三七皂苷什么时候含量高，三七的主根、三七支根、三七须根

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七皂苷什么时候含量高， 三七的主根、三七支根、三七须根

三七皂苷什么时候含量高

三七皂苷什么时候含量高 三七在医药保健领域有广泛的应用，医药企业利用三七这种特殊的功效，研制开发了很多如云南白药、血塞通系列、复方丹参滴丸、片仔癀等知名药品。

其中，以三七总皂苷为原料制成的药物通称“血塞通”，目前市场上有血塞通粉针、血塞通片、血塞通胶囊、血塞通颗粒等。

三七含有多种单体皂苷。

具有扩张血管、降低心肌耗氧量、抑制血小板凝集、延长凝血时间、降血脂、抗炎、抗氧化等功效。

三七是我国人工栽培较早的名贵中药材，有400余年的栽培历史。

前人对提高三七产量作了较多研究，但对三七的质量研究较少。

按照GAP标准生产中药材是我国中药现代化发展的发然要求。

三七皂苷是三七的主要有效成分，是考察三七质量的主要指标。

为此，我们在这讨论了三七皂苷积累规律，为确定三七的最佳采收期。

三七一般生长到第3年开始采挖，三七生长的第3年也是三七干物质增加绝对值最多的1年。

分析结果表明，从三七的休眠期经出苗到地上部分的一个生长周期内，三七总皂苷积累经历了由高到低再高的过程。

三七出苗期总皂苷含量较休眠期高，是因为出苗期三七营养物质大量消耗，淀粉含量减少，总皂苷含量相对增加。

5-7月，三七干物质积累增加，总皂苷含量却呈递减趋势。

8-12月为三七总皂苷含量增长期，其中8-10月为高速增长期，11-12月增幅大为减少，到地上部分枯萎期（12月）三七总皂苷积累达最大值。

3年生主要三七单体皂苷积累规律，目前从三七中分离得到了24种单体皂苷，其中三七地下部分人参皂苷含量最高，三七皂苷R1是三七特有的特征皂苷。

所以我们分析了3年生三七的人参皂苷和三七皂苷R1不同生长时期的积累动态，三七单体皂苷与总皂苷的积累规律增加，到12月人参皂苷含量达最大值。

人参皂苷则从3月到7月呈递减趋势，8月到12月呈增长趋势。

三七皂苷R1含量变化较为特殊，6到8月递减，9到12月递增。

传统上三七质量主要依据主根大小和外观式样进行评价，三七的采挖期主要是依据三七的产量进行确定，缺乏内在质量评价依据。

研究三七的皂苷积累规律是从质量角度确定三七采挖时期的主要依据。

研究结果表明，从三七皂苷含量的积累规律来看，三七的最佳采挖期为10-12月，与传统习惯的采挖期相吻合。

说明几百年来形成的三七采收期能够保证三七的质量，具有科学依据。

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三七的主根、三七支根、三七须根

由于三七生长的环境与土壤结构的不同，三七主根通常有圆锥型（俗称团七、疙瘩七）和萝卜型（俗称萝卜七）两种，其大小随三七生长年限的增加而增大。

根据三七生长年限的不同，三七块根又分为一年生根、二年生根和三年生根……；支根又称侧根或大根，是主根上发生的较粗分支；须根又称毛根，主要作用为吸收土壤中的水分和养分。

三七的价格跌了

3月18日，义乌市区三溪堂国药馆，工作人员正在整理顾客预订的三七。

每年春季，义乌城乡都有春季进补三七的习俗。

进入3月，义乌中药材市场上的三七销售也步入旺季。

不过今年三七同等规格目前的售价比去年同期要下跌超过二成，三溪堂国药馆销售人员介绍，以20头一市斤规格的三七为例，去年同期为2.25元每克，今年降至1.75元每克。

业内人士分析，今年这主要和三七主产地云南种植规模不断扩大，市场上供过于求直接相关。

购买三七提醒：三七一定要看品质同样是20头的，是否带剪口，是否有25个以内或是23个以内，是否水洗，足干都差别很多了；三七的价格也相差很多 ！
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