三七人参中所含的皂苷的意思，三七人参南国神草用途

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三七人参中所含的皂苷的意思

人参皂苷 “皂苷”一词由英文名 Saponin 意译而来，英文名则源于拉丁语的 Sapo，意为肥皂。

皂苷是苷类中结构比较复杂的化合物。

它们广泛存在于植物体内，种类繁多，组成复杂。

国际上对皂苷的研究十分活跃，80年代已进入一个新的高潮。

不仅一些结构复杂的皂苷的结构得到证实，而且纠正了以往结构鉴定中的某些错误，他们系统研究了不少重要中草药中的皂苷。

结构 皂苷由皂苷元与糖构成。

组成皂苷的糖常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等。

苷元为螺旋甾烷类（C-27甾体化合物）的皂苷称为甾体皂苷，主要存在于薯蓣科、百合科和玄参科等。

分子中不含羧基，呈中性。

燕麦皂苷D和薯蓣皂苷为常见的甾体皂苷。

苷元为三萜类的皂苷称为三萜皂苷，主要存在于五加科、豆科、远志科及葫芦科等，其种类比甾体皂苷多，分布也更为广泛。

大部分三萜皂苷呈酸性，少数呈中性。

柴胡皂苷 皂苷根据苷元连接糖链数目的不同，可分为单糖链皂苷、双糖链皂苷及三糖链皂苷。

在一些皂苷的糖链上，还通过酯键连有其他基团。

皂苷的化学结构中，由于苷元具有不同程度的亲脂性，糖链具有较强的亲水性，使皂苷成为一种表面活性剂，水溶液振摇后能产生持久性的肥皂样泡沫。

一些富含皂苷的植物提取物被用于制造乳化剂、洗洁剂和发泡剂等。

物理性质 苷类的一种。

能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫的植物糖苷统称。

是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有机酸组成的。

根据已知皂苷元的分子结构，可以将皂苷分为两大类，一类为甾体皂苷，另一类为三萜皂苷。

皂苷多为白色或乳白色无定形粉末，少数为晶体，味苦而辛辣，对黏膜有刺激性。

皂苷一般可溶于水、甲醇和稀乙醇，易溶于热水、热甲醇及热乙醇，不溶于乙醚、氯仿及苯。

皂苷是很强的表面活性剂，即使高度稀释也能形成皂液。

皂苷对心脏有刺激作用；又是很强的溶血剂。

化学性质 一类较复杂的苷类化合物，与水混合振摇时可生成持久性的似肥皂泡沫状物。

在植物界分布很广，许多中药例如人参、三七、知母、远志、甘草、桔梗、柴胡等都含有皂苷；中国从前用皂荚洗衣服，就是由于其中含有皂苷类化合物。

皂苷由皂苷配基与糖、糖醛酸或其他有机酸组成。

组成皂苷的糖常见的有D-葡萄糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-木糖。

常见的糖醛酸有葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸，这些糖或糖醛酸往往先结合成低聚糖糖链，然后与皂苷配基分子中C3─OH 相缩合，或由两个糖链分别与皂苷配基分子中两个不同位置上的OH相缩合，皂苷配基分子中的─COOH也可能与糖连接，形成酯苷键。

分类 皂苷按皂苷配基的结构分为两类：①甾族皂苷。

其皂苷配基是螺甾烷的衍生物，多由27个碳原子所组成（如薯蓣皂苷）。

这类皂苷多存在于百合科和薯蓣科植物中。

②三萜皂苷。

其皂苷配基是三萜（见萜）的衍生物，大多由30个碳原子组成。

三萜皂苷分为四环三萜和五环三萜。

这类皂苷多存在于五加科和伞形科等植物中。

甾体皂苷 螺旋甾烷类 呋喃甾烷类 呋喃螺旋甾烷类 三萜皂苷 鲨烯类 四环三萜类 五环三萜类 羊毛甾烷型 达玛烷型 葫芦烷型 苦楝素型 苦木苦素型 齐墩果烷型 乌索烷型 羽扇豆烷型 何伯烷型和异何伯烷型 显色反应 最常用的显色鉴定反应为 Liebermann-Burchard反应，即在试管中将少量样品溶于乙酸酐，再沿试管壁加入浓硫酸，如两层交界面呈紫红色则为阳性反应。

