云南文山新鲜三七的价格，云南文山特产三七的真假鉴别

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 云南文山新鲜三七的价格， 云南文山特产三七的真假鉴别

云南文山新鲜三七的价格

云南文山新鲜三七的价格 云南文山新鲜三七就是指的湿三七，所谓的文山新鲜三七是刚从三七地中采挖回来的，种植年限也是三年或三年以上，其新鲜三七的上市也是有时间限制；不可能是一年四季都有新鲜三七，新鲜三七采挖一年两季，就是常说的“春三七、冬三七”，大部分都为冬三七，春三七，因为在秋冬季节刚好是三七主要成分储存于三七主根内，外观显得饱满、水分即成分也充足；春三七的上市时间为11月中旬至翌年1月底；之所以有新鲜三七，主要是三七消费者有需求，有部分用户不喜欢食用晒干 加工后的三七；比较倾向于天然新鲜湿三七 一般用户炖鸡、火锅、泡酒等食用； 新鲜三七保质期，正常情况下属于湿的三七保质期不会是很长，在没有加工和冷藏的条件下，周期为3-5天；所以在市场上流通的时间很短，如果是外地、其它省份消费者需要购买新鲜三七时，需要提前预约和订购，保证在快递运输中的流畅性，如果在运输过程中超过新三七的保质期就会开始腐烂、发臭（毕竟快递运输中是密封、不透风、闷热的包装）；为了保证消费者能收到新鲜的湿三七，提前订购，在当天采挖后就能发出，把运输周期控制在保质期的范围内；才能给消费者保证文山新鲜三七的质量； 云南文山新鲜三七的价格，对于湿三七的价格相对于晒干后的三七头便宜得多，主要是因为不需要怎么加工；采挖过后（稍微在三七地晾干后抖去三七主根上的泥土即可）；但三七市场上的价格对新鲜三七价格还是有影响，从历年的交易价格来看，三七市场价格上涨、湿三七也随之上涨；三七市场价格下跌、湿三七也下跌；就拿2022年文山新鲜三七价格举例，可以说2022年是近几年来三七价格最低谷期，湿三七也降到了低价。

那么2022年文山新鲜三七多少钱一斤呢？ 讲到三七的价格都会涉及到一些小因素，湿的三七也是一样，要根据三七的大小来衡量，其次就是种植年限；比如说种植为三年的比种植周期为四年的便宜，个头上也不及四年三七；个头大价格相对贵一些，个头小相对于便宜一些；2022年文山新鲜三七平均价格为35元/市斤；每湿三七中个数达到5-7个头；头数越多也就越便宜；当然市场上不会出现几头个数的湿三七；超过十个以上都晒干出售了； 新鲜云南文山三七的主要用途：文山新鲜三七用于炖鸡、火锅、泡酒、切片等食用，其三七的主要功效与作用也不变，也有以下几项作用：

（1）三七止血、活血化淤、造血的功效； （2）三七抗血栓的功效； （3）促进造血的作用； （4）心血管系统的作用； （5）三七抗炎的功效； （6）三七保肝的作用； （7）三七抗肿瘤的功效； （8）三七镇痛的作用； （9）三七调理月经，改善妇科病； （10）三七美白肤色、祛斑祛暗疮； （11）三七增强体质，提高免疫力； （12）三七抗疲劳的功效； （13）三七抗氧化 延缓衰老； （14）三七预防心脑血管病、降血压、血脂、血糖；与晒干后的三七粉功效与作用相同，主要是三七的食用不同：

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云南文山特产三七的真假鉴别

云南文山特产三七的真假鉴别 在云南三七种类中，有很多相似于三七，都与三七同属于五加科人参属的伪品，一般都有皂苷反应（含量比较少、种类不同），显微特征相仿，但性状不完全相似，不具备乳突、羊肠头、桐皮铁骨、菊花心特征等，但在中药中用途也大，也就是常说的三七伪品，如“假人参、奖状三七、竹节参、狭叶竹节参、珠子参、羽叶参、屏边三七”；还有就是与三七不同科属但名字相近的伪品“菊也三七、景天三七、姜三七、绵三七、藤子三七、水三七等”，可见对于云南文山特产三七的真假鉴别是有必要性的，在本篇文章不展开介绍，感谢兴趣的可以关注“云南特产五加科植物油那些”；本篇文章介绍云南文山正品三七：

云南三七又称为田七，即三七头子，是三七主根的干燥品。

三七生药材呈类圆锥形、圆柱形或者不规则块状，因规格不同大小各异。

一般长1里面-7厘米，直径是1-4厘米，顶端有不明显根茎痕迹，末端长型七有剪去部分粗根的残口，疙瘩七周围常有若干个疣状突起。

表面呈灰黄色、灰褐色，有细致纵纹和横向皮孔状突起，以及侧根断痕。

断面灰绿色，黄绿色或者白色，皮部有细小的棕色树脂道斑点，中有心中心放射状纹理《俗称“菊花”；气味，并且气味、味苦； 三七筋条，也称为三七大根即侧根、粗根，呈圆柱形，长2-6厘米，上端直径约0.8厘米，下端直径约0.3厘米。

气微，味道回甜； 三七剪口，也称为“羊肠头”，剪口即根茎，呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色； 三七粉的真假鉴别：

（1）本品粉末灰黄色。

淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多边角，直径4-30微米；复粒由2-10余分粒组成。

树脂道碎片含黄色分泌物。

梯纹、网纹及螺纹导管直径15-55微米。

草酸钙簇晶少见，直径50-80微米。

（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温侵泡30分钟（或冷侵振摇1小时），滤过。

取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1-2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另取滤液数滴，点于滤纸上，干后，置紫外光灯（365纳米）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。

（3）取本品粉末0.5克，加水约为5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5毫升，密塞，振摇约10分钟，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇均匀，放置使得分层（必要时离心），取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1毫升使溶解，作为供试品溶液。

另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合液溶液，作为对照品溶液。

照薄层色普法试验，吸取上述两种溶液各1微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿一醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10度以上放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液（1——10），于105度加热至斑点显色清晰。

供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，置紫外线光灯（365纳米）下检视，显相同的荧光斑点； 更多文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http：//www。。com/。

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三七的主要分类：云南三七根据感官上可分为三七粉、三七头、三七花、三七根、三七切片；在细分可分为超细三七粉、纯三七粉，其依三七头分别为10-20头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头9个等级；三七粉也可以根据头数的不同分等级。

三七花根据年限的不同分为两年三七花、三年三七花；三七根根据大小分为三七毛根（须根）、三七筋条（大根）等分类；所以如果想咨询三七的价格应该是“30头打粉的三七头多少钱一斤和三年长柄三七花多少钱一斤、三七毛根（须根）多少钱一克”；这样才更精准、更明确。

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