三七花炒肉具有活血化瘀的作用，三七花炒肉的用途

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三七花炒肉具有活血化瘀的作用

三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。

用法用量：

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够改善急性咽喉炎。

3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可改善高血压。

4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

在日常生活中由于工作和其他原因，一些患有慢性咽炎喉咙炎症的朋友经常使用三七花来消炎，效果明显比三七好。

主要原因就是：三七花属于凉性，注意功效就是降压，消炎，镇静，安神的。

提示：三七花虽然对咽炎效果好，但不表示对所有咽炎患者作用都一样突出，不同的人可能效果不一样，本站所接触到的客户，都是长期使用三七花有明显效果的客户，从他们使用的经验看主要有两点：

一：三七花单独使用，比搭配其它花茶效果突出； 二：将三七花作为平时防改善咽炎的保健茶，长期使用，只能长期使用来控制住咽炎，好像不能根改善。

三七花炒肉的用途

1。 三七鲜花洗净待用，把新鲜脊肉切成丝，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝 2。 净锅加油，烧至六成热时，将肉丝倒入，肉丝炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。

3。 加入少量湿淀粉，白糖适量，盐，酱油；翻炒一会，起锅装盘 此菜鲜嫩无比，回味无穷。

具有活血化瘀的功效

三七花炒鸡肉

需要的配料有：活的田鸡600克，料酒20克，新鲜的三七花10克，精盐15克，油菜心200克，味精3克，熟的红萝卜200克，麻油3克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，鸡蛋400ml，水淀粉300克，葱丝30克，猪油1000克，姜丝20克，明矾水10克。

具体做法：

1。将田鸡剥皮割下后腿剔去骨，洗干净放到碗里。

加上葱10克、姜5克、料酒10克，加完后腌制15分钟左右后捞出晾干田鸡上面的水分； 2。把上面晾干水分的田鸡肉放入碗里面，在加入5克盐、鸡蛋清和水淀粉20克上浆； 3。把三七花放入淡一些的明矾水里面，浸泡30分钟，捞出漂洗干净。

4。炒勺上火，烧热注入油，把菜心放入油内过一下，用漏勺捞出，然后把锅放在火上，加入200ml的鸡汤，加入一些盐，把菜心倒进去，煮沸后，捞出来摆在菜盘外沿； 5。将胡萝卜雕刻成小花，摆放在菜心里面，围成一圈； 6。炒勺上火，烧热后加入适量的油，放入葱20克，姜放入15克，把田鸡肉放进锅里，滑散呈白色，倒入漏勺里，捡出葱姜； 7。炒勺上火，加入鸡汤200ml，加入10克的盐，味精、胡椒、料酒、用水淀粉勾芡，然后放入田鸡、三七花翻炒、炒好后装在盘中央，最后淋上麻油即成。

功效：白炒三七花田鸡具有清热解毒、利尿消肿、补虚弱。


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