三七杆和三七叶是否也有药用价值？，三七杆茎叶有作用和用途吗？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七杆和三七叶是否也有药用价值？， 三七杆茎叶有作用和用途吗？

三七杆和三七叶是否也有药用价值？

可能了解过三七的很多人都听过这么一句话：三七全身都是宝。

除了大家熟知的三七主根、三七花被大量购买食用外，还有三七须根、大根、三七杆（茎）、三七叶和三七的种子——红籽。

这些是不是也有药用价值呢？ 三七红籽基本就是用来种植的，很少会用来吃，这里就不用讨论。

三七须根和大根毕竟是长在三七主根上的，效果肯定不如三七主根，一般只会做菜吃。

现在就剩下三七杆和三七叶了，它们的药用价值如何呢？ 可能会有人说自己吃过三七叶或者叫田七叶，还听卖家说有很好的活血化瘀功效。

估计大家吃的是下面这种并非真正三七叶的东西：

这种东西更应该叫牡丹吊兰，连国家可食用菜品名单都没有进，更不要说吃后有多好的活血化瘀效果了，请正确认识这个东西，被欺骗过的人不要再被骗了。

真正的三七叶是下面这个样子的：

三七叶和三七杆也有药用价值吗？三七全身都是宝这句话是不错，所以三七杆和三七叶也含有一定的有效成分，但是真正研究起来会发现，含量并不高，连三七须根、大根的有效含量都不如，那就更不用与主根和三七花比了。

并且，三七叶和三七杆很难处理后售卖，如果直接卖新鲜的比较难保存，而且也就9月份左右几个月在三七上市时才容易买到，而要是晒干处理有很容易碎掉，吃起来用起来比较不方便，药效低也没有打粉吃的必要。

虽然如此，但是有些人却是在吃三七杆和三七叶打的粉，那就是那些图便宜买几十或者几块钱一斤的三七粉的人，这个价格好一点能买到须根的粉，不然多数只能是三七杆和三七叶的粉。

请大家购买时认准好的商家和不要图便宜，买到真正的三七粉对身体健康才有帮助。

三七杆茎叶有作用和用途吗？

话说三七全身都是宝，自然包括了它的杆茎叶。

除了杆茎叶之外的部分大家应该都是知道功效确实不错的，比如三七主根、三七花。

那么三七的杆茎作用是什么？功效又是什么？ 其实，真实情况是每年把三七挖出来后，三七的杆茎叶基本都是丢弃或晒干烧掉的。

并不是说它没有作用和功效，上面也说了三七全身都是宝这一点不假，只是三七的杆茎叶难利用、售卖不值钱等等。

如果直接把三七杆、三七叶拿来吃的话，是不合适的，它们的成分与三七有差别。

用来泡水喝的话又利用不到多少它的功效，一般只有某些工厂、药企有加工三七杆茎叶成药品的技术。

不过又因为三七杆茎叶处理起来有些麻烦，价格还低，导致很多七农都不愿意费时、费力去处理后卖给这些药厂、药企。

可能有人会说我们经常吃三七叶啊，为什么说三七叶难处理呢？其实大家在吃的三七叶基本都不会是真的三七的叶子，建议大家吃的时候查查那是什么植物，再搜搜真的三七叶与牡丹吊兰对比一些自己吃的可能是什么东西。

当然，也可能有人确实是每天在吃三七的杆茎叶，这就是买到假冒伪劣三七粉的人。

有不良商家把三七叶、三七杆拿来打成细粉后冒充三七粉售卖，特别是那种十块钱左右一斤的三七粉嫌疑就很大了。

总之，三七的杆茎叶要是能加工利用起来确实也是好东西，也有作用和功效，但是由于各种原因目前三七的杆茎叶利用率应该还不足5%，可能每年出产的三七杆茎叶有95%都是丢掉或烧掉的。

而那些低价买三七粉买到三七杆茎叶打粉的客户应该注意一下是否知道自己吃的是什么，确定是不是自己想吃的产品。

三七毛根的作用与用途好不好？

三七细分下来还是有好几个部分组成，像三七剪口、三七主根、三七毛根、三七大根等。

也经常有人问三七的各个部位的作用与功效好不好，其中三七毛根常被问到，那么三七毛根有什么作用与功效呢？ 三七毛根，也叫须根、绒根等，从这些字面上来看，也能看出来它是比较细的根，比起大根（支根）来说要细跟多，比起三七主根更是没有可比性。

既然三七毛根在整株三七中是这种角色，那它的作用与功效可想而知：具备的功效非常低，可以说是能被利用的三七产品中功效最差的部分了。

一般网上也还是有卖的，是装成一包一包的状态直接售卖，价格在几十块一包，一包通常就是一市斤。

虽然效果不怎么样，但用来做菜还是比较可以的，也有很多人喜欢。

文山本地人就比较喜欢用来炖鸡、炖排骨、炖蘑菇、佛手瓜等，吃法还比较丰富。

虽然功效一般，但吃得多了多多少少还是对人体健康有些帮助的。

既然三七毛根功效不怎么样，对于三七的功效有一定要求的人当然就不建议买三七毛根回去吃了。

但有功效需求的人却经常会吃到三七毛根，甚至很多人都是在吃三七毛根，这其实就是不良商家用三七毛根打粉后冒充好的三七粉售卖。

反正打成粉后客户很难分辨，一般毛根打粉颜色偏红或绿，他们会加一点面粉等调节一下，客户是比较难辨别的。

这也就是想告诉大家，尽量不要直接买三七粉，特别是图便宜买了那些三七毛根打的粉，效果并不好。

还是自己买三七回去打粉或者拿到药店去找药店人员帮打粉会比较有保障。


更多关于 三七杆和三七叶是否也有药用价值？， 三七杆茎叶有作用和用途吗？ 的资讯，可以咨询 “汇美云七”农小哥。

(“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)

关键词： 三七粉的正确吃法 田七