三七申报药食同源屡屡碰壁，三七病虫害及其预防改善

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三七申报药食同源屡屡碰壁

中国工程院院士、中药药理学专家李连达 中新网5月12日电(健康频道 刘旭辉) 三七是名贵中药材，以三七主根制成的三七粉，具有活血化瘀、滋补强壮、等多种保健功效。

目前市场上售卖的三七粉，尽管每500克的价格从三、四百元到一千八、九百元不等，但大多数产品都号称来自云南文山等地产区，质量有保证。

中国工程院院士李连达接受中新网健康频道采访时表示，道地药材并不等于优质药材，目前三七尚未实现药食同源，长期服用三七粉强身健体应对症选择。

三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。

”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。

三七粉是用三七主根打成的粉，根据医学研究和观察，生吃可改善跌打瘀血、外伤出血、产后血晕等症状，熟吃可补血、活血，用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等人群。

三七粉因为服用方便、保健效果显著，成为不少重视养生、健身人士的追捧。

目前市场上三七粉价格参差不齐，商家所售三七粉大多宣称产地为云南文山，即三七的道地产区。

道地三七是否等同于优质三七？ 中国工程院院士、中药药理学专家李连达表示，古人没有化学分析，不知道药材当中有效成分含量的多少，“道地药材”是古人根据产地确定药材是否优质的标准，说白了就是“优质药材”。

但是长期以来道地产地的日光、水源、土质等很可能发生了变化，现在靠地区确定药材是否优质不完全可靠。

李连达告诉中新网健康频道：“就像马桶盖，大家都认为日本产的好，所以跑去抢购，其实是中国制造的。

现在使用道地药有一定局限性，我们一直建议改用‘优质药材’。

”就选购三七粉来说，主产区的质量较优，但这并不是唯一的判定标准。

除了看产地以外，还可根据颜色、味道、体积等判定三七及三七粉的质量优劣。

一般来说，三七粉的正常颜色为绿白色、灰绿色、土黄色，味道微苦回甘。

业内多用“头”代表三七等级，三七头数越小说明每一个单体越大，每500克的个数越少，三七粉的质量也越好。

相反，头数越多，则说明三七有效成分含量越少。

通常情况下，家庭保健使用20头~40头的三七粉即可。

三七是我国最早药食同源的植物之一，众多商家也宣称三七粉对身体极有益处。

不过，近些年三七在申报药食同源时却屡屡碰壁，三七到底能不能长期服用？ 李连达表示，三七作为药食两用的保健食品是允许的，但是把三七作为普通食品，尚有争议。

据了解，我们国家是食药品分三类，第一类普通食品，第二类是保健品，第三类是药品。

普通食品用于补充营养、增加营养供应，不允许宣传营养以外的其他功效，例如不能说吃馒头可延年益寿、改善某种疾病，只能说吃馒头补充营养、碳水化合物。

保健食品允许宣传保健功效，比如吃三七可以改善心血管功能，不准宣传改善作用。

第三类药品允许宣传改善作用。

三七目前属于保健品，不是食品但允许加入到保健食品中。

有学者认为三七应进入第一类的范围，可以更加方便、随意地制成保健食品、普通食品、普通饮料等。

对此，李连达认为三七要进入药食同源或者新资源食品，还需要要做大量的研究工作，迄今为止中医界和食品届尚未达成一致；现在可以肯定的是，三七可以合法地介入保健食品和药品。

