文山三七怎么吃才不容易被呛到？，文山三七总皂苷含量

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 文山三七怎么吃才不容易被呛到？， 文山三七总皂苷含量

文山三七怎么吃才不容易被呛到？

文山三七最常见的吃法就是打粉吃，把它打成很细的称为超细粉的粉末吃能让人体更容易消化吸收。

不过也有人很苦恼，就是会被细细的三七粉呛到，所以问文山三七怎么吃才不容易被呛到？ 把文山三七粉直接用小勺子舀到嘴里吃，这个方法当然是可以的，并不影响功效，但确实存在呛到人的情况，有时候还是比较危险的，特别是对于年龄大的人来说。

所以怕文山三七呛人的话就要改变这种吃法，一般都是推荐用水冲泡后再喝。

当然，用水冲泡三七粉后喝有人也是会被呛到，但这已经比直接把三七粉放嘴里吃下去好多了，多注意一点就没问题。

主要想强调的是冲泡文山三七粉时要注意水温，因为用不同的水冲泡出来功效是不一样的。

如果想要获得与直接把三七粉放嘴里吃下去一样的效果，那就要用温水冲泡，温水不会改变三七粉的性质，能发挥活血化瘀功效。

这个就是主要用来降高血压、改善心脑血管疾病的功效了。

如果是用开水冲泡后才喝，这时的三七粉已经被开水改变性质了，这时发挥的主要是补血的功效，对于贫血和低血压的人才更适合。

所以，怕文山三七呛人就应该用水冲泡后再喝，这样比直接吃能有效避免被呛。

但冲泡三七粉喝的水温一定要根据自身情况选择对，不然可能吃很久、吃很多文山三七都没有太大的效果，还造成了浪费。

文山三七总皂苷含量

国家对保健品食品的生产和开发目前规定了24种功能，三七可以采用单方、复方等方式开发出多数的保健食品，重点可开发以下几个方面的产品：降血脂、降血压、改善睡眠、延缓衰老、美容、减肥、提高机体免疫功能、抗疲劳、抗肿瘤、抗缺氧等。

三七的现代功效主要是预防和改善心血管系统、血液系统和中枢神经系统等方面的影响。

特别是三七在心脑血管系统疾病方面的独特作用，为三七作为医疗和保健用品与进一步开发利用提供了重要的科学依据，使三七成为预防、改善心脑血管系统疾病、调节新陈代谢和生理功能、抗老防衰、保持机体正常生长发育的重要药物。

三七的药理作用主要表现在以下几方面：

一、对血液系统的作用 1、止血作用：

三七素有“止血之神药”之说，为伤科要药，著名的“云南白药”，即以之为主药。

三七水溶性成分三七素（Dencienine），能缩短小鼠的凝血时间，并使血小板数量显著增加，它主要通过集体代谢，诱导血小板释放凝血物质而产生止血作用。

2、活血作用：

三七既有血凝的一面，又有使血块溶解的作用，即有止血和活血化瘀双向调节功能。

3、补血作用：

“人参补气第一，三七补血第一”。

近几年的实验研究和临床表现三七对血液系统除止血、活血作用外，还具有补血作用，能提高外周红细胞、白细胞数量。

二、对心脑血管系统的作用 1、保护心肌的作用：

近几年试验证明，三七总皂苷（PNS）对大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注损伤有很强的保护作用。

2、抗冠心病作用：

三七总皂苷（PNS）能改善左心室舒张功能，这与其提高肌浆内膜的钙泵活性，纠正心肌细胞内Ca2+超负荷及提高左室心肌能量有关。

3、保护脑组织的作用：

三七总皂苷（PNS）能使全脑或局部性脑缺血后再灌注水肿明显减轻，血脑屏障通透性改善，局部血流量显著增加。

三、对消化系统的作用：

三七对大鼠慢性萎缩性胃炎癌前病变的形态学改变有明显的改善作用。

大体观察和光镜观察表明，三七能明显改善大鼠胃粘膜的萎缩性癌变，并能逆转腺上皮的部典型性增生和肠上皮化生。

四、对中枢神经系统的作用 1、提高记忆力作用和增智的作用：

人参皂苷Rg1和Rb1均能显著增强小鼠学习和记忆能力，对亚硝酸钠及40％乙醇造成的小鼠记忆不良均有不同程度对抗作用。

2、镇痛作用：

三七总皂苷（PNS）、人参皂苷Rb1对化学性和热刺激引起的疼痛均有明显的对抗作用，且PNS 是一种阿片肽样受体刺激剂，不具有成瘾的副作用。

3、镇静作用：

三七总皂苷（PNS）、人参皂苷Rb1，均有显著镇静作用并能协同中枢抑制药的抑制作用，这种中枢抑制于用部分是通过减少突触体谷氨酸含量来实现。

五、对肝脏的作用 1、对肝脏代谢的影响：

三七总皂苷（PNS）可促进对肝脏的渗入，促进亮氨酸对肝和血清蛋白质的渗入。

镜检结果表明小鼠肝细胞增生较盐水对照组显著，提示PNS对CCl4肝损害小鼠肝细胞的再生有促进作用。

2、抑制肝肿瘤细胞：

动物试验研究表明：生三七能明显抑制小鼠肝癌的发生，降低血清中碱性磷酸酶(ALP)、天门冬氨酸氨基转化酶（AST）、ALT、乳酸脱氢酶（LDH）的活性，延长生存期，对四氯二苯二氧化物（TCDD）所致的肝损害有抑制作用。

