黑三七是否真实存在？，黑色三七是怎么回事？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 黑三七是否真实存在？， 黑色三七是怎么回事？

黑三七是否真实存在？

物以稀为贵，现在的人们都喜欢追求新颖独特，与众不同的东西。

最近经常有七友咨询我们有没有黑三七出售，“黑三七”？！乍一听，还真是挺稀奇！经常听说什么水洗三七，本色三七，打蜡三七，这个黑三七还真是不常听说！那所谓的黑三七到底是什么呢？ 首先，我们先来了解一下什么是本色三七！三七在挖后，去掉只支根和须根，轻微洗去附着在表面的泥土，然后自然晒干，没有经过其它任何加工，最真实最天然纯真的三七就是本色三七。

打蜡黑三七 我们在前面《截面偏黄，药味不浓烈的三七是劣质三七么？》的文章中对三七表皮所呈现不同颜色的原因做过简单分析，道理与“近朱者赤，近墨者黑”是一样的，三七不似荷花一般能出“淤泥而不染，濯清涟而不妖”。

随着种植地土色的不同，三七颜色也会有差异，文山主要有四种土色：黄土、红土、黑土、白土等，其中以红土地和黄土地所占面积较多，因此，以红土三七和黄土三七产量较大，市场上出售的也大部分是这两种颜色的三七。

白土三七和黑土三七相对较少，白土三七整体较苍白，成色不及红土三七和黄土三七好，买相不佳，市场上基本见不到，七农一般不选择这样的地来种三七，即使种出来了，采挖晒干以后在出售之前也会用红土或者黄土进行染色。

那么，黑土地种出来的三七是否就是所谓的“黑三七”呢？当然不是！黑土地种出来的三七泛古铜色，颜色相对较深，切开以后截面比同样干度的其它种类三七偏深，产量偏小。

有说法讲黑土地种出来的三七药用价值比其它颜色的三七高，因此价格也要略高于其它土色的三七，也经常有顾客来咨询我们有没有黑三七出售。

在这里要告诉大家：不同土色种植出来的三七质量是一样的！ 如今市场上流通的所谓黑三七，基本都不是黑土地种植出来的本色三七，在利益的驱使下，很多不法商家利用顾客猎奇的心理，加工出了他们所谓药用价值更高的黑三七！这种三七基本是通过打蜡而成，轻者三七呈灰黑色，有无良的商家，为了多赚点钱，不惜以伤害消费者的身心健康为代价，给三七重打蜡，这种打蜡过的是三七呈全黑状，表面非常光滑干净，但是质量极差，有的重打蜡三七甚至用指甲都能刮下一层蜡来。

不明就里的消费者长期吃这种打蜡三七对身体的伤害无疑是巨大和不可估量的！

黑色三七是怎么回事？

我们简单的说一下三七表皮所呈现不同颜色的原因，它的道理与“近朱者赤，近墨者黑”是一样的，三七并不像荷花那样，“淤泥而不染，濯清涟而不妖”。

随着种植地土色的不同，三七颜色也会有差异，文山主要有四种土色：黄土、红土、黑土、白土等，其中以红土地和黄土地所占面积较多，那是因为红土三七和黄土三七产量较大，种植户就多，市场上出售的也大部分是这两种颜色的三七。

白土三七和黑土三七相对较少，白土三七整体较苍白，成色不及红土三七和黄土三七好，买相不佳，市场上基本见不到。

那么，黑土地种出来的三七是否就是所谓的“黑三七”呢？当然不是！黑土地种出来的三七泛古铜色，颜色相对较深，切开以后截面比同样干度的其它种类三七偏深，产量偏小。

有说法讲黑土地种出来的三七药用价值比其它颜色的三七高，因此价格也要略高于其它土色的三七，也经常有顾客来咨询我们有没有黑三七出售。

在这里要告诉大家：不同土色种植出来的三七质量是一样的！

＂土三七＂非＂三七＂，土三七有毒

“土三七”非“三七” 多一字有剧毒 中药材“三七”有活血化瘀作用，“土三七”与其虽一字之差，却含有一种名叫吡咯烷的毒物，造成人的肝脏损伤。

记者昨日从南京鼓楼医院消化科了解到，近三个月以来，经该院消化科诸葛宇征主任医师改善和会诊的因过量服用“土三七”造成肝损伤的患者已经达到6例，其中1例因多器官衰竭已死亡，1例因病情过重放弃改善也已死亡，1例出现肝衰竭正在等待肝移植，另外3例正在接受保守改善，改善效果也不容乐观。

