三七粉的功效：三七木耳红枣汤的做法及功效，滋肝补肺和胃健

专营田七发布：2021-04-02 12:10:04 点击：次

很多脾胃不好的人问农小哥，喝粥可以养脾胃吗？

答：可以的，不过粥的选择，因人而异，还要针对病症、季节、环境来选用，并不是千篇一律都喝一种粥。

气虚的人，气短乏力，动则汗出，语言低微，可以喝具有补气作用的人参粥、黄芪粥，如食用了具有补阴作用的黄精粥，不但达不到补气的作用，反而有壅滞之弊，会使人胸闷，食欲减退。

食物有寒热温凉之性，所以，喝粥也要考虑季节的寒温不同和地理的差异，因地因时灵活选用。

如：民间流行的春季喝荠菜粥、夏季喝绿豆粥、秋季喝藕粥、冬季喝腊八粥、羊肉粥等，就是因时而选用的，又如北方气温低，常以温补性粥为主，南方温暖多湿，常选清补粥和化湿粥，就是因地而选用的。

春季是阳气升发的季节，春与肝相应，春季喝粥重点应放在养肝上，在粥内加上一定份量的补品和药物，即能达到养生益寿，滋补健身的功效。

农小哥为大家介绍几种适合春季食用的粥汤。

1、肝豆粥。

刀豆50克，绿豆30克，猪肝100克，大米100克，盐，味精。

豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥约八成熟时，将切成片的猪肝掺入粥内同煮，熟后加入调味品。

适合面色萎黄，视力模糊，体弱，轻度浮肿的人，身体容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。

2、枸杞粥。

大米100克，枸杞30克。

大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后温食。

有滋补肝肾，明目的功效。适用于头晕，目涩，腰膝酸软的人服用。

3、桑葚粥。

糯米60克，桑葚30克，冰糖。

将桑葚洗净，与米同煮，粥熟后放冰糖。

具有补肝养血、明目益智的功效。适用于头晕目眩，耳鸣腰酸，须发早白的人。

4、荠菜肝片汤。

猪肝100克，荠菜60克，淀粉5克，盐3克，料酒，味精，胡椒粉，高汤适量。

猪肝洗净，切成薄片，加盐，料酒，湿淀粉拌匀，荠菜洗净切断，放高汤，下荠菜熬出味，捞出荠菜，加盐，胡椒粉，下肝片汆熟，加味精，即可。

具有补肝明目，滋阴养血的作用，适用于体虚，食欲不好，贫血，浮肿，月经过多，目赤肿痛之人。

5、三七木耳红枣汤。

黑木耳50克，三七15克，红枣10枚，生姜2片。

黑木耳浸软切碎，三七洗净打碎，红枣洗净去核，和姜片放入锅中，加水，大火滚后，中火煮1小时，入盐即可。

具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。

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