三七花的百变食谱，三七花的自白

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七花的百变食谱， 三七花的自白

三七花的百变食谱

三七花的百变食谱 提到三七花大家对其都并不陌生，脱口而出的都是清热解毒，泡水喝。

其实三七花也有很多功效，不同的吃法有着不同的功效，是你所不知道的。

这就需要小编来教你怎么用三七花做出美味的菜肴。

不同用法不同功效：

1、急性咽喉炎 将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。

2、眩晕 将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。

3、高血压病 将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

4、耳鸣 将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。

清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。

5、气滞血瘀型脂肪肝 将三七3克洗净，切成饮片，晒干或烘干，与3克绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，频频饮服，每剂一般可连续冲泡3—5次，当日服饮完。

三七花菜谱 1、三七花煮鹅肝汤：

鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。

将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。

食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。

做法：鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。

汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。

上述方法也可以煮肉，煮鸡。

2、三七花茄汁香蕉：

此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

做法：香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。

净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

3、三七花炒肉：

三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。

三七花的自白

三七花的自白 我叫三七花，是五加科多年生草本植物三七的花，又叫田七花、人参三七花等。

你们平时关注三七那么多，是不是已经把我忘记了呢？ 三七花性味甘凉，功效清热平肝、止血镇痛、化瘀消肿、安神助眠，可用于肝火旺盛而见头昏目眩、失眠、高血压、咽喉肿痛等症。

药理研究发现，三七花是全株中三七苷含量最高的部位，有较强的镇静安神作用，还可降低血粘度、提高心肌供氧量、增强机体免疫力，是理想的延年益寿保健品。

市售的常见三七花，是三年生三七花和二年生三七花。

前者花朵较大，绿色中稍微带点黄色，花柄短而粗壮；后者花朵较小，绿色偏深，感觉比较嫩，花柄小而细长。

2年生三七花没什么药效，大家应该购买三年生以上的三七花。

下面教您一招三七花的“食谱” 三七花安神茶 三七花3~5朵，放杯内用开水冲泡，盖焖5分钟饮服，反复冲泡至味道变淡为止。

功效清热护肝、安神降压，高血压、高血脂者适用。

三七花橄榄茶 三七花3克，鲜橄榄5克。

将两料放杯内，冲入沸水，盖焖片刻饮服，每日3次。

功效清热凉血，化瘀消肿。

津伤口渴、急性咽喉炎者适用。

三七花煮鸡蛋 三七花10克，鸡蛋2只，放锅内。

加水煮至鸡蛋熟，捞起敲碎蛋壳，再放入锅内煮片刻即可。

功效滋阴养血、宁心安神，头晕目眩、烦躁失眠者适用。

三七花鱼片汤 三七花10克，青鱼肉250克。

青鱼肉洗净切片，黄酒、淀粉上浆，倒入沸水锅内断生，投入切细的三七花，续沸数滚即可。

盛碗内淋上麻油，以盐调味佐餐。

功效滋阴养肝、祛湿消肿，食欲不振、肝火旺盛者适用。

三七花的药用价值和作用是什么

三七花栽培或野生于山坡林阴下。

每年6~8月间菜摘晒干，即为三七花。

质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。

含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、防治高血压和咽炎。

清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。

三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。

用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的治疗。

降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。


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