中药材的道地性包括地理环境和人文环境，中药田七的成份分析

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中药材的道地性包括地理环境和人文环境

中药材的道地性包括地理环境和人为因素两个方面。

道地药材指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和方法所生产的货真质优的中药材。

文山州不仅是世界上独一无二的田七最佳适宜分布区，而且通过文山人民近400年的辛勤栽培，已形成了一种独特的文山田七文化，文山生产的田七质量最好。

故文山田七被公认为道地田七。

中药田七的成份分析

三七的化学成份分为两大类：有机化学成份和无机化学成份。

有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等；无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、。

钼、铯等多种微量元素。

赵承瑕（1938）从三七根中首先分得两种皂苷，日本柴田承二等在研究人参亲缘植物中皂苷成份相似。

此后，日本学者及我国学者相继开展了三七皂苷成份研究，对三七主根、支根、细根、根茎、花、叶、果实及果核中皂苷进行较深入细致的研究，迄今为止共分得24种达玛烷型皂苷。

1、三七主根是三七的主要药用部位，含总苷为7%左右。

根茎（剪口）中的总皂苷含量一般在10%左右；切切叶总皂苷含量为4%左右；三七花的总皂苷含量高达19%左右。

2、三七中黄酮类化合物，目前分离得出：根部有一部分，对三七叶中黄酮分析研究都还很少。

其化学和药理活性有待进一步研究。

3、三七中的糖类成份及挥发油：糖以不同的形式存在，就具有不同的功能，三七中含有单糖和多糖，到目前为止，对多糖的药理研究还得过且过少，需要今后进一步加强研究。

三七中的挥发油具有强烈三七香气，共鉴定出34钏化合物，24种烃类。

4、三七中的氨基酸，蛋白质成份 氨基酸有两类：一类是蛋白质的细分氨基酸，另一类是非蛋白质细分氨基酸。

鲁岐、杨智等用835-50氨基酸自动分析仅分析了提取皂苷和三七残渣的氨基酸含量，共从三七中分离到了17种氨基酸。

此外，三七中还分得一种特殊氨基酸，称为三七素。

截止目前，对三七中的蛋白质或多肽类的研究还处于初始状态。

中药界的一颗明珠——文山三七

中药界的一颗明珠——文山三七 文山三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。

”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。

三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。

其茎、叶、花均可入药。

三七的功效有哪些？ 1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和改善心脑组织缺血、缺氧症； 2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体长身高（指小孩）； 3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 5、增强机体免疫功能，抗肿瘤； 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎； 8、延缓衰老； 9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

怎么正确的服用三七？ 1。三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参改善跌打劳伤有效；服熟三七，能补血强身。

2。早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。

可以增强免疫力、抗衰老等功能。

3。晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。

如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。

最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

4。感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用，而患风热感冒则不宜服三七粉。

5。孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用任何三七产品。

这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

怎样才能对三七白吃不腻？ 1。三七藕蛋羹：文山三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。

藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹食，源于《同寿录》 。

其功效是以三七化瘀止血，鲜藕凉血止血；用于胃热吐血，口干舌红或舌上有瘀斑。

2。三七乌鸡煲：三七20g，乌鸡1/2只，盐适量。

乌鸡洗净切块。

乌鸡与三七加适量的水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后加盐调味即可。

其功效是养血、健脾、益胃。

乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；三七性温，味甘，微苦，具有止血散瘀、消肿定痛之功效。

本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，对身体大有补益。

3。三七阿胶大米粥：三七粉5g，阿胶10g（捣碎），大米50g，白糖适量。

将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。

其功效是改善妇女的血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。

4。三七红枣炖鲤鱼：三七10g，红枣15枚，鲤鱼一条（约250g），陈皮5g，调料适量。

三七、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。

其功效是改善肝硬化腹水。

5。三七炖猪心：三七粉10g，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量文火煮沸后，改用文火煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。

其功效是益气养心，活血化瘀，可以防止冠心病。

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