温脾散寒就喝鲜姜冰糖三七药茶，滋补健体---三七汽锅鸡

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温脾散寒就喝鲜姜冰糖三七药茶

三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。

”三七加上鲜姜的益处就不用多说了，下面就给大家介绍鲜姜冰糖三七药茶的具体做法。

鲜姜冰糖三七药茶所需材料 　　鲜姜50克，三七10克，冰糖15克。

鲜姜冰糖三七药茶的制作步骤 先将鲜姜冼净，切成碎末。

放入碗内，加入冰糖与水，上笼蒸30分钟，用洁净纱布过滤取汁。

三七放入砂锅中，加适量水煎2次，去渣取汁。

把鲜姜汁与三七汤一起混合饮用。

鲜姜冰糖三七药茶的功效 温脾散寒，活血化瘀。

适宜于冠心病偏于脾阳虚，阴寒盛，伴有血瘀者。

每日只需要煮一次鲜姜冰糖三七药茶，分3次温热服用，但此药茶并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能饮用此药茶。

滋补健体---三七汽锅鸡

三七汽锅鸡 【来源】汽锅是建水县的名特产品，相传在清代一个叫潘金怀的陶工，用红、黄、紫、青、白五色陶土烧结成彩色陶器。

到了清末，陶工向逢春继承祖传的手艺，创造了烹饪用的汽锅。

三七汽锅鸡就是用这种汽锅烹制的，是云南独有的高级药膳。

三七汽锅殊，鸡块滋嫩，烫汁鲜美、芳香扑鼻，是营养丰富、防病健身兼具的保健食品，在国内外亨有盛誉。

【原料配方】三七粉15～25克（或三七片、三七根），健壮笋母鸡1只（约1500克），姜、葱、胡椒粉、味精、精盐等调味品适量。

【制作方法】装备汽锅一个，即一种陶器蒸锅，外形扁圆，锅中心有一个空心管子，从锅底通对上边盖子附近。

将鸡宰杀去毛、内脏，洗净，砍成小块；将鸡块放入汽锅中，加入三七粉及葱、胡椒粉、盐等调味品，然后盖上盖子；将汽锅放在一口盛满水的汤锅上（汤锅口的直径要小于汽锅的最大直径），两锅之间用湿布密封，以防漏气；汤锅水沸后，蒸汽从中心空心管子冲入汽锅，经过锅盖冷却滴入锅内，成为鸡汤。

气蒸2小时左右，肌肉熟后即可。

【服食方法】佐餐服食。

三七汽锅鸡香味浓郁，鸡肉嫩滑，味道鲜美，可常服食。

【功效主改善】活血散淤，滋补健体。

男女老幼皆可服食，病后、产后、手术后、常服食，有助于身体恢复健康。

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滋阴补肾靓汤：田七党参牛蛙盅

准备材料：

盐4克、味精2克、胡椒2克、料酒10克 药材 牛蛙300克、三七5克、党参10克 做法 1。 田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节，切成片； 2。 牛蛙宰去皮，内脏，爪尖宰成大块，氽去血水； 3。 盅洗净，放入牛蛙块、田七、党参，掺入清汤，用牛皮纸密封； 4。 上笼大火蒸约1小时，吃好味即可。

功效 党参有补中、益气、生津的功效；适用于脾胃虚弱、气血双亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症；田七具有止血、散瘀、消肿、定痛的功效； 适用于各类出血、痛肿、疼痛、跌打损伤等；牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物，有解热毒、利水气、消水肿、补虚等作用。


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