文山打蜡三七，文山是三七唯一的产地

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文山打蜡三七

打蜡三七 三七打蜡，主要是针对块状三七，块状三七，也就是原头三七，就是没有加工成粉的三七。

下面分别介绍两种三七：

一、打蜡三七 “打蜡”，顾名思义，和汽车打蜡是一样的，就是给三七表面加一道工，打上一层食用蜡，这种蜡对人体没什么害，而打蜡的目的也不是为了增加药性药效，目的有如下几个：

美观：打蜡之后外表光滑，可以掩盖三七本身的泥土色。

利于保存：可以有效防蛀虫、防潮。

l 增重：经调查，我们发现，1吨三七打蜡之后可以增加50kg左右的重量。

此外，打蜡分为重打蜡和轻微打蜡，目的都是一样，只不过是打蜡的程度不一样而已。

打蜡三七特点：灰黑色，表面有一层蜡，用刀或者指甲能刮下来。

二、水洗本色三七 水洗三七是指三七从七地中采挖出来之后，人工洗净、晒干保存，没有经过其他任何处理，显示出的是最真实的外表。

水洗三七外表呈现出的是种植地的颜色，由于文山种植三七的泥土颜色不一致，水洗之后大致呈两种颜色：土黄色和土灰色。

水洗三七特点：绿色健康、无污染、易鉴别。

综上，我们得知，两种三七各有各的特点，总体来说，药效没有太大的差别，在日常销售过程中，呈现出一种状态：南方（广东、江浙）省份的人更愿意选择打蜡三七；北方省份的人则更多选择了本色三七。

文山是三七唯一的产地

三七是我国传统名贵中药材，是我州乃至云南最具特色的优势生物资源，是我国唯一能够完全实施人工化、规模化、标准化种植的少数中药材之一，以我州作为原产地和主产地，经过多年的培育三七已具备一定的产业化开发基础。

自州生物三七局（原州三七特产局）1997年11月8日成立以来，三七产业发展走过不平凡的十五年。

十五年间，经过努力，三七产业发展工作取得了令人瞩目的成绩，同时也创造了多个第一的奇迹。

一是向国家质监总局申报了“文山三七原产地域产品保护”（2006年国家改为地理产品保护）和《文山三七》国家质量标准，并分别于2002年11月8日和2003年9月1日正式获准颁布实施。

其中，《文山三七》国家质量标准是我国第一个获得原产地域产品保护的中药材国家标准。

二是向国家食药监局申报“文山三七GAP基地”认证，并于2004年3月16日获准正式公告。

这是国家第一批、云南第一个通过国家中药材GAP认证的中药材品种。

三是2009年7月1日在省、州人大的指导下，《云南省文山壮族苗族自改善州文山三七发展条例》正式施行。

该《条例》是我国第一个为发展一味“中药材”品种而制定的《条例》。

四是向国家商标局申请注册“文山三七”证明商标，并于2005年3月21日正式获准注册。

这是我州也是云南省第一个获准注册的地理标志证明商标。

五是国家工商行政管理总局商标局于2011年5月27日依法认定“文山三七”为中国驰名商标，打破了文山州无驰名商标的历史，成为文山州第一批驰名商标。

这一系列基础工作的成功开展，为加快三七产业发展奠定了良好的基础。

文山是三七的发源地

三七，又名田七，这种古老而神奇的药材有近六百年的使用历史。

是我国最早发掘使用的药物之一，自古以来就流传于文山境内的各族人民中间，在当地民间应用年代十分久远。

直到明朝万历年问，伟人的约物学家“药圣”李时珍，将三七载入这部浩瀚的约物大典——《本草纲目》，使其流芳后世、才成为一颗雄璀璨夺目的明珠。

三七栽培历史已有四百余年。也是我国人工栽培培驯化较早的药用植物之一。

历史上三七曾经形成云南和广西两个主产区，并且全国10余个省区都引种栽培过，由于三七的生态适应性和地理适应性较差，三七的引种以验几乎都没有成功。

目前98％以上的三七都集中在文山，广西那坡靖西和其他地区仅有小部分栽培。

文山位于中国西南部。

这里地处云贵高原，东接广西。

南邻越南，风景优美、四季如春，一年四季鸟话花香。

文山——得天独厚的地理资源，秀美神奇的多娇江山：北回归线穿境而过，气候适宜，资源丰富。

茫茫林海不仅生长着117种的家级珍稀树种；还生长着数百种野生药物、是云南药用植物王国的重要组成部分。

神奇的土地孕育了同样神奇的植物——文山三七。

中药中有 一个十分显贵的家族——五加科人参属。

人参属是一个小属，仅有11个种，也就是11个成员：别看这个家族小，分布范围非常广，亚洲、欧洲和北美洲均有分布。

其中，人参属家族成员大多数在文山均有分布。

科学家研究发现，在三七主产区文山所在的我国的西南地区，不仅是人参属的起源中心、还是人参属的分布中心。


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