李连达表示，近些年科研人员对三七的研究更加广泛，其应用范围也不断扩大，从用于跌打损伤、妇科疾病延伸至心血管病、脑血管病、炎症、免疫性疾患等。

适量服用三七具有补气、活血等功效，但是健康人群没有必要长期服用。

本文来自《中国新闻网》。

三七病虫害及其预防改善

现把一些常见的防改善方法介绍如下：

小地老虎防改善方法 1。七园附近最好不要种蔬菜和薯类。

2。出苗前，结合清扫七园内外。

用80%敌敌畏乳剂1000倍液或40%乐果乳剂800倍液，喷洒七园厢面、厢沟及园边，减少虫源。

3。人工捕捉，在地老虎发生期间，每天早上巡视七园，见有咬断或食伤植株，即在附近土里寻找捕杀。

4。注意经常检查，一旦发现较小幼虫时，可用80%敌敌畏1000倍液或2.5%敌杀死乳油1500倍，每亩喷药液60~75千克；若发现较大幼虫时，可用毒饵按每亩7.5千克，头天傍晚撒一次，次日晚再撒一次即可（毒饵配方：鲜蔬菜：冷饭或包谷饭：糖：酒：敌百虫按10：1：0.5：0.3：0.3比例混合而成），同时还可兼诱杀蝼蛄、蟋蟀等地下害虫。

三七日灼病 又名“火泡叶”、“叶烧病”等。

是苗期常发的病害，在荫棚过稀，阳光强烈的照射下，叶片变为黄绿色，受害部位颜色变淡变薄，该病多由叶尖和叶缘开始，逐渐沿叶脉向内扩展，当支脉和主脉颜色变浅时，受害的叶尖或叶缘则干枯死亡。

其次，还可表现为嫩叶从支脉处变黄退色，有的叶缘略向内翻卷，呈“马耳朵”状。

此时，三七植株开始出现早衰，表现为苍老，生长势弱，严重时植株出现早期落叶；但地下根部仍然存活，至次年仍可萌芽出苗。

防改善方法： 建园时天棚透光要均匀适度。

春季风大时要防止天棚吹坏。

若已发现日灼，应及时修补过稀天棚，使其稍密，及时浇水、追肥。

促使叶色迅速转绿。

三七病害除上述外，还有黄斑病、褐斑病、轮纹病、叶霉病、兔丝子等。

这些病虽然种类多，但危害较不普遍，可以在防改善上述重要病害的同时，得到兼改善。

有的只要加强栽培管理，病害亦随之消失或得到缓解；有的病害目前尚缺乏完整资料，还有待于进一步研究。

三七干叶症 病害发生初期叶尖颜色变暗，逐渐变成枯白色，病健交界明显。

随着高温干旱的时间延长，病部逐渐发展，导致多数叶片发黄干枯，向下卷曲，容易破碎；若叶片受害部达1/3以 上时，容易脱落。

该病在4~5月份三七幼苗期发生较为严重。

这段时期由于三七主产区气候比较干燥，空气湿度小，空气流动以干热风为主，若荫棚透光率较大，光线过强，则该病发生较严重。

防改善方法：

1。加强田间管理，适时抗旱浇水，调节七园小气候。

2。调整七园天棚。

使之均匀，且适宜三七的生长。

三七根腐病药剂防改善 (1)种子（或种苗）的药剂处理：种子（或种苗）常菌是此病发生的重要因素之一，故播种或移栽前，应用70%敌克松+58%瑞毒霉锰锌按1：1的比例混合，稀释成300一500倍液，将种子或种苗浸入药液中浸泡IO~20分钟，然后带药播种、移栽；或用福叶混剂（50%福美双可湿性粉剂+25%叶枯宁可湿性粉剂，按I：I混合而成）按种子（或种苗）重量的0.5%拌种后播种、移栽。

