田七乌鸡汤的功效及做法，田七介绍

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 田七乌鸡汤的功效及做法， 田七介绍

田七乌鸡汤的功效及做法

田七乌鸡汤是以乌鸡（竹丝鸡）、南枣、陈皮、田七、水、盐为原料制作而成的一道菜。

田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效，乌鸡则能滋补肝肾，这道田七乌鸡汤有强心补血的功效，但不适宜孕期妇女饮用。

本节我们就来认识田七乌鸡汤的功效及做法吧。

田七乌鸡汤的功效：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。

要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。

田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。

田七有消肿、止血祛瘀的功用。

田七表皮黑且有光泽属正货，表皮白则为移种品种，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。

用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。

田七乌鸡汤的做法 田七乌鸡汤的原料：乌鸡1只（约1200克）、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升。

田七乌鸡汤的做法及步骤：

1、将红枣、陈皮洗干净备用。

2、将田七洗干净后压成小碎块，备用。

3、将乌鸡洗干净，斩成大块。

4、把乌鸡放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，撇清浮沫后捞出，并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。

5、锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。

6、大火煮沸后，换成小火炖煮至少3个钟头。

7、食用前用盐调味即可。

烹饪小贴士烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫，煮出来的汤水可以更清澈。

田七乌鸡汤忌食人群：婴儿孕期儿童。

田七介绍

田七 一般就是指文山三七的植株，主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七的干燥根和根茎。

秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥后用药。

支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

入药部位主要是植物的干燥根和根茎。

田七 的植物特征 1、主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。

表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。

顶端有茎痕，周围有瘤状突起。

体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。

气微，味苦回甜。

2、筋条呈圆柱形或圆锥形，长2～6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。

3、剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。

田七 的产地，主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。

云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。

田七 苗长什么样子？ 田七苗 ：田七苗也叫三七苗，也叫三七籽条，一般是指一年期的三七，就像我们栽秧一样，先培育秧苗，然后移栽，一样的道理。

三七苗根据根的大小和重量分三级：千条根重2千克以上的为一级；千条根重1.5～2千克的为二级；1.5千克以下的为三级。

田七价格近十年走势，三七价格未来会怎么走？

田七就是三七，三七的别名就叫田七。

田七是2004年后的热点品种之一。

从2004年元月份开始，田七市场销售开始转畅，价格出现明显回升，到2月份走动进一步加快，市场购销两旺，价格也呈跳跃式上升。

很多朋友最近都在问田七价格行情走势，对于这个问题小编也是很难给出一个具有的数据出来，未来的行情也是变换莫测，负责任的说不敢臆测，不妨我们来看看田七价格近十年走势行情，这样比较有代表性，可以供大家分析参考。

现在田七价格走向如何？下面我们以原产地云南文山为例，具体分析下田七价格走向。

在未来，田七价格走向会如何呢？我们以图文的形式来解读。

田七近十年产值走势图 田七价格近十年走势图 上图中的走势展示出了1997年到2012年十多年的田七产值走势图，从图中田七近十年产值走势图，文山田七总产值一直不断高攀，从10多亿的产值到达100多亿的产值，而另外一个图则是2009年到2022年田七价格的近十年走势，我们看出2009年三七剪口的价格是100多元一公斤，一直升到2022年近900元一公斤，近几年的田七价格走势图小编没有找到完整的，田七的价格都是相对应的，剪口的价格可以为其它田七规格的价格走势作为参考，都是水涨船高一个道理，不过近几年田七价格一路下滑，到目前为止对比上图几乎腰斩，现在三七剪口也就400多元一公斤。

1997年文山州三七特产局成立以来，三七产业发展较快，形成了产业化发展的格局。

2012年，文山州三七产业实现总产值100.29亿元，实现销售收入136.65亿元，三七产业呈现强劲发展势头。

同比增长135%和170%，1997年-2012年实现年复合增长28.96%和36.67%。

2000年以来的十余年间，三七种植面积经历了增加-减少-增加的发展周期。

文山三七产量经过2000年，三七主产区文山州的种植面积为5.37万亩，平均单产为76公斤。

2005年，种植面积达到12.42万亩，单产180余公斤。

三七产量高峰期是在2007年，达到9166.2吨，此后三七种植面积开始下降，直到2009年，全州三七在地面积仅为6.87万亩，是高峰期2005年启的一半左右。

随后，种植面积开始回升，2010年达到8.5万亩，2011年9.6万亩，产量4700吨。

2012年云南省三七种植主要分布在文山、红河，另外曲靖、昆明、玉溪、大理、保山等地开始种植。

大量的扩种也埋下了很深的隐患，市场田七量供过于求，导致了2014年的大崩盘，短短一个月之内田七价格暴跌了40%左右，随后也是低迷不振，一年后大约下跌了60%到70%，一夜暴富神话破灭，一直到了2022年还处于低迷状态，一直没有恢复元气，田七行情风光不再。

田七价格指数是一个综合性的指标，供人们对价格走向有一个总体性的判断。

有了田七价格综合指数，人们就可以对田七的总体价格走向有一个明确的了解，而不是从单个规格品种来看田七价格。

三七价格未来会怎么走？三七价格预测 三七之后的行情就要靠三七实际需求的拉动，货源的大量消化，农民的弃种，便是下一个周期的开始，但很漫长。

总之最重要的一点就是供求关系，供求关系一定是影响三七价格走势的主因。

我们在预测未来三七价格走势的时候，我们不妨可以观察文山当地七农的种植规模作为参考，另外比较重要的是药商的动作是什么做的，到底是扩种还是抛售货源，这样大体可以预测未来两年内的价格走势。

从2022年的情况来看，17年的数据给出的结果还是供大于求，所以2022年三七价格估计不会走牛，不大跌已经是理想状态了，就目前2022年第一季度来看也确实是符合这个预期，都是跌多涨少的行情，各三七头价格比去年同期降了10到20元，不过今年的滑头三七有了上涨的势头。


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