此外，三七对环磷酰胺所致的大、小鼠白细胞减少有明显的改善作用。

3、保肝作用：

PNS可提高肝组织及血清超氧化物岐化酶的含量，减少肝糖原的消耗，改善肝微循环，减轻线粒体、内质网等细胞器的损伤及肝纤维化。

六、对物质代谢的作用 1、对血脂的影响：

人参皂苷Rg1，具有较强的抗脂质过氧化作用，能显著降低血脂及脂质过氧化终产物MDA。

2、对蛋白质和核酸代谢的影响：

PNS可促促进下属肝、肾及睾丸DNA和蛋白质的和成；对血清蛋白质和肝脏DNA的合成也有促进作用；对正常心肌细胞DNA合成虽无明显影响，但对缺氧、却糖心肌细胞DNA合成则有保护作用。

七、抗肿瘤作用 三七皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。

人参皂苷Rb1、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rc可通过对抗肿瘤坏死因子（TNF）引起的恶病质而对肿瘤感染患者具有保护作用，可较完全地阻止TNF引起的脂肪细胞形态学变化。

八、降血糖作用 PNS的4％以上是三七皂苷C1(SC1)。

单剂量SC1使昆明种小鼠和wistar大鼠血糖降低34％，连续给药明显降低血糖并呈量－效关系趋势，如连续给药4d，降糖作用可维持4h以上，与胰岛素（Ins）未见协同或拮抗作用。

SC1100mg/kg对糖尿病鼠肝cAMP无影响，但可拮抗Ins降低cAMP的效应。

较大剂量Ins与SC1均能促进肝细胞摄取葡萄糖，两者合用呈拮抗作用 九、抗衰老作用 三七作用于机体可明显提高机体脑组织和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性，来降低氧化脂质（LPO）的含量，从而达到抗衰老的目的。

三七总皂甙还能明显抑制心、脑组织脂褐质和血清脂质过氧化物（LPO）的产生，即有较强的抗氧化作用。

三七总皂甙中单体皂甙Rb1除可直接清除自由基外，还可间接清除自由基，从而达到预防和改善动脉粥样硬化及延缓衰老的目的。

十、抗炎作用 PNS能明显抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出外，还具有显著的抗炎作用。

PNS对急性炎症引起的毛细血管通透性升高、炎性渗出和组织水肿以及炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。

其作用机制为：PNS能阻止炎细胞内游离钙水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶A2(PLA2)的活性，减少地诺前列酮地释放。

十一、抗氧化、抗自由基损伤地保护作用 三七可明显减轻软组织细胞水肿，增加细胞ATPase活性，抑制严重烫伤后组织器官内氧自由基地产生，减轻线粒体肿胀，增加膜流动性、增加钠泵地功能使细胞浆中游离Ca2+减少，氧化磷酸化地功能增强，以保证重要组织器官的能量供应。

三七注射液有降低脑组织中MDA的含量，减缓对SOD、GSP-Px的损伤，促进SOD、GSP-Px抗氧化酶的生成和活性提高。

提示，三七注射液具有较强的抗氧化、抗自由基作用。

十二、滋补、强壮、免疫调节作用 三七化学成分与人参相似，因此与人参一样具有滋补强壮的作用。

三七总皂苷能增强小鼠耐缺氧、抗疲劳、耐寒热的能力；加强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。

文山三七打响保“胃”战

文山三七打响保“胃”战 胃作为人体重要的消化器官，是非常容易得病的，尤其是上班族，生活饮食的不规律、工作紧张压力大等的综合影响使得“胃”很受伤。

胃不好的几个原因" 1、精神紧张一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

2、酗酒无度酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

3、过度疲劳无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

4、饥饱不均饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。

暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

5、饮食不洁幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病改善愈后，该菌亦消失。

溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

6、晚餐过饱有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

中药三七能很好的护肝养胃，三七能活血、止血，有使溃疡病灶愈合、止痛的作用，可辅助改善胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道出血疾病。

同时三七又能促进各类血细胞分裂生长，达到促进造血的功能，辅助改善肝脏微循环，促进肝细胞的恢复和再生。

对酒精性肝损伤，防止肝纤维化能起到辅助改善的效果。

备注：三七的适用人群为脾胃虚弱、虚寒、胃溃疡、消化道溃疡、出血症、肠胃不好导致的贫血等。

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