隔数年就可能出现。

在富宁县海拔低于500m的产区，在夏季气温较高，加上焚风效应及局部环流影响，气温有增高倾向，可能出现日最高气温≥35℃的天气，蒸发加强，很可能造成植株萎焉。

以上两种情况的出现，一定要采取妥善措施，尽量减少损失。

通过栽培实践，了解到三七 生长过程中，宜接受漫射光而切忌强烈阳光的直接照射。

三七 是典型的阴生植物，这种生态习性与三七 本身的组织构造特征相一致。

具有丰富生产经验的七农，对三七生长发育期适宜的光照条件，大致为三成透光七成遮阴，在具体做法中又根据三七 株龄及不同生育期中透光的需求而有所区别。

根据一年中的气候状况及生育期特点，通过调整天棚（纪大干等，1970）上荫蔽物的疏密程度，调节园内的透光度。

例如在5月上旬，正值各类三七 苗的生长初期，此时年降水量偏少，太阳幅射光较强，且日照时数长 ，为维护这一阶段三七 苗的正常生长，应适当加大荫蔽度，棚内的透光度约为25-30%。进入雨季后，由于云量增多，大气湿度增大，日照时数比春季减少，总辐射也较低，而三七正进入生长旺盛期，此时宜减少荫蔽，加大园内的光照，透光度可增加到40%，具体控制园内荫蔽度的多少，需根据当时当地的实际情况而定，切忌生搬硬套。

三七 产区的气候与全省一样，干湿季十分明显。

文山州的年降水量比较充沛，近10年各地降水量平均为1163mm。南部地区达1300mm以上。

三七 生长发育期要求比较湿润的环境，植株的正常生长要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七 园内的相对湿度达到70-80%。雨季时由于年降水量的80%以上集中于5-10月，这期间园内可以依赖于大气降水。

有些地区土壤渗透大，只要无降水天数较长，就可能形成干旱，园内就需要进行人工浇灌，来维持一定的湿度。

水分的人工调节主要在冬、春季，这时天气晴朗，日照充足，降水稀少而风速大，蒸发力强盛，土壤水分迅速减少，这时除了进行人工浇灌外，还必须注意适当的田间管理，利用铺盖厢面草及调整园内天棚的搭盖，来保持园内的湿度。

同时还必须注意各不同生长发育阶段的三七 苗，对水分的特殊要求 ，如播种至子苗展叶期，子条的出苗期以及绿果转红果期等。

发生旱情时一定要抗旱浇水，防止出现生理性干旱，直接影响红籽收成。

各地的年降水量不一，必须根据当地的具体情况，同时在选择及建造三七园时，应当把水源条件作为重要问题来考虑。

在年降水较多的年份或地区，则应做到在大雨或暴雨后防洪排涝，及时排除园内积水，土壤含水量过多，通气不良，如果园内较长时间处于遭水状态，直接危害植物生存，可能引起三七遭根而死亡。

园内相对湿度过大时，容易引起各种病害的爆发，这在日常管理中不可忽视的。

是三七 生存的基础，植株通过土壤获得生存所必需的水分、养料、空气和热量，土壤的结构、肥力和通透性直接影响三七的生长发育。

文山州栽培三七 已遍及全州8个县，产区的海拔高度悬殊显着，从海拔340-1800m都有三七 种植区，复杂的地貌形成热、水、土等条件的空间差异突出，直接影响局部地区的水、热条件，加上成土母岩类型多样，土壤质地和土壤肥力的自然差异是比较大的。

我们目所了解到三七几乎能在粘性较重、通透性差、pH值4.5-5.6的酸性红壤和黄壤中生长，也可以在pH值近中性的黑色砂壤土中生长，这完全是长期以来人为生产活动的结果。

通过翻耕、施肥、浇灌、轮作等多种生产方式，在一定程度上已经改进了土壤结构，提高了土壤肥力状况，这也是新、老产区间存在的三七长势和产量等方面有差别的原因。

因此在发展三七 生产中，对土壤的利用要养用兼重，根据本地区土质和肥力的特点，进行合理施肥。

通过正确的耕作方法，协调土壤中水、肥、气、热的状况，创造微生物的适宜生活条件，加速有机质矿化，促进养分增加，逐步改善土壤结构，提高土壤肥力，防止土壤恶化。

特别在浇灌困难的山区，通过加强田间管理，调整养分状况，逐步提高土壤肥力，使土壤朝着人为活动有利的方向发展。


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