滑头三七：三七滑头是什么意思，熟三七粉

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 滑头三七：三七滑头是什么意思， 熟三七粉

滑头三七：三七滑头是什么意思

三七从土里面挖出来后有三个部份，一个部份是剪口，一个部份是三七头，一个部份是须根，成品还有三七剪口、带帽三七、滑头三七等，除掉剪口及三七须根的部份就称为滑头子三七。

滑头三七也就是不带剪口/三七芦头(三七根连接茎秆部分)的三七，滑头三七是去掉剪口、侧根和根须，只留最粗壮的部分也叫三七头子，是三七最优质的部分，所以对于我们一般的消费者来说，看中的是对于我们身体的好处，要买三七的话肯定是滑头三七品质最佳。

滑头三七的功效 三七滑头的功效跟三七、三七粉的功效是一样的，三七粉就是用滑头三七粉磨粉而成。

三七滑头富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用。

可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。

三七剪口好还是滑头好？ 三七剪口，位于三七主根和地上茎之间，起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。

三七剪口贮存大量的营养物质和水分，供三七地上部分生长所需，是三七有效成分的主要贮存场所。

剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，广泛用于工业提取三七总皂苷。

不过三七剪口由于某些成分含量太高不利于人体的吸收，所以目前主要用于工业制药，不建议服用剪口三七，所以我们正常服用滑头三七比三七剪口好。

三七滑头和带帽的区别 上面我们知道了三七剪口是什么地方了，那么就很容易区分带帽三七和滑头三七了，带帽三七就是包含剪口的三七头子，滑头三七就是去掉剪口的三七头子，两者的区别就在于是否含有三七剪口（三七芦头）。

上面我们又说到三七剪口不适合服用，那么从品质上来说带帽三七含有剪口，自然品质就不如滑头三七了，所以对于带帽三七和滑头三七哪个好？答案肯定是滑头三七，只不过同等头数的滑头三七都要比带帽三七贵。

小结：上面关于滑头三七的定义、功效以及和带帽七的区别，已经详细地给大家介绍了，从上面的知识大家能清楚的认识滑头三七是什么，以后买三七的时候可不要搞懵了。

熟三七粉

经过几十年的研发，三七系列药品已经非常丰富，基本涵盖了常见的药品剂型，各种成型的三七制剂，都有详细的说明书，消费者按说明书指示的方法服用即可。

平时大家可能听说过三七粉有生熟之分，而且吃法和功效这些是比较有讲究的，那么熟三七粉怎样制作怎么吃正确呢？本节我们来讲讲。

熟三七粉是植物三七的根茎加工产品，是云南白药的主要成分。

主产地在中国的云南及广西深山中，熟三七粉其实就是经过高温烹饪过的三七晾干打成的三七粉，或者是生三七粉蒸熟了也就变成熟三七粉了，其实从字面意义上也比较好理解。

熟三七粉的制作方法 蒸制法：将按方法一加工成的三七切片，放入蒸锅蒸制3个小时或者在高压锅中蒸1.5个小时，晒干后打粉即可制得熟三七粉。

油炸法：将按方法一加工成的三七切片，放入5成热的植物油或者鸡油中炸至表面呈浅棕黄色，及时捞起，沥去多余的油，放冷打粉即得。

熟三七粉的功效 熟三七粉功效：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七（田七）补血第一”。

熟吃三七粉主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

熟三七粉怎么吃好？推荐三七粉熟吃法 三七粉蒸蛋 1、可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤几分钟变熟即可冲服。

每次3-5克；2、将三七炒熟或者蒸熟后打成三七粉，这样可以随便用不同的水冲服；3、红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。

只要是用三七粉烹调成美食药膳的都属于三七粉熟吃，还有很多关于三七粉熟吃的方法，比如三七粉炖鸡，三七粉炖排骨、三七粉炖瘦肉等等都是不错服用方法。

2、直接冲水喝。

这种吃法分为两种情况：1、如果是生的三七粉的话，直接用开水冲泡即可，因为三七粉只要在90度以上开水冲泡就能变成熟的，这样开水冲泡也是不错的吃法；2、如果本节就是熟三七粉了，这种就更简单了，直接用温开水或者热开水冲服都是可以的，本来就是熟的也就没那么多讲究了。

三七粉熟服可补益健体。

所以在吃之前要选对吃法这样效果才能翻倍。

三七粉生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点。

关键在于自己的需求来选择吃法。

熟三七粉功效与生三七粉功效的区别

从传统和经验来说，三七粉可以生吃也可以熟吃。

那么生吃有这么几种吃法，一个是把这个生三七粉用温水冲服，放在这个奶里、粥里，温的汤里，这种吃法它就叫生吃；开水冲服或者高温烹调属于熟吃，重点是生吃三七粉的泡水温度不能超过60摄氏度，高温冲泡会破坏原来的三七皂苷，导致了功效的区别。

现在我们就来讲讲熟三七粉功效与生三七粉功效的区别。

三七粉生吃法熟吃法的功效区别：

生三七粉和熟三七粉的功效可以用“生打熟补”四字概括。

“生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的；“熟”是指熟用三七粉，“补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。

生三七粉具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血，衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等养颜功效。

生吃三七粉用于治疗和预防高血脂，每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳（空胶囊），灌装以后服用，每颗胶囊装满田七粉，大概0.5克，每天服用10颗左右。

熟三七粉具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七（田七）补血第一”。

三七粉功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。

三七粉生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；三七粉熟服可补益健体。

生三七和熟三七的制作方法及日常食用方法：

生三七：加工方法：干燥后的三七主根直接加工成的粉。

主要功能：止血化瘀、降血压、降血脂。

功能主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症、冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；生吃方法：温开水送服即可，用作日常保健，每次2-5克，一日两次，一天不超过10克的用量。

熟三七，加工方法：将三七与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。

（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）主要功能：补血、养血。

功能主治：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

熟吃方法：（1）可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤几分钟变熟即可冲服。

每次3-5克（2）红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。

三七粉熟吃法推荐 三七炖鸡或炖排骨：

七主根（15~20克）用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨（1000克），盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。

功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

三七木耳炖猪肉：

方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。

三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。

将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。

功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。

三七药：

方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、白酒适量（50度左右）。

三七和白酒泡30天以上可以服用，每次约10ml，每日3次。

功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

三七藕蛋羹：

方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。

将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。

功效：养胃、止血。

适用于胃痛，胃出血等症。

三七炖猪心：

方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。

功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。

三七阿胶大米粥：

方法：三七粉5克，阿胶10克（捣碎），大米50克，白糖适量。

将大米掏净，加清水适量粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。

功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。

三七红枣炖鲤鱼：

方法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条（约250克），陈皮5克，调料适量。

三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。

功效：治疗肝硬化腹水。

三七百合炖兔肉：

方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。

三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。

功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。

三七炖螃蟹：

功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

方法：三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

三七炖鸡蛋：

原料和制作方法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食 功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气等。


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