生物活性 一些皂苷对细胞膜具有破坏作用，表现出毒鱼、灭螺、溶血、杀精及细胞毒等活性。

皂苷能溶血是因为多数皂苷能与胆固醇结合生成水不溶性的分子复合物。

皂苷的生物活性与其所连接的糖链数目和苷元的结构都有关，例如人参总皂苷没有溶血的现象，但分离后其中以人参萜三醇及齐墩果酸为苷元的人参皂苷有显著的溶血作用，而以人参二醇为苷元的人参皂苷则有抗溶血作用。

分离 分段沉淀法 将皂苷溶于少量甲醇或乙醇，然后分步加入乙醚、丙酮或乙醚-丙酮混合溶剂，将皂苷分步沉淀出来。

柴胡中含皂苷 胆甾醇沉淀法 甾体皂苷与胆甾醇可生成难溶性分子复合物，据此分离。

①凡有3&beta；-OH，A/B环反式稠合（5&alpha；-H）或△&delta；的平展结构的甾醇，如&beta；-谷甾醇、豆甾醇、胆甾醇和麦角甾醇等，与甾体皂苷形成的分子复合物的溶度积最小。

②凡有3&alpha；-OH，或3&beta；-OH经酯化或成苷的甾醇，不能与甾体皂苷生成难溶性的分子复合物。

③三萜皂苷不能与甾醇形成稳定的分子复合物，据此可实现甾体皂苷和三萜皂苷的分离。

铅盐沉淀法 可用以分离酸性皂苷和中性皂苷。

色谱分离法 ①吸附色谱法：常用的吸附剂是硅胶、氧化铝和反相硅胶，洗脱剂一般采用混合溶剂。

例如分离混合甾体皂苷元的方法，先将样品溶于含2%氯仿的苯中，上柱后用此溶剂洗出单羟基皂苷元，再用含20%氯仿的苯洗出单羟基且具酮基的皂苷元，最后用含10%甲醇的苯洗出双羟基的皂苷元。

②分配色谱法：由于皂苷极性较大，可采用分配色谱法进行分离。

一般用低活性的氧化铝或硅胶作吸附剂，用不同比例的氯仿-甲醇-水或其他极性较大的有机溶剂进行梯度洗脱。

③高效液相色谱法：一般使用反相色谱法，以乙腈-水或甲醇-水为流动相分离和纯化皂苷可得到良好的效果。

也可将极性较大的皂苷做成衍生物后用正相柱进行分离。

④液滴逆流色谱法。

光谱特征 甾体皂苷 （1）紫外光谱：与硫酸反应后可在270～275nm范围出现最大吸收峰。

凡含C-12羰基的甾体皂苷元均有350nm的最大吸收峰。

（2）红外光谱：可用于区别C-25的立体异构体。

25D系甾体皂苷有866～863cm-1、899～894cm-1、920～951cm-1及982cm-1四条谱带，其中899～894cm-1 处的吸收较920～915cm-1处的强2倍，25L系甾体皂苷在857～852cm-1、899～894cm-1、920～915cm-1及986cm-1 处也有吸收，其中920～915cm-1处的吸收较899～894cm-1 处强3～4倍。

（3）质谱：甾体皂苷元的质谱中均出现一个很强的m/z139的基峰和中等强度的m/z115碎片峰以及一个很弱的m/z126的辅助离子峰。

（4）NMR谱：螺旋甾烷醇类皂苷元的C-22信号大多数情况下出现在&delta；109.5处。

三萜皂苷 （1）质谱：对于具有(12的三萜皂苷，分子中因具有环乙烯结构，容易发生 RDA 裂解，根据生成的碎片离子峰可以确定A、B环及D、E环上的取代基性质、数目、位置等。

（2）NMR谱：五环三萜齐墩果烷型（&beta；-香树脂醇型）含有6个SP3杂化季碳原子，13CNMR谱中有6个季碳信号，乌索烷型（&alpha；-香树脂醇型）13CNMR谱中有5个季碳信号。