(2)大田防改善：注意七园检查，当发现七园内有少量病株时立即拔除，并用药液处理病坑。

病害发生初期进行大田防改善，用药种类、浓度及施药次数依据病原种类、病情发展及气候情况而定，通常两次用药间隔时间7~lO天，连续用药3~4次，常用药剂如下：

①每亩用20%叶枯宁+700-/0敌克松各1千克与25千克干细土混匀，制成药土撒施。

②用20%叶枯宁+64%杀毒矾+百菌清按1：1：1的比例混合，加水稀释成300~500倍液灌根。

③58%瑞毒霉锰锌+20%叶枯宁+50%多菌灵按1：1：1的比例混合，加水稀释成300~500倍液灌根。

立枯病和猝倒病症状 三七立枯病和猝倒病俗称“烂塘”、“干脚症”、“烂脚瘟”等，是一年生三七苗期（即子秧期）的毁灭性病害之一。

此病常使三七种子、种芽腐烂，造成种子成塘或成片的不出苗；或出苗后造成幼苗茎秆基部受害，折倒干枯死亡，严重时常常使一年生三七整厢倒苗死亡。

两病一般常年发病率在3%~5%左右，导致苗棵损失达10%～200-/00 三七立枯病和猝倒病在三七上常常混合发生危害，且症状相似，很难区别。

立枯病一般在三七播种后即开始发生，种子受侵染后组织腐烂成乳白色浆汁而不能出苗。

苗期幼苗被害后，在假茎（即复叶柄）基部出现黄褐色水渍状条斑；随着病情发展逐渐变暗褐色，茎表皮组织出现凹陷，染病部位失水缢缩，地上部逐渐萎蔫，幼苗折倒枯死。

该病也能危害二、三年生三七的根部。

猝倒病一般发生在三七出苗后，以一、二年生七幼苗发生较严重。

在幼苗假茎（即复叶柄）或茎基部近地面处受侵染，产生水浸状暗色病斑，受害处逐渐收缩变软倒伏死亡，地上部仍呈绿色：湿度大时，被害处常有一层灰白色霉状物。

土壤湿度较低时，其症状与三七疫霉菌引起的猝倒很难区别。

三七百科全书

三七入药部分为主根，剪下的根茎（称剪口）、支根(称筋条)、须根(称绒根)皆供药用。

主根呈圆锥形或短圆柱形，长1～6厘米，直径1～4 厘米。

表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根断痕，顶端有根茎痕，周围有瘤状突起。

质坚实而重，断面灰绿、黄绿或灰白色，皮部有细小的 棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。

根茎呈不规则且皱缩的块状或条状，表面有数个明显的星痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。

支根呈圆柱形，长2～6厘米， 上端直径0.8厘米左右，下端直径0.3厘米左右。

须根细瘦呈须状。

三七的功效与作用：三七味甘，微苦，性微温。

归肝、胃 等经。

功能止血散瘀，消肿定痛。

主改善吐血、咳血、衄 血、尿血、便血、崩漏等各种血证，对兼有瘀滞者尤为适宜。

成分和药理：三七根含总皂甙约12％，主要为人参皂甙Rb1、Rg1、Rg2，并含少量Ra、Rb2、Rd、Re， 总皂甙水解后主要得人参三醇，其次为人参二醇。

另含三七皂甙D1、C3、D2、E2以及三七黄酮B、槲皮素、 &beta；-谷甾醇-D-葡萄糖甙、&beta；-谷甾醇、挥发油等。

还可分离出止血活性单体。

药理实验证明，三七有扩张冠脉、 增加冠状动脉血流量、 抗急性心肌缺血、降压、 抗炎、 抗凝、抑制血小板功能和促进纤溶等作用。

三七的应用：单味应用，以三七研末调服即可。

配合其他药物同用，则更能增强止血之力。

改善吐血、咳血常与白芨、藕节同用；衄血可配山栀、血余炭；尿血配小蓟炭、白茅根；便血配地榆炭、槐花炭；崩漏配当归，阿胶、棕榈炭等；亦可与花蕊石、血余炭配伍，用 于上述各种出血。

跌打外伤出血，可用三七粉掺敷伤口，兼有内伤，则宜同时配合乳香、没药、血竭等内服。

对 气滞血瘀所致的其他各种疼痛，如胸痛，胁肋刺痛，痛 经，产后瘀血腹痛等，于药剂中加用三七，散瘀止痛之效最显。

改善痈疮肿痛，则既可内服，又可磨汁或以粉剂外敷。

用于血虚体弱，则以三七与母鸡煮食；也可用熟三七粉肉汤冲服。

用三七提取物制成片剂三七冠心宁， 内服可改善冠心病心绞痛。

还可用三七注射液改善血瘀型 慢性肝炎、高脂血症、上消化道出血。

用10％三七液作直流电离子导入法改善眼前房出血等。


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关键词： 三七粉 田七