打蜡的三七千万不能吃，打造文山三七这艘“航母＂ 与文

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打蜡的三七千万不能吃

打蜡过的三七是否可以食用？领先的三七原产地农价直销网采访了西南大学食品科学学院副院长阚建全阚建全称，在三七上打蜡，其实在国内外都是允许的，打蜡是为了保持三七防防潮，以及让三七外观更好看。

当然三七上面打的蜡，是食用蜡，分天然蜡和人工蜡两种。

天然蜡如蔗糖蜡，而三七打蜡会形成一种蜡膜，防止外界微生物、农药入侵果肉，这层膜是刮不出来的。

人工蜡则是高脂肪醇和高脂肪酸合成的一种脂肪类化合物。

这种蜡进入人体，是不会被吸收的阚建全同时指出，也有不法商家用工业蜡对水果进行处理，而用工业蜡处理过的三七，就对人体有害。

食用蜡本身没有毒，不溶于水，不能消化吸收，如果吃到肚内，会排除体外；其实食用蜡在日常生活中是很普遍的，口香糖、化装品、糕点里都有的。

例如吃大碗泡面（纸碗含有蜡）只要用的是食用蜡，用量适度，对人的健康没有什么影响的。

打蜡三七是指三七从地里挖出后，上面有泥巴；而又需要快速出货；需要用滑石粉在机器里互相搓；三七打蜡后省去了清洗的成本和功夫。

打造文山三七这艘“航母＂ 与文

文山三七最早出现在文学作品中，是明朝兰陵笑笑生所著的小小说《金瓶梅》，书中说明广南府产的三七能改善妇科病“血崩”。

《 金瓶梅》 历来为禁书，统改善者认为是淫秽之书。

而鲁迅先生在《 中国小说史略》中，对《 金瓶梅》 的评价很高。他认为《金瓶梅》一书的创作，对后来曹雪芹创作《红楼梦》影响极大，特别是对女性人物的刻划描写有独到之处。

《金瓶梅》作者兰陵笑笑生是明朝作家，而《金瓶梅》书中的内容写的则是北宋的事。

文山三七在《 金瓶梅》一书中出现，足可以追溯三七的种植历史不在唐代就在宋代，或许还要早一些。

史实说明文山种植三七的历史确实攸久。

就是明代的著名医学家李时珍所著的《本草纲目》已经搜集和介绍了三七，文山是三七的故乡，是三七真正的出产地。

人们素来对三七的认识都是评价它的医药功效。

其功能为：止血散瘀、消炎止痛、舒筋活络、生消熟补，改善跌打劳伤、刀枪创伤等。

而对三七在历史上的地位及作用却很少评价。

其实三七自古就有“金不换”、“南网神草”的美誉。

文山州作为三七出产地，迄今为止，对三七的扩大种植、精深加工、科学研究、开发利用、挖掘市场等深层次的宣传炒作。都远远赶不上普耳茶的力度：究其原因是没有把三七这篇文章做好。

按当前老百姓的说法：“好事没有做实，实事没有做好”。

为了打造文山三七这艘“航母" ，做大做强文山三七特色产业。

我就鲜为人知的一件事公诸于世。以史为鉴，对发展文山三七产业或许有借鉴和补益。

抗日战争时期，中华民族处于生死存亡的关头，八年抗战，中华儿女抛头颅、洒热血、同仇敌忾，谱写了一曲曲可歌可泣的颂歌。

就拿闻名于世的台儿庄战役来说吧，中国军队的顽强抵抗，让日本侵略军吃尽苦头。

而作战中，滇60 军等云南军队重创日军，日军认为滇军有秘密武器，只不过比其他兄弟部队多了三件东西：一是一只竹筒烟袋；二是一顶竹斗笠；三是一瓶“云南自药”。

云南人多吸水烟袋，携带烟袋可防署抗瘴，避免蚊叮虫咬，头疼肚痛或痞喝点烟袋水即可改善，戴竹斗笠可遮风雨日晒，带“云南白药”或“云南宝丹”可内服外敷。则可改善刀枪等外伤，消炎止痛等杂病。

日本侦察机把看到的云南军队说有神秘武器，误认为所带的竹筒烟袋都是60 炮，八二炮，把所戴的竹笠认为是炮盘及其他武器。

在作战中，滇军上兵来自云贵高原，从小在山区长大，他们爬山涉水，体力耐力都好。

因此。在台儿庄战役中，滇军损失小。却威慑日本侵略者。

更重要的是滇军上兵都备有“云南自药”和“百宝丹”。

在那种特殊的战争年代，“云南自药”和“百宝丹”是最好的“刀枪药”。

而“云南百药”和“百宝丹”的主要成份就是三七。

所以，在抗日战争时期本来就珍贵的三七更显得弥足珍贵。

据说，抗日战争时期一斤三七已卖到一两黄金的价码，文山地区的一些“三七商人”把二七运到广州则可赚得钵满盆溢。

战争给三七发展带来机遇，即使再昂贵的价格也供不应求，这并非耸人听闻。

原因有二：一个是社会需求量大；另一个是战乱当中多少人家颠沛流离、家破人亡、妻离子散。

就是大后方的云南。日军都已侵占了腾冲。

这种动乱年代，还有多少七农坚持种三七？因而二七价贵，且供不应求，就不足为奇了。

何况三七种植需要特殊的地理环境，土壤气候，还需要一整套的种植技术。

投入大、周期长、见效慢。

不花三、五年时间是种不出好三七的。

因此，三七带上了一层神秘色彩，野闪耀着一道诱人的光环。

文山是三七的故乡，文山种植三七有悠久的历史，这是得天独厚的优越条件。

从历史的角度来说，文山三七在抗日战争时期的确发挥了应有的作用，也有着不可代替的历史地位。

它为拯救中华民族、为华夏子孙救死扶伤作出了巨大贡献。

“北有人参，南有三七”。

文山三七，长在深山，取天地之精华，鐗日月之神韵，吸山川的灵气，全身是宝，奉献给人类。

三七除了它的功效、医药价值外，更显出它的一种精神，一种情操。

文山三七并非是生在深山未识的小家碧玉，它将红遍中国，走向世界；文山三七大有可为，文山三七可作大文章。

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发布时间：2022-04-17 11：05：12 发布者： 来源：


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