三七药膳的起源，三七药膳能随便吃吗

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七药膳的起源， 三七药膳能随便吃吗

三七药膳的起源

三七药膳的起源 三七作为中国药膳同源的中草药，文山三七药膳是中国药膳的重要组成部分，其独特的功效和价值一直为熟知药性的人们所喜爱，它在防病治病、滋补强身、抗老延年等方面具有独到之处。

三七药膳是药膳的组成部分，是根据防病治病、滋补强身、抗衰延年等的需要，依据传统的方剂、“食疗”、“食治”、“食补”和中医理论，将三七与中药材、食物相配伍，应用传统的饮食烹调方法和现代科学技术，制成的色、香、味、形俱佳的食品。

它不是一种药物，也不是一种药物，也不同于一般的膳食，而是能防病治病、健体强身、延年益寿，具有食疗功效的药膳。

三七药膳在很早时候就已经有了，但由于三七的分布地区狭小，古时候这里属于人烟稀少、森林茂盛、交通闭塞的边疆地区，文章记载较少，大多都是口耳相传。

最早的书面记载可从《跌损妙方》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》中均有记载。

进入近代，随着科学技术蓬勃发展，对三七研究的不断深入许多三七保健食品、三七药膳良方应运而生，《中国药膳学》、《常用老年保健中药》、《药膳食谱集锦》等文献均刊载了含三七成分的药膳方剂。

纵观三七药膳的兴衰发展历史，它与历代经济、文化的发展和学衰及人民生活水密切相关。

进入21世纪，随着市场经济的蓬勃发展，2022年实现小康社会，人民文化物质生活中水平的迅速提高，自我保健意识加强，以及三七产业的发展，三七药膳的应用普及将与时俱进，它将成为人们防病和日常生活中保障健康、养生防老及宴请亲友的时尚，将不广大人民群众的健康长寿作出更大贡献。

三七药膳能随便吃吗

三七药膳能随便吃吗？ 药膳即药材与食材相配而做成的美食，三七其天然无公害，几乎没有什么副作用，作为纯天然的保健品被越来越多的人所认识。

三七药膳能随便吃吗？ 这是不行的，三七药膳将三七与其他药材、食材合理搭配，互进互补，能起到极好的养生效果。

下面简单介绍几种三七调制的养生膳食。

三七玉须茶。

三七花3克、绿茶3克、玉米须3克。

将三七花洗净，与绿茶、玉米须一同放入杯中，用沸水冲泡15分钟即成。

此茶可活血化瘀、清热明目、降糖降脂，可作为夏季日常茶品饮用，每份冲泡3至5次，饮至最后，将三七花嚼食服下，效果更佳。

夏饮热茶还可以促进汗液分泌，有利于体内寒毒湿邪的排出，并对秋冬季的养生也大有裨益。

三七山楂小米粥。

三七粉3克，山楂片10克，小米100克。

先将水烧开，然后将淘洗干净的小米连同山楂片一起放入锅中小火熬煮，至软烂黏稠时放入三七粉，搅拌均匀即可。

此粥滋肾养肝，化痰降脂，能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便，并对厌食有很好的治疗作用，最宜早晨饮用。

三七金针牡蛎汤。

三七花10克、金针菜（黄花菜）15克、干牡蛎20克、枸杞子15克。

此汤最难处理的环节是干牡蛎的泡发，不论用冷水、温水还是开水浸泡，都不易煮烂，内含的营养成分也难以释出。

正确的方法是：把干牡蛎放在温热的苏打水中浸泡，泡软后用清水漂洗干净即可。

将加工好的牡蛎文火煮半小时后，加入三七花、金针菜、枸杞子，再煮10分钟后加入少许盐、糖、味精调味即成。

此汤可疏肝理气，滋阴安神、补肾固精，晚餐时饮用最佳。

但需注意，任何养生膳食都不宜过量，并要根据自己身体状况及时做出调整，以防养生不成反受其累。

孕妇忌服三七。

三七药酒

三七药酒 三七作为养生保健品被众人所熟知，那么出了一般的将三七打成粉泡水喝，你还知道三七药酒功效也是很好的，这里推荐大家服用三七药酒。

三七药酒的功效是舒筋活络、散瘀镇痛的，三七药酒的配方很复杂，来看看吧！ 配方 三七30g，莪术40g，全蝎10g，土鳖虫30g，补骨脂50g，淫羊藿50g，四块瓦60g，叶下花80g，当归60g，牛膝50g，五加皮60g，制川鸟20g，苏木40g，大血藤60g，川芎30g，血竭10g，红花20g，乳香30g，没药30g，延胡索(元胡)40g，香附40g， 制法 上药碾碎，用白酒2000ml浸泡14日，即可饮用。

用法 口服。

每次10～15ml，每日2次。

口服，每次10～15ml，每日2次 功效 舒筋活络，散瘀镇痛，祛风除湿，强筋壮骨。

主治：跌打损伤，风湿骨痛，四肢麻木。

风湿骨痛
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