因此，专家郑重提醒，“土三七”非“三七”，切不可自行服用。

病例：为活血吃土三七吃坏肝 一位40来岁的女性患者，4个月前因车祸导致骨折，在当地医院手术改善后常感骨折处疼痛。

听邻居说“土三七”可活血化瘀，缓解疼痛，刚好一个亲戚家就自种了“土三七”，于是要了一些回来。

服用2周后，该患者开始感觉腹胀，伴双下肢浮肿。

在当地医院查B超显示腹腔、盆腔内大量积液，予以利尿、补充白蛋白改善，腹胀稍好转后出院。

出院后因腹胀再次加重，于是来南京鼓楼医院寻求诊改善，接诊的顾超医生通过询问病史及各种检查，诊断为因超量服用“土三七”所致的肝小静脉闭塞病。

另一位60多岁的安徽男性患者，一年前感觉膝关节疼痛，听人说土三七可缓解，便用其泡酒喝。

可是大半年后出现腹胀、胃口差等症状，在当地医院开了一些促消化的药服用，但无任何缓解，症状还不断加重。

后来到南京鼓楼医院消化科就诊，也被诊断为肝小静脉闭塞病，现正在接受进一步检查和改善。

释疑：土三七的毒性很强 “土三七”究竟是什么东西？为什么人们要吃它？又为什么为导致如此严重的肝损伤？ 鼓楼医院消化科诸葛宇征主任介绍，市民常常把 “土三七”混淆为“三七”。

“三七”属五加科人参属，以根、根状茎入药，无毒，是名贵中药材，可散瘀止血、消肿止痛，用于咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌肿痛等。

具有良好的止血功效和显著的造血功能，能加强和改善冠状动脉微循环，其作用奇特，被历代医家视为药中之宝。

但“土三七”完全不同于“三七”，“土三七”别名“菊三七”，又名“三七草”，为菊科。

两者虽然在功效上有相似之处，均有散瘀、消肿止痛、清热解毒功效，但来源于不同科植物，更重要的是毒性不同！ “土三七”是一年多生的草本植物，内含吡咯烷生物碱成分，可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤，导致肝小静脉阻塞，肝细胞不同程度液化坏死，晚期可见肝纤维化，患者出现肝大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状，而且这种损害一经形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。

一些受到肝损伤的重症患者，甚至只能求助于换肝手术来维持生命。

提醒：三七和土三七如何区分 三七是传统的名贵中药材，在我国应用已有上千年历史。

由于三七名贵，因而出现了许多以三七命名、但实际与三七作用完全不同的其他三七，“土三七”就是其 种。

诸葛主任介绍，正是由于土三七和三七具有相似功效，而土三七便宜，容易生长，很多人自己就可以栽种，因此他们便用土三七代替三七，要么大剂量煮服土三七水改善跌打损伤，要么长期服用土三七泡酒作为养生保健，从而导致中毒。

据介绍，因土三七导致的肝损害，目前尚无特效疗法，一旦过了急性期，肝损害常无法逆转，死亡率很高。

而一些基层医院，对这样的病例并没有认识，有的忽略了询问病史，对改善造成了延误。

诸葛主任提醒，其实“三七”和“土三七”很容易辨别，可从叶形和花形来看，五加科三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展，花是红色的；而土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。

鉴于土三七有毒，且中毒后难以改善，专家建议老百姓切不可自行服用。

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