三七的副作用，吃三七的一些禁忌，三七的加工与存放

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三七的副作用，吃三七的一些禁忌

三七的副作用，吃三七的一些禁忌 三七粉属于纯天然药食同源特产食品，和西药不一样。

所以三七粉没有副作用，人们常说的副作用主要就是指三七粉的一些使用禁忌：

一：用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外； 二：月经期间不要用，三七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但如果有血瘀型月经不调就可以用三七粉活血化瘀来调理月经； 三：孕妇禁用，和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血具有极好的效果； 四：注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样，一般而言，是生降熟补； 据相关数据表明：现代科学和临床观察长期使用三七粉均未发现三七粉的副作用。

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三七的加工与存放

三七的功效我们已经探讨了很多了，今天我们就来从另一个角度来了解三七，聊一聊三七的加工过程。

三七刚从土里挖取出来后，先要洗净剪下须根（须根晒干也可入药），然后置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部干透，用牙咬也不留痕迹为止。如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。

但是三七还没晒干事遇阴雨天气，则用炭火烤干，这时的三七很容易因潮湿而发霉变质，烤三七时火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现“回汗”现象。

由此可见三七从挖取出来到成品这段期间，是要耗费很大的人力物力的。

大量的三七贮存要放置干燥，通风处，防止受潮，霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期存用。

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三七的化学成分

文山三七被人们誉“人参之王”，它的化学成分与人参相似，主要含有皂苷类及黄酮类。

从三七绒根总皂苷中分离得多种皂苷元，主要是人参二醇和人参三醇类皂苷，总皂苷含量高达12%，单体有人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Ra、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh等九种，但不含Ro，其他尚有槲皮素、&beta；类固醇、多肽素和多糖及铝、铁、铷、锶等20中微量元素。


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