羽扇豆烷型13CNMR谱中有异丙基信号。

作用 多数皂苷能降低液体（水）的表面张力，具有起泡沫性质和乳化剂作用，能用作清洁剂， 还有溶血和毒鱼的作用。

有许多含皂苷类成分的中药如远志、桔梗等有祛痰止咳的功效；有些皂苷还具有抗菌的活性或解热、镇静、抗癌等有价值的生物活性。

个别皂苷有特殊的生理活性，如人参皂苷能增进DNA和蛋白质的生物合成，提高机体的免疫能力。

甘草酸具有促进肾上腺皮质激素的作用，并有止咳和改善胃溃疡病的功效。

三七人参南国神草用途

三七和人参同属五加科，也可以说同属参科，同为药食同源的食品，古即有“南三七，北人参”之说法，千百年来一直被医家广泛运用，在人类健康的主题下发挥了巨大的作用。

但由于人参大多时候被作为保健品在使用所以为广大人们所熟知，而三七呢一直被个人或者团体改名换装被当作秘方流传，故很少为人所知，这点可以从三七众多的别名“田七，山漆，金不换，南国神草”上可以看出。

三七的主要功效 (1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；(2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；(3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；(4)抗炎症作用；(5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；(6)抗肿瘤作用；(7)抗衰老、抗氧化作用；(8)降低血脂及胆固醇作用；(9)保护肝脏。

人参的主要功效 （1）元气发源于肾，藏于丹田，推动脏腑等一切组织器官的活动，人参则有益气培元的功能（2）脱证是气血大量损耗而致生命垂危的一种病证，独参汤则可益气固脱，用于救急扶危，并能提高机体承受缺氧的能力。

（3）人参养荣丸、人参归脾丸等补血方剂能益气生血。

（4）能益气补肺，补肺中之气，为古代医家改善肺虚咳喘的主药。

（5）能益气养心，为聚精养神之药。

（6）有益气补肺、补肾助阳的作用。

（7）能益气养阴，主改善温热病后真阴亏损，成方有生脉散、人参固本丸。

（8）可益气温中，保脾使胃健壮，气血旺盛。

（9）能抗癌解毒，具有扶正作用，调动机体自身的抗病能力。

（10）有调和人体的气、血、阴、阳作用。

（11）可抗老延年，人参蜂王浆、鹿茸药酒等能健身抗老。

功效比较：从以上资料不难看出，三七长于“血”而人参长于“气”，这也正是三七和人参互为补益之处。

中药材妙就妙在，相生相克，互为补充。

三七虽有“人参之王”之称，也仅仅是从其有效成分含量而言，也绝不能说三七比人参好，三七就是第一了。

选择何种保健品需根据自身情况而定，不可偏废。

三七人参花茶

纯天然花草茶，绿色、天然、柔和、安全，没有添加任何其它成分，100%原生态植物，天然花草植物需要坚持饮用，偶尔饮食不会产生奇效，花草茶不代替药物改善。

人参花茶经过权威调剂师和药剂师多年实验室研究加以调配，均按照严格的比例，经过18道加工程序层层过滤筛选加工而得，改善睡眠，舒缓神经，长期服用还有美容瘦身之疗效。

成分：三七花、人参花、百合、枸杞、黄山贡菊、洋甘菊。

功效功用：

1、提高机体免疫力和神经细胞自我修复能力。

具有消除焦虑、缓解精神压力，改善失眠和神经衰弱，安定中枢神经系统作用。

提高机体免疫力和神经细胞自我修复能力。

2、皂甙活性物质有助于改善失眠和神经衰弱。

三七人参花茶中的配方都是中国名贵药材之瑰宝，Rb1皂甙对中枢神经系统有抑制作用，能使兴奋的神经系统镇静下来，安定精神、消除焦虑、缓解精神压力，有改善失眠和神经衰弱，使中枢神经系统安定，它含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等，还具有益气活血，调节内分泌，促进新陈代谢的